'nete ka ho feletseng ka Kombucha, e seno se tlang betse kapa Phethahetseng

Tsamaea ka lebenkeleng la korosari, o ka 'na ka phoso bula "kombucha". Ha ke nahane hore ho na le ba bang ba li-mushroom boselamose. Esita le latsoitse nako e 'ngoe, u ka ke ua lebala seno tee, hobane ke monate, eseng feela, empa o boetse o na le melemo e mengata ya bophelo bo botle.

A re ke re hlahlobisiseng ka sehlahisoa sena 'me u fumane hore na ke hobane'ng u lokela ho sebelisa ka eona kamehla.

Kombucha ke eng?

Kombucha ke seno se tlang phelang, eo e entsoeng ka fermenting tee le tsoekere ho setso e le hantle, Kombucha (e leng ka sebele e leng Zooglea - ka lebaka la symbiosis ea libaktheria acetic acid e le tomoso). Zooglea shebahala joaloka fungus e seqhenqha phaphametseng. Haeba hantle lokisetsa ho lona, tatso e ka tšoana le motswako wa carbonated apole cider le shots.

Tšimoloho ea fungus e tee e ntse e le taba ea ho khang le likhang. Leha ho le joalo, ka lekhetlo la pele ho e sebelisa e se e tlalehiloeng ka China ka 211 BC g. e., moo a ileng a hlalosoa e le "tee ea ho se shoe." Leha ho le joalo, lebitso "Kombucha" o ne a le qapiloe ka etsa tlhahiso ea Japane ka 415 AD. Korean ngaka ea bitsoang Comba sebediswa tee ena bakeng sa ho phekola moemphera. Ha re bolela pholiso moro, o ile a eketsa a re ho lebitso la hae "ho cha". Kahoo joale u ka utloa lebitso la "Kombucha."

Ebe noa o ile a fallela Russia, moo e ile ea tsebahala e le "kvas ba batsho", 'me joale namela ho pholletsa le Europe. Empa nakong ea Ntoa ea II ea Lefatše, ho be le thahasello ho eena fokotseha. Ka mor'a ntoa, e Jeremane ngaka Rudolf Shkelnar sebediswa Kombucha bakeng sa kalafo ya kankere, hammoho le mafu tshilong ya dijo, khatello e phahameng ea mali le lefu la tsoekere.

Kajeno, kombucha o tsejoa lefatšeng ka bophara bakeng sa matla a ho ntlafatsa boemo ba bakuli.

ke eng setso ee?

Kombucha - tlwaelo hore tšoana le li-mushroom, beige, kapa mohlomong e le dipanekuku. Joalokaha ho se ho boletsoe, ka symbiosis ea libaktheria le tomoso. setso ile kenngoa ka natefisoang tee o motsho kapa o motala. Le hore 's ea boselamose e qala mona. O fumana seno feletseng tsa divithamini, diminerale, potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale le acid manyolo. Ka Zoogloea digests tsoekere, se hlahisa meriana acid tse fapa-fapaneng tse phelang ho akarelletsa glucuronic, gluconic, lactic, acetic, butyric, malic le usnic le divithamini B le C,-amino acid le potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale.

Hobane setso ena ho thuisoa tsoekere ka tee, seno o na le tatso e monate, empa e na le hoo e batlang e ha ho na tsoekere e kotsi.

E mong le e Kombucha bopa e symbiosis ntjha holim'a mokelikeli. E ka arotsoe 'me o pheha seno e mong ka bophelo bo botle.

Ke hobane'ng ha u noa Kombucha?

Kombucha na le tatso e ntle le thepa e khathollang, empa hoo ha ho tsohle. Ka sebopeho sa lona ho na le probiotics e tlatsetsang ho bophelo bo botle ba mala a hao. Ho phaella moo, ha ba lumella hore ba be Candida 'meleng, eketsa absorption ea limatlafatsi tse ngata, le loane ho ruruha,' me bloating. All ena tlatsetsa ho hlaka kelellong, maikutlong tsitsisoa le tlhoekiso ea 'mele.

Ke joang u ka etsa Kombucha hao?

Leha kombucha ka fumanoa ka liluloaneng tsa mabenkele korosari disete, theko ka ho ya ka botlolo e haholo phahameng. Haholo chelete e ngata ho feta ea ho lokisetsa seno sena phelisang hantle ka lithahasello tsa bona, ntle ho ho ke ke ho le bonolo haholo. O tla hloka:

• 3,5 a etsang dilitara tse tsa metsi tlhotliloeng;
• 1 senoelo tsoekere;
• 8 mekotla tee o motsho kapa tala;
• 1-2 linoelo ya tee khethehileng bakeng sa ba lokisetsa ho ea Kombucha (it ka rekoa mabenkeleng ikhethang);
• 1 Zoogloea (Kombucha);
• Glassware (sterilized);
• lehong khaba ho susumetsang maikutlo (mohla sebelisa tšepe);
• gauze;
• rabara sehlopha tšireletso lesela.

Ke lokela ho etsa'ng?

1. Pheha tea monate. Ho etsa sena, tablespoons tse peli tsa tee hlephileng (mekotla tee kapa 8-10) Tšollela metsi a chesang.
2. Eketsa kopi ea tsoekere manyolo.
3. Tee lokela pholile ho fihlela mocheso ka kamoreng kaha Zoogloea ke ra phela ka metsi a chesang.
4. Tšela e tee ka kgolo khalase nkho, ntle le ho tlatsa e ka bang 20%. sebaka sena se lokela ho setseng bakeng mokelikeli e khethehileng.
5. Beha zoogloeas motsoako tee.
6. Koahela nkho le cheesecloth 'me boloka le sehlopha sa' mino rabara.
7. Beha nkho ka kichineng sebakeng se mofuthu, empa u qobe khanya ea letsatsi ka ho toba.
8. Tsela belisoa nka sebaka tse fetang matsatsi a supileng. O ka ka nako eo hlahloba tsoa fungus. Tatso e lokela ho ba tart empa a sa ntse monate.
9. Tšela e tee ka libotlolong motho khalase le lids tiisitsoe le lebenkele ka sehatsetsing.
10. Ho tloha ka tshebetso belisoa o tsoela pele, o ka etsa methaka e 'ngoe.
11. Ho etsa hore tee eketsehileng tatso, o ka eketsa litholoana hloekileng kapa linoko tse kang turmeric le ginger.