Motsoe holim'a dumplings holim'a metsi: mohope oa ho pheha ka setšoantšo. Joang ho pheha hlama?

Letlama bakeng sa dumpling ke ntho e le 'ngoe ka boeona. E mong le e mong o nka e le ntho e ka sehloohong le e ka fumanoang ha ho pheha, esita le ho bana, empa ka mokhoa o tloaelehileng ba atisa ho fumana 'nete ea hore phello e ka ba ea metsi haholo, mme e fumana chelete, kapa ka tsela e fapaneng, le eona e le e lebelo. U ka leka ho hlahisa hlama bakeng sa varenaki ka metsi kapa lebese, ho sotha le ho khutlela hohle, mme o ntse o fumana sengoathoana sa oak se phehiloeng ho hlahisoang. Mokhoa oa ho tsoa mohloling oa ho loana le teko e ncha le ho ithaopela pelmeni le vareniki eo re tla e tšohla sehloohong sena.

Motheo oa lits'ebeletso tsa motheo

Plama, e sebelisoang nakong ea ho lokisetsa vareniki, e lokela ho ba:

• E phetse. Ho seng joalo, ha u pheha, u ipeha kotsing ea ho fumana dumplings ka moro ho tloha ho tlatsa. Haholo-holo monate "brew" ea 'mala oa lilac o fumanoa haeba vareniki e ne e e-na le ciliegia.
• Ntle. Hōla hlama le ho feta 'me u tla fumana lesela le se nang letho leo ho lona, u tla lokela ho sheba ho kenya lintho ka har'a lotto, eseng' nete ea hore u tla hlaha u hlōtse. Sena ke 'nete ka ho khetheha ho ba lokisang sejo se omeletseng' me hlama bakeng sa dumplings metsing e lokela ho ba - e nkoa e se na nako e telele.
• E kopane. Mona, mme ha ho hlokahale hore o hlalose - batho ba fokolang ha ba leka ho loma dumpling ea lero ba tla khahlisa litholoana tsa phofo.

Metsi le Lifate

Kakaretso e ratoang ka ho fetisisa bakeng sa dumplings le dumpling ke hlama e ncha metsing. Lihlahisoa tse ikhethang ha li hloke, feela "empa" - ha li na nako e telele ho feta li-analog le ho eketsoa ha mahe.

Ha e le hantle, batter bakeng sa vareniki metsing e iponahatsa ka ho phethahetseng mosebetsing, ho lekane feela hore u fetole 'me u se ke ua e fetisetsa ho ponahalo. Kahoo, risepe:

• Metsi a futhumetseng - 0.5 a etsang dilitara tse;
• Letsoai - 1 tbsp. Khaba ntle le slide;
• Lerumo - 1500-2000 dikgerama.

Ho pheha

Qolla letsoai ka metsing.

Phahamisa phofo mosebetsing ka mochine, etsa groove ho eona 'me u qale butle-butle ho tšela tharollo ea saline ho eona, butle-butle u kopanya hlama. Bakeng sa ho tšoana, tsamaea ka selikalikoe, u bokelle phofo ho tloha metseng. Haeba boima bo tla khomarela, o eketsa phofo.

Ho fumanoe motsoako oa hlama ka metsotso e 5. Ho tsitsana ha eona ho bohlokoa haholo bakeng sa dumplings e atlehileng. Kakaretso ea tlhahlobo ea metsi e bolela hore e nka phofo e ngata, empa u se ke ua e fetela - hlama e lokela ho ba e otlolohileng, empa e se majoe, ebe e inehela khatello.

Koahela hlama ka thaole 'me u e lumelle ho phomola metsotso e 40 e le hore gluten e ka hlahisa hlama.

Ha u rotha hlama, leka ho se feteletse, u tšollele phofo, kaha e ka fetoha lebelo le hodimo le lihlahisoa tsa lihlahisoa tse khomarelang ka mokhoa o sa lumellaneng.

Le mahe a teng hape

Ba bangata ba basali ba rata ho hlama hlama bakeng sa metsi le mahe. Lintho tseo li li ratang li hlakile, kaha hlama e le e tšoarellang ho feta e fetileng mme e u lumella hore u ntše sekoahelo sa billet thinner ntle le kotsi ea ho fumana ntho e sa thabiseng ha u pheha.

E le ho e pheha, nka:

• Lerumo - 600 grams;
• Letsoai - ligrama tse 10;
• Metsi - 200 ml;
• Mahe - li-pc 3.

Hlatsoa mahe ka metsi le letsoai ho fihlela o boreleli.

Phahamisa phofo holim'a mosebetsi, etsa lesoba ho eona.

Tlatsa motsoako oa mahe ka sekoting 'me u hlabe hlama joalokaha ho hlalositsoe ka holimo (sheba hlama holim'a metsi ntle le mahe). Ho feta moo, molao-motheo oa ho ema le ho pheha o boetse oa tšoana.

Lijo tse hlahisang li-dumplings le dumplings

Bakeng sa ba batlang ho leka ntho e ncha, re khothalletsa ho lokisa batter ea custard. E bile e fapane ka tsela e fapaneng le ea pele ho eona - e le lerootho, e mengata ea polasetiki le ea pliable. Ho bonolo haholo ebile e khahliloe ka ntle, hoo e ka bang ha e amohele phofo e feteletseng. Li-dumplings tse entsoeng ka ho itokiselitsoeng ho hlama e le 'ngoe li fapane le ho qhibiliha ha khetla eo, leha ho le joalo, e sa amang matla a eona.

Kahoo, risepe:

• Metsi a phehile - 200 ml;
• Letsoai - 1/2 tsp;
• Oli ea meroho - 2 tbsp. Spoons;
• Lerumo - 500 dikgerama.

