Loach tlhapi - salting diresepe: potlako, dinoko le tsa moetlo

tlhapi e khubelu e se ea lefeela nkoa e le monate ka ho fetisisa 'me ka reka haholo-holo bakeng sa ho ya phomolo ya. Salmon, trout le litlhapi tsa salmon ke ho feta ho fihlella ho feta Char le, bonyane hobane ena tlhapi transbaikalian hlahang ho yona e tlas'a tšireletso ea Red Book. Leha ho le joalo, ka linako tse ling "tlala" ka ho mabenkeleng Char, 'me theko ea eona e haholo ka tlaase ho feta theko ea "barab'abo rōna" ea lelapa. Ba lehlohonolo ba reka tlhapi, qala ho potlakela ho ea batla diresepe hae. Le Fans ea baahi letsoai metsi tsebe haeba ho joalo lokisetsa tlhapi trout. Pickles diresepe etsa tlhahiso ea sehloohong sena a sa tšoaneng, 'me liphello tsa ho sebelisa ha bona tse monate. Kahoo, ha ba ile ba kopana lebenkeleng le Char ha lahleha - nka, 'me ho feta moo!

salting potlako

E le, haeba u na le Char, e ka ba hotle ho Pickle "kajeno", le litlhapi hoammeng (e leng ke ntho ea tlhaho, hammoho le likepe tsoang linaheng tse ling), e ke ho hlokahala hore ho defrost ho esale pele, refrigerated me butle-butle. Ebe setopo e khaola, 'me ho boemo le skinless fillets ena. Ka mor'a hore moemeli pele entse thehiloeng halofo litha e le nngwe ya metsi le qhibiliha ho eona tablespoons tse tharo tsa letsoai. brine ena e tšela ka fillet batang teng ka mojaro ka holimo e tlosoa, le