Lokisa marinade bakeng Météo fariki lemon

Tšimoloho ea tshebediso ya batho tsa nama ea likolobe o khutlela matsatsing a hōle-hōle ea ho Age Stone. Lilemo tse makholo fariki ke hoo e batlang e le feela nama sehlahisoa bakeng sa ba Europe. Le ho fihlela letsatsing lena ho ke ke e ratoa haholo ke, hobane lengoa ha liphoofolo tsena - tshebetso ha se e rarahaneng haholo, 'me nama ea kolobe nama e na le tatso e babatsehang. Ho bonolo ho feta ha ho bapisoa le nama ea baemeli ba tse ling tsa lefatše a liphoofolo a, 'me e habonolo ho thuisoa ke' mele oa motho. Matsatsing ana ho pheha nang le diresepe tse se nang palo le mekhoa ea ba lokisetsa ho ea lijo tse fapa-fapaneng nama ea kolobe. E ka phehiloeng, stewed, halikiloeng, jerk le mosi, ho sebelisa e le sehlahisoa standalone kapa ka kopanelo le batho ba bang ba bangata.

Marinade bakeng shish Kebab ya nama ea kolobe lemon

Le ea bohlokoa ho khetheha ka tsebo ea ho tafole e na le pele ho kalafo thulaganyou e nama pele mocheso kalafo lona. E mong oa mekhoa ena "pretreatment" e marinating. Hase kamehla ho hlokahalang, empa jwalo nama ea kolobe e lokisa bakeng sa mefuta e fapaneng ya lijana setso. Marinade tsa Peso-nama fariki fana sirilamunu e khethehileng, lintlha e hloekisitsoeng tatso ea sehlahiswa ho qetela, ho etsa bonolo nama ho feta le bonolo, o thusa ho fokotsa nako mocheso kalafo. Sebelisa sirilamunu e fana ka dinoko bolila nama le ho etsa hore ho softer, e leng ka acid e sirilamunu lero la nolofatsa likhoele le. Sena marinade bakeng sa nama ea kolobe le sirilamunu sebelisoa hangata ka pretreatment tsa nama pele ho pheha ea likotoana kabelo ho lateloa ke roasting. Empa ntho e ka sehloohong mona - ha fetelletsa it! Chelete ka tsela e feteletseng ea lero la lemone kapa ho ka etsa hore ba sejana qetile e ne e le bolila tatso. Tabeng ena, ka tshebetso ya ho pickling e kgothaletswa ho sebelisa litekanyetso li behoa tsena tse latelang: 2 sirilamunu karolelano boholo ba boima ba lik'hilograma tse 1 ya nama e tala.

Kebab. Kgetho ya nama, le risepe

E mong oa ka ho fetisisa ratoa le ea ratoang ea lijana tsohle tsa nama ea kolobe - ho ke ke, ha ho pelaelo hore, e leng shish Kebab! A ikhethang ba lokisetsa ho lona fuoa tlhopho e loketseng ea nama le marinade. The loketse ho fetisisa likarolo setopo phoofolo bakeng sa Météo li nkoa e le karolo ea molaleng le brisket le masapo a khopo. Bakeng sa marinating thulaganyou e le atisa ho sebelisoa ke marinade bakeng Météo lemon.

Ntlha ea pele, nama e khaola 'me ba tsamaisa ka tebileng lijana bao e seng oxidizing. Eiee hloekisa ho tswa ho e likhoele le feta har'a grinder kapa rubbed ka grater tse ntle. Ka palo ea eiee nkiloeng ka boima ba 'mele halofo ea nama e tala. Ka mor'a moo, ka ho feletseng kopanya le nama e nang le onion le eketsa ea Segeorgia kapa Abkhaz adjika tekanyo ea tablespoons 2 ka lik'hilograma 1 ya nama ea kolobe. Ho lokisa marinade bakeng Météo nama ea kolobe le lemon, tholoana dilamunu e khaola likoto 'me lero pepeta ka sekotlolo le nama. Le lekhetlong lena, lōna bohle ba lokela ho kopanya ka ho feletseng le boiteko. E caveat bohlokoa: ba sebele, litsebi Kebab litei tsa khauta se khothalletsa ho sebelisa letsoai ka pel'a 'me ka mokhoa oa ho pickling! Ena e hlalosoa ka 'nete ea hore nama pele ho nokoa ka letsoai lahleheloang a mangata lero le fumana e omme. Marinated fariki likotoana ka tsela e joalo ba lokela ho siuoa a le tlas'a khatello ea ho lihora tse 10-12. skewers Fried ka Grill holim'a mashala a chesang, tseo likotoana nama strung ka skewers hloka letsoai le hang-hang pele ho tshebetso hadika boeona. Nosetsang nama nakong kalafo mocheso ke lumeletsoe ka qetela, feela ha e qala ho senya bulehileng mollo. Skewers tlameha ho nako le nako rotated bakeng junifomo Browning. Ho ikemisetsa ha Kebab e hlalosoa e le: thipa e bohale ho etsa sehiloeng tebileng. Ha abelwa hlakile lero ntle le admixture efe kapa efe mali - nama eohle e loketse.

Marinade bakeng shish Kebab ya nama ea kolobe le sirilamunu e ka sebediswa bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo tse ling tse ngata ho tloha nama ea phoofolo, tse kang e Météo kapa nama ea kolobe chops. Ho latela ulasan pelanggan ngata, marinated le pheha e le nama e na le tatso e sa tloaelehang, tatso tiea 'me ka ho toba le qhibiliha ka molomo oa hao.