Hlahisa phofo ka setšoantšo sa mosebetsi, etsa lesoba ho sona.

Tšela letsoai phofo, eketsa oli ea meroho 'me, ntle le ho khaotsa ho tsuba, tšela metsing a belang.

Hlahisa hlama, ha ho hlokahala, tšela phofo. Koahela ka thaole 'me u eme halofo ea hora, ebe u sebelisa.

E, ho na le oli feela, phofo, metsi, letsoai. Hlama, ho sa tsotellehe sena, e fetoha e babatsehang.

Mokelikeli metsing a diminerale bakeng sa dumplings le ravioli

Hape, ho ba batlang ho tloha "sekolong sa khale". Recipe e batla e le thata ho feta ea pele, empa e iponahatsa e tšoaneloa ha e sebetsana le eona le ha e ja, kahoo e tšoaneloa ke tlhokomelo. E le ho e phethahatsa, o hloka lihlahisoa tse kang

• Metsi a liminerale a nang le khase - 200 ml;
• Lihebe - sengoathoana se le seng;
• Lerumo - 700-800 dikgerama;
• Letsoai - 1/2 tsp;
• Tsoekere - 1/2 tsp;
• Oli ea meroho - 4 tbsp. Spoons.

Kopanya lihlahisoa tsohle, ntle le phofo, ka sekotlolo ho fihlela seaparo sa junifomo.

Ha u tsoela pele ho tsosoa, qalella ho tšela phofo ho fihlela u finyella e otlolohileng, empa e le bonolo ho tsitsisa ha hlama.

Haeba o rera ho se etse dumplings kapa dumplings, empa chebureks, joale pheha hlama ena metsing a diminerale, feela tlosa mahe ho tswa ho risepe.

Mefuta e mengata ea ho tlatsa

Ho etsa hlama, re e fumane, ho fihlela ntho e nyenyane-ho khetha ho tlatsa ho u rata. Re ile ra khetha mekhoa e mengata eo u ka e ratang:

• Cherry (blueberry). Bakeng sa litokisetso tsa eona, nka ligrama tse 500 tsa ciliegia (blueberries) e kenngoe. Haeba monokotsoai o le maqhoa, joale o o senya 'me o ntše lero. Haeba e le e hloekileng, ebe o fa tsoekere e nyenyane, tlohelang halofo ea hora 'me u hloekise metsi a sephiri.

Kopanya le ligrama tse 150 tsa tsoekere. Ha o kenya varenki ho kenya lintho tse ngata, eketsa setho ka seng sa starch bakeng sa matla a maholo.

• Cottage chisi (letsoai). Bakeng sa ho tlatsa lik'hilograma tse 250 tsa chate ea kottage, 1 yolk, letsoai le 2 tbsp. Spoons ea tala e khaotsoeng hantle.
• Khaba (e monate). Phunya ka sieve 250 dikgerama tsa kottage chisi, kopanya le 1 lehe, 3 tbsp. Spoons ea tsoekere, letsoai la pinch le selae se senyenyane sa botoro. U ka boela ua eketsa tsoekere ea vanilla ea pinch le likhaba tse peli tsa tablespoons tsa morara o omisitsoeng.
• Li-mushroom. Li-mushroom tse khilogramme ka ntle, li tšela lero le chesang le chesang ka pompong ea oli ea meroho, e koahela ka sekwahelo - li-mushroom li tla lokolla lero ka potlako. Li phehe ka mocheso o tlase ho fihlela o pheha. A arohane ka Fry 2 khabeloa eiee e khethiloeng. Feta li-mushroom le eiee ka grinder ea nama, eketsa letsoai le pepere. Khetho e kholo bakeng sa ba batlang ho pheha li-dumplings tse monate - mohloli oa tlhahlobo ea metsi ho tla u thusa ho finyella maemo ohle a ho itima lijo.
• Litapole. Pheha metsi a letsoai a nang le letsoai 500 li-litapole, pele ho hloekisoa. Hlakola metsi, eketsa 100 dikgerama tsa botoro mme u etse smoothie.

A arohane ka monokotšoai o moholo oiee, eketsa litapole. Letsoai le pepere ho latsoa. Haeba u batla, eketsa meroho eo ue ratang haholo.

• Meroho. Hlakola karoti e lekaneng le e 'ngoe eiee. Fry in butter ho fihlela ho hlakile. Hlakola mongobo o monyenyane (500 dikgerama), eketsa meroho 'me u hlahise tlas'a mocheso o tlaase ho fihlela o pheha. Letsoai le pepere. Haeba o lakatsa, o ka eketsa 1 tbsp. A spoonful ea lero la langa le le lej le meroho eo ue ratang haholo.
• Apple ho tlatsa. E fetoha lero le lerootho, kahoo ela hloko tsela ea ho pheha hlama ka metsi a diminerale - ena risepe e phethahetse bakeng sa litholoana tsa lero. Khaba ho tloha letlalong mme u khaole ligrama tse 500 tsa liapole, tšela khalase ea boraro ea tsoekere 'me u emelle metsotso e 15. Ntho e 'ngoe le e' ngoe, ho tlatsa ho lokile.
• Cheese. Nka 200 grams a cheese e bonolo le 100 dikgerama tse thata (ka go tlhaolega ka tatso e matla). Fela ka blender kapa grinder ea nama. Kenya 1 teaspoon ea starch.
• Litlhapi. Pheha 1 kilo ea fillet ea litlhapi tse omeletseng, tsuba le ho pata. Fapana ka ho khetholla para ea li-bulbs tse nyenyane ho fihlela khauta e mebala, eketsa litlhapi. Letsoai le pepere.