Marshmallow: risepe le ho pheha dithekeniki

Marshmallow risepe ke e bonolo haholo, ho e tsoara o ka esita le pheha lapeng. Hloka tsoekere, metsi, edible gelatin, phofo poone , 'me Vanilla.

Ka kakaretso, marshmallow - ho qaptjoa mechine ea cuisine American. Ka k'honthinente mose ho maoatle bakeng sa nako e telele e fetoha li ratang e ratoa le bana, 'me batho ba baholo. Ho na le hangata e likotoana tsa marshmallow besitse mollong: ba eketsa ha halefile, fifala ka ntle le ka hare di stringy.

Marshmallow: risepe ya motheo

Bakeng sa ho lokisetsa ho tšela metsi (150 di ml), edible gelatin (15 g), ba siea e ruruhe. Hokela tsoekere (ponto) le metsi (250 di ml), apara ho se mollo tse nyenyane le mocheso, susumetsang maikutlo kamehla ho fihlela taba. Ema metsotso 10-20, u se ke ua tima mocheso, ntle le e susumetsang - the sirapo qala ho hula.

Ho ruruha edible gelatin sephali le mixer, e leng tšesaane le molapo ha aa tšela hore e be sirapo e. Mora komponeng metsoako tsoela pele ikotla motsoako le mixer bakeng sa metsotso e seng 20. Eketsa Vanilla le kopanya bakeng sa metsotso e 'ngoe kapa tse peli.

Loetsa litsepe mokgwa wa oli ea limela, ho rala tlase ya pampiri ka ho baka le hape loetsa litsepe ka oli. Fafatsa le tsoekere phofshoana le cornflour. Lokisetsa foromo letho bakeng marshmallow, a fafatsa holim 'a motsoako o tšoanang oa le phofo le powders. Potstavit sebopeho sebakeng se batang bakeng sa ka la 5-6 lihora. Ka mor'a moo, preform ka tlosoa, thipa ho khaola bona ka likarolo (ho na le masakana). Ho etsa sena, o lokela ho moisten ea thipa ka metsi a futhumetseng. Rōlela letaeseng.sebapadi ka phofo setseng.

Marshmallow risepe hore e ka fapana, ho na le hase feela tšoeu, ho ka fuoa 'mala ofe kapa ofe ho sebelisa mebala confectionery le hape eketsa tatso ka ho sebedisa flavors kapa lero la tlhaho.

Mokhoa oa ho etsa marshmallow fetela pele

Re lokela ho nka linoelo tse peli tsa tsoekere, tse peli ho ba bararo ea sa sirapo poone, e letsoai banyenyane le khalase ea metsi. Kopanya tsohle le beha ka mollo ho tsoekere e ka ho feletseng qhibiliha. motsoako lokela ho pheha ntle le susumetsang maikutlo hoo e ka bang metsotso e robeli, ho fihlela e fihla likhatong 120.

kopi halofo ea metsi a batang ho tšela sekotlolo sa, eketsa ka ho sona dikgerama 20 ea edible gelatin le tlohela bakeng sa metsotso e 15 ho ea ho e ruruhe.

Joale e ke ho hlokahala hore ho tšela chesang phehiloeng sirapo edible gelatin, whisking motsoako le mixer sa ho fumana teteaneng benyang boima (ho nka ka 15 metsotso). O ka ka ekelletsa ho le Remix hanyane ya Vanilla (kapa tse ling tse, ho ea ka tatso) tlhotla.

Le boima sephetho le e kenngoa e hlobo, ripitloa spatula me a li tlohela bakeng sa lihora tse 'nè ka wa kamore, senoloa ha ho letho le.

Ka sekotlolo ngoe, kopanya kopi halofo ea tsoekere phofshoana le starch, fafatsa e nang le motsoako oa tafole. Khaba marshmallow tafoleng, hape fafatsa le tsoekere phofshoana kapa. Khaola ka likarolo tse ling, ho ba fa mofuta ofe kapa ofe oa tatso (bakeng sa boiketlo ba thipa lokela ho lubricated ka oli). O ka etsa marshmallows (risepe mona dumella bolokolohi ba) mokgwa wa dikotwana tse, hlobolisa, le ka phuthoa mastic ka lera ena tšesaane le etsetsoa mokhabo oa hae.

Kgetho bakeng sa botsoa: itima lijo lipalo ho tloha marshmallow

Rekisoa mabenkeleng marshmallows tla ka mebala e fapaneng le dibopeho. Ho sebetsa lapeng ho molemo ho reka tšoeu marshmallow (kapa pastel) mebala. Ho etsa joalo tse bonahalang 'mala o ka ho sebelisa lidae feletseng efe kapa efe - e le ha ho letho le tla sitisana le le ho nahana ka leka, ntle le ha ba hetla morao ka entsprechen ho esale pele tsa lintho tse bonahalang ho qala.

Ho lokisa lipalo bakeng sa ho risepe sena, o tla hloka ho reka marshmallows ka mebala mosehla le tšoeu. Beha ba ba ka ka mefuta e fapaneng ya lipalesa. Boitsebiso bo bosehla eketsa e nyenyane a lero la lemone le metsotsoana e mashome a mabeli, halefile ka ontong ka microwave e (ka sebelisoa bakeng sa morero le mouoane hlapa ena) ho fihlela ho tla eketsa ho bophahamo ba modumo. Ha o lokela ho fetola 'mala oa pele oa mastic, dae e lokela ho a phaella ka ka mor'a futhumatsang, kahoo u ka lube ho fihlela boima boreleli moriti.

The marshmallow tse nyenyane likarolo tse ling eketsa tsoekere phofshoana, susumetsang maikutlo kamehla kharafu. Ha le boima ba fetoha le teteaneng, e lokela ho beha tafoleng, pele ho dusted le tsoekere phofshoana, 'me tsoela pele ho lube ka matsoho a hao ho fihlela e ha e sa theipi.

Le boima sephetho le phuthetsoe ka foil e le hore ka hare ho ha e phunyeletse moea 'me a beha sehatsetsing bakeng sa halofo ea hora.

Ho etsa lipalo ho, chilled mastic lokela ho beha tafoleng, a fafatsa le starch, 'me la tsoa thinly. Ka sebelisoa bakeng sa ho seha hlobo kapa thipa feela ea tloaelehileng.