Reka teko - Curd "Buttermilk". tshebediso ya sehlahiswa le histori ea qaleho ea cha ka

E mong oa e molemo ka ho fetisisa betse sehlahisoa lebese ke chisi. Ho eona monna a fumana k'halsiamo, protheine le vithamine rarahaneng. sehlahisoa sena le moriana thusa ho matlafatsa tsamaiso ea methapo, masapo, meno le boitshireletso ba mmele. Empa re lokela ho ba boetse baa tseba le ho utloisisa hore boleng bo tlaase la sehlahiswa ka etsa hore chefo tebileng. Great kotsi ho 'mele ea rōna ho ka etsa hore sehlahiswa Curd e lokiselitsoeng ka ho khetheha ea oli ea limela (palema, kokonate) le meroho mafura.

Ke ka lebaka leo bohlokoa ho khetha lihlahisoa e nepahetseng, kamehla sheba lik'hemik'hale le bophelo raka, athe. Kajeno, a liluloaneng tse tletse mefuta e fapaneng ya dihlahiswa chisi, empa kamoo ho khetha e molemo ka ho fetisisa, monate le sireletsehile joalo tse sa tšoaneng? Ho latela litsebi, 'me e le karabelo e ntle ea batho ba, re ka ka tsela e sireletsehileng re ke o mong oa molemo ka ho fetisisa chisi "Buttermilk" Company "Unimilk."

tlhaloso ya thepa

Har'a metsoalle ea hae, sehlahiswa sena e fapana tiea botenya, crumbly le tatso barui. sehlahisoa sena ithorisang ka botenya boreleli le tatso e monate. Le botlhokwa go feta - ho Curd "Buttermilk" karolo na le nepahetse le sireletsehileng, e leng se pakoang ke taolo se sengata le bokgoni phumantsho ya. Ho pheta-pheta a e-ba mohloli oa thepa.

tshebetso ya ho etsa thepa

thekenoloji difeme e thehiloe kabo ya pasteurized lebese dikarolo bohlokoa joalo, e kang ho mafura le protheine. Acidify lebese ka ho tomosong setso ya libaktheria lactic acid e. Ho ke tiiso ea boleng. Karolo e 'ngoe ea hae ea Curd "Buttermilk" hape e na le bohlokoa bakeng sa liminerale batho (phosphorus le potasiamo).

Le boima o qetile e tletse ka sephutheloana e tiisitsoe, botebong ba eo ho eona ho ke e nyenyane ea serum 'me ba tsamaisa ka phaposing Cooling. Phello ke bobebe, a petetswa boleng bo phahameng sehlahiswa ho ba le boleng batlang e phahameng phepo e nepahetseng le e nyenyane ea lik'hilojule.

Histori ea ho hlaha ha cha ho

Ka 2002, ho cha lebese hlaha ka 'marakeng Russia tlas'a lebitso "Buttermilk". Ke kamoo e ne e le: khampani tsebahalang "Unimilk" e kena tumellano ea khoebo tabeng ea ho sebelisa la kgwebo ya le tsomo Russia mongoli oa libuka tsa bana le mongoli oa Dormition. Ka lebaka la sena khamphani e ba tummeng 'me a fetohile amogelwang. Ho latela Eduard Uspensky, e haholo lebeletsoe boemo boo, 'me ha aa a ikoahlaee.

tlōle pele

The moetsi oa pele oa lihlahisoa e-ba "Petmol", sebakeng St Petersburg. Nakong ea lilemo tse 'maloa ba qalile ho hlahisa thepa e, dimela bohle bao e leng "Unimilk." Qalong, sehlahisoa mefuta e fapaneng e ile feela: lebese, ka yogurt, bolila tranelate le monate ka yogurt. lihlahisoa tsa lebese hang-hang tšoaroa le majabajaba la bareki le bakeng sa boleng bo phahameng 'me tatso le leholo le le bakeng sa khampani ka 2009 a fuoa "Brand ea Selemo". Se ka 2010 ho ile ha kenyelletsoa ka holimo 10 kholo ka ho fetisisa moreki Brands. Ka lilemo tse hlano teng, "Unimilk" e fetohile e ratoang haholo 'me o ne a rata. Kajeno, se hlahisa e mengata e fapaneng lihlahisoa tsa lebese, e mong oa baeta-pele ba ke tlase khalori, "Buttermilk" -tvorog 2% mafura. sehlahiswa ke e ratoa haholo ke har'a baahi ba Russia, ba bangata ba fana ka ho bana ba banyenyane.

melemo e sehlahisoa

Curd "Buttermilk" e ruileng protheine le-amino acid (tryptophan, lysine, methionine). sehlahiswa ke molemo bakeng sa ho tsamaiso tshilong ya dijo le metabolism. Haholo-holo e bontša batho ba sebetsang, baatlelete ba ikoetlisa kamehla le ho ba bao ho bona ho ke ea bohlokoa ho fepa 'mele ke habonolo le tsa bohlokoa dintho.

Haholo-holo le thuso granular Curd "Buttermilk" mafura a tlase le tranelate hanyenyane salted. Ho na le mafura a fokolang haholo, kahoo ja betse lebese sehlahiswa seo e ka ba esita le bakeng sa ba ho shebella boima bona. Ena ke se fumana ea sebele bakeng sa ho lahleheloa ke boima ba 'mele. Ho phaella moo, sehlahiswa ruileng ka vithamine nicotinic acid e le sehlopha B. Ho ke ho hlokomeloe hore lijo-thollo Curd bolokiloe a batla a ho feta e tloaelehileng.

Se hlahisa khanya le monate Salads le meroho a hloekileng. A tsobotsi bath ya sehlahiswa sena ke ho se nke lehlakore acidity, ka lebaka lena e kgothaletswa ho kenyeletsa ka ja lijo tsa diabetics le bakuli ba gastritis le gastric seso. Curd "Buttermilk" - e feletseng, monate le tsa tlhaho sehlahiswa hore e tla tlisa melemo undoubted ho 'mele' me ha etsa hore kulisoa, joalokaha e etsahala sebopeho lona ka ho feletseng ho na le kotsi lik'hemik'hale le metsoako le GMOs.

keletso e ntle

Ho fumana ho tloha ja chisi e ntle feela, ho ja ka bohlale, ha ho feta 2-3 makhetlo a beke, tsa dikgerama makholo a mabeli. Haeba u ha ba batle ho ba utloisa bohloko mokhabo oa hae, kgetha sehlahisoa ka tlaase dikahare mafura. Ka cha "Buttermilk" ke lihlahisoa tlase khalori. Hape u se ke ua lebala hore ho na le e ngata nang le protheine, kahoo e lokela ho chesa ka tekanyetso sa ho fumana mathata a liphio. Boloka feela thepa rekoa ka sehatsetsing e le hore e ha e le hlahileng E. coli.