Paella le lijo tse tsoang leoatleng - lijo phethahetseng bakeng sa lijo tsa mantsiboea lelapa

Ka linako tse ling u sa batle ho makala ha baratuoa ba hao le ka ho hong ho sa tloaelehang le ho le monate. The tharollo loketseng bakeng sa ho ea ja lijo tsa motšehare lelapa - paella. Ena e se e haholo monate le sejana ka a tlela ho rona tafole tswa chabile Spain profinseng ea Valencia. E ne e ho na le e neng e pheha paella pele, hamorao ea e-ba e 'ngoe ea likarete tsa khoebo le Spain cuisine. Kajeno ha ho na litsela tsa ka tlase ho tse makholo a mararo a fapaneng ho pheha paella.

Tsela ea ho pheha e paella? Ka potso ena, e mong le e profensing ea Spain e loketse ho fana ka karabelo lona. E a phaella ka ho tlhapi, nama, likhoho, mefuta e fapaneng ya lijo tse tsoang leoatleng, meroho le legumes. The paella ke khoneha ho kopanya metsoako eohle hore e re u ball kai. Leha ho le joalo, ka ho fetisisa e ratoang khetho ena e paella lijo tse tsoang leoatleng.

Ka tloaelo Spain paella phehiloeng fetang ea mollo bulehileng, 'me ka maemo a lehae sebelisa tebileng ho hadika' pan le mehele e 'meli, a bataletseng tlase le mahlakore a tlaase e bitswang paella. Phehiloe ka paella le lijo tse tsoang leoatleng E fellang kateng le lijana monate haholo le flavorful le le ponahalo e sa tloaelehang appetizing. Leha ho le joalo, haeba le lijana khethehileng o sa etse joalo, u se ke ua tšoenyeha - bakeng sa ho pheha paella, u ka sebelisa pan efe kapa efe e nang le marako a teteaneng le tlase ka bophara.

Classic lijo tse tsoang leoatleng paella le bopilwe ka tsa ba latelang metsoako:

• nako e telele ea lijo-thollo raese - 300 g,;
• turmeric - 1 tsp;
• mussels - 300 g,;
• makhala - 300 g,;
• tamati - 4 likhomphutha;
• Khoho moro - 375 di ml;
• oli ea mohloaare e bakeng sa ho hadika;
• Eiee - 1 sengoathoana, konofolo - 3 meno;
• hoammeng tala dierekisi - 150 g,;
• linoko: pepere, letsoai ka masene lona feela.

Qala ho pheha le paella Ke habohlokoa ho lokisetsa lijo tse tsoang leoatleng. Ka ho feletseng rinse le mussels le unpeeled makhala. Open mesi e kotsi khetla. Ha pheha lijana o sebedisa hoammeng lijo tse tsoang leoatleng, ba lokela hore ba be thawed le minyelelitse. Fry ea lijo tse tsoang leoatleng ka bophara ho hadika 'pan le oli ea mohloaare e fetang e phahameng mocheso ka bang peli ho tse tharo metsotso. Tlosa ho tloha oli.

Ebe scald le ditamati, lekhapetleng ba ho tswa ho dipeo le lekhapetleng le sehiloeng ka tse nyenyane dikotwana tse makhasi ao.

Tšela teaspoon e mong oa safrone tablespoons tse 'nè tsa metsi a phehile le e ke e go dira motswako oo e ka bang ka 15-20 metsotso.

Ka e tšoanang pan, moo halikiloeng lijo tse tsoang leoatleng, tse fetang seaplane mocheso Fry hlooho ea onion 'me tse tharo cloves ea garlic ho fihlela sebeletsang pepeneneng.

Hlohlelletsa raese, metsotso e sechu tse seng kae hammoho le lieiee le konofolo, joale tšela metsi le safrone le moro. Palo kakaretso ea mokelikeli ka bophara monoana lokela feta boemo raese. Hlokomela hore ka mor'a hore go tlaleletsa ka metsi ho baka raese ke ha le ba bohlokoa eona.

Eketsa hasesaane tamati makhasi ao, 'me tse leshome metsotso hamorao - tala lierekisi. Lokisetsa lijo bakeng sa metsotso e 25-30. Nakong ea ho pheha, ho shebella ka hloko bakeng sa raese - ha ea lokela ho seethe kapa sekgoeng, ba lule ba undercooked le thata. Rice khoahlapisitseng lokela fumana crumbly, 'me o Paella - omileng ka ho feletseng.

Ha raese e ka botlalo monya metsi le ba sejana se le lokile, beha ka holimo tsa pele ho lokisetsa lijo tse tsoang leoatleng paella le khabisa e le selae sa sirilamunu le sprig ea moorage.

Ba sejana se felile, o ka eketsa spaghetti "la salsa" le fafatsa le veine tšoeu ho etsa paella le lijo tse tsoang leoatleng ile tsa ba le tatso e monate. Ka tloaelo ho, ho paella sebeletsa tafoleng ka ho toba ka pane, 'me joale feela arotsoe ka likarolo tse ling.

Sena se khale risepe kgona ho tlo tlatsitsoe le mefuta e fapaneng ya meroho - linaoa, artichokes, khubelu kapa tala pelepele. Seafood ka sebelisoa ha mussels feela le makhala, empa hape cuttlefish, squid le tse nyenyane seashells. Hape paella le lijo tse tsoang leoatleng tsoela hantle le khoho.

Ho hlakile hore, ho sa tsotellehe lethathamo le lelelele la metsoako, ka lokisetsa paella le lijo tse tsoang leoatleng ke ke e-ba thata haholo-holo. Pheha ka lerato le ka u tla atleha!