Meringues ka ontong e - monate, ho le bonolo, ha a hloke tsebo efe kapa efe

Meringue - e khōlō culinary tsoileng matsoho, e leng e ka sebediswa e le lijo tse arohaneng, haeba u etsa hore ho be mahobe a sa ka tse nyenyane, 'me ka seka-o qetile sehlahisoa bakeng sa kaka "Earl lithako",' me e le mokhabiso efe kapa efe kaka Napoleon - ka kakaretso, monahanong na meeli, ha letsohong ke meringue. 'Me e ke ho le bonolo ho pheha,' me lihlahisoa tsa sebelisoa bakeng sa eona ke mathang, haholo, eo kamehla ba le ka sehatsetsing le pantry. Nahana ka dikgetho tsohle bakeng sa ba lokisetsa ho ea e ratoa ena, empa pele re ela hloko ka litlhaku tse kholo: ke haholo, haholo, monate haholo 'me e nang le lik'hilojule! Empa haholo, haholo, monate haholo!

Ho lokisa meringue pele a sebeletsa lelapa hloka protheine e mene le kopi ea tsoekere. Hangata lokisa meringue ka ontong, 'me ka ho toba ke tsa mokhoa oo setso. Meringues ka ontong ea - sena ke ntho eo atisa ho pheha: khanya, a hlasimollang le feela qhibiliha ka molomo kaka ya hao ka tatso ea leholimong! Ho na le ba bang ba melao bakeng sa ho shapa liprotheine le tsoekere e le hore ho tsoara ho hlile e sa tloaelehang. Pele, u lokela ho ka hloko a arole ba tšoeu tloha yolk le - ho seng joalo senya tshebetso yohle, ho bubble ke ke sebetsa le boiteko ba tla ba ba lefeela. Le ho etsa boiteko ba tla ba hantle haholo: baphehi isang ka matla ho kgothaletsa ho shapa ho meringue sebelisa mixer e - feela whisk ka letsoho! Hobaneng tsohle ka ho fetisisa monate le e ntle ho etsa ntle le ho sebelisa theknoloji ea! (Ena ke mohoo fihletseng ea nang le ho fepa le lelapa le leholo). A qaptjoa morao tjena pheha - phaella ka ho re ka bubble halofo spoonfuls tsa metsi. Empa re lokela ho etsa, ka tieo ho boloka thekenoloji. Hopola: ho ke ke ha hlokahala hore ho potlakela ho whisk o hloka ho thabela tshebetso le latsoa sehlahisoa lipakeng, tabeng ena, ho pheha e le hantle monate. Ho joalo, pele , beat makhooa ka bubble tiileng - ba lokela ho tsohle ka botlalo ho fihlela, a siea e mokelikeli viscous. Ka mor'a moo, ho sa ntsane ho whisking, eketsa metsi, 'me joale feela - tsoekere e ka likarolo tse ling tse nyenyane. Ho bohlokoa ho se "vbuhat" le tsoekere tsohle hang-hang - e ke feela ke ke ha khoneha ho kopanya le liprotheine ho hlahisa tumellano batlang. 'Me sena ke tumellano - ha khaba tse nyenyane eme ka boima ba' mele ea ho qetela. Experience e bontšitse hore ka nako e lekantsoeng ea batho bao ba shapuoe - halofo ea hora. Hang ha boima e loketse le tsoekere ka ho hoo e ka bang ikutloa eka khaba kapa ente culinary mahobe ha namela libakeng tse ka lakane sa baka, ho beha le teteaneng pampiri. Meringues tse apehoang ka ontong ka mocheso e tlase, empa ontong ka e lokela ho pele ho thabisa ho fihlela hantle. Ha ho hlaka ho iphaphatha le litaelo tsohle, a hlasimollang le e bonolo e ratoa tla be re loketse ka mor'a metsotso e 30.

Ha monyako oa baeti, o ka pheha le meringue ka Aerogrill. Hang-hang bolela ka ho toba hore sephetho fumana e tla fapana ho tloha meringue ka ontong ka. Ho ena le hoo, ho e omisitsoeng souffles, meringues ho fapana. Melao ea lithethefatsi bezeynoy boima ba e tšoanang, empa ho potlakile khōlō, u ka sebelisa mixer ka. Aerogrill hlokahala hore a mofuthu, 'me ka mor'a alamo e e bakoa ka sehlahiswa loketse hang le sekwahelo ha bula - re kaka pholile fatše butle-butle, ka mor'a moo ba ke ke ba lahleheloa ke bokhabane bona. meringue Sena se ka ho tšela barbotage chokolete 'me ba sebeletsa e le lijo tse theolelang le. Menyetla ya mokhoa oa ho ho lokisetsa - ka lebelo lona. Monate tšoara u ka fumana ka ho toba 5-10 metsotso.

Meringue ka multivarka hape ba ne ba sa fumana ka phetolelo ea khale. Empa mona 's ea recipe Cheesecake le meringue barbotage Multivarki Ke hlōtse: kamehla shortbread hlama ho eona - chisi, tsoakane le bolila tranelate, mahe le tsoekere, ka nako eo - mokato oa meringue. bokhabane ena eohle e kenngoa ka multivarku le o tsoa ka ho itokisa ha lera la pele. Tatso - feela ho ke keng la lekanngwa! Le botlhokwa go feta - le melemo e eketsehileng!

tlhahiso leha e le efe ea ho pheha meringues tiisang e khōlō ratoa, lijo tse theolelang, e leng bonnete ba hore fumana Fans lona!