Phofo kaofela-koro - senotlolo sa ho bophelo ba hao

Wholemeal phofo sehlopheng ke hore o ile a fumana ke ho sila lijo-thollo le nuclei le likhetla ka ntle. Ho etsa thepa ea eona e neng e tšoaretsoe bonyane pele ho kalafo ya ea lijo-thollo e siloa ka fetisetsana e le 'ngoe. Ke habohlokoa ho hlokomela hore ka mor'a hore ho sila phofo kaofela-koro ke ke sifted.

ke phapang ea mefuta e sa tsoaneng fapaneng eng? Phapang ka sehloohong itšetlehile ka tekanyo e sa ho sila le ho tloswa ea matlapi a korong le. A phahameng sehlopheng, ho molemo le phofo basoeu. Ho phaella moo, ho na le limatlafatsi tse ngata tse ka tlaase.

Ho joalo, thota phofo e tšoeu e siloa makhetlo a 'maloa le ka ho feletseng screened. Ho na le endosperm lijo-thollo le na le e ngata starch. Faeba le divithamini ka e ho na le e nyenyane, empa e le hore e ka sebelisoa ho pheha mahobe a sa tiea 'me airy.

phofo kaofela-koro e na le e ngata ke limatlafatsi. Ho akarelletsa ho kgolo palo ya faeba. Ho na le thuso ho fetisisa bakeng sa phelang. Bohobe ha a sebelisa phofo ena fellang kateng le lefifi, ka toka le letšo-letšo, empa e le ba ruileng le ba bonolo ho silehe. mohlahisi lona ka sehloohong ke "Belovode" le "Diamart" le "Altai Bophelo".

Ke lokela ho bolela hore lijo ena e na le e ngata dintho le boleng bo phahameng tsa likokoana-hloko. E boetse e na le metsoako e bohlokwa, ho akarelletsa le liminerale le acid bohlokwa amino.

bohobe eohle ea lijo-thollo e nkoa e le e babatsehang le motsoako sehlahisoa. O na le le phello e ntle ka 'mele oa batho ba nang le botenya, lefu la tsoekere, atherosclerosis, osteoporosis, phytoteratology motility ea tsamaiso tshilong ya dijo,' me esita le lefu la kankere. Ho phaella moo, bohobe bona ka katleho tlosa lintho tse kotsi 'meleng - the letsoai ea tšepe e boima, chefo kapa metsoako ntšang mahlaseli a kotsi.

Ho bua ka hore e be phofo kaofela-koro, e leng se ka rekoa ka theko kahlolo e molemo, ho akarelletsa le selenium-ba khahlanong le carcinogenic, hammoho le hematopoietic vanadium bohlokoa.

Joalokaha eka ke ka lihlahisoa tsohle tsa likokoana-hloko, ho eketsa ba phela. Ka mohlala, bo-rasaense ba American ba bolela hore ba shoang har'a batho ba neng ba kamehla akarelletsa dijo tsa hao apehoa koro kaofela, fokotswa ke hoo e ka bang 20%. Ho phaella moo, ha u sebelisa lijo-thollo 'mele ka ntle ha hlokahala chelete ea faeba, le litlheferetsi, divithamini B le E, hammoho le liminerale bohlokwa - tšepe, khalsiamo, phosphorus, le magnesium, potassium, sodium le zinki.

Ke lokela ho bolela hore phofo kaofela-koro le tšebeliso kamehla mosebetsing oa ho ea bohobe ho baka ka ho ntlafatsa bophelo bo botle e akaretsang ea batho ba le ho matlafatsa bophelo ba bona. e sebelisa haholo bonolo - hlama e hlaha ka ho phethahetseng, esita le ntle le tomoso (feela ho tomoso lapeng).

E le ea kajeno, motho a ka reka lijo tsa mefuta e sa tšoaneng - buckwheat, oat, harese, phofo, ba rye. Leha ho le joalo, ho ke ke habohlokoa ho hlokomela hore ka ho fetisisa e atisa ho sebelisoa e ntse e le koro.

Ke lokela ho bolela hore phofo wholegrain e na le palo e khōlō ea oli e le e bolokwa bakeng sa nako e telele. Ka hona ke ntho ea bohlokoa haholo hore e ka ba ho lijo tse foreshe, lefa a lebisa tlhokomelo ho eona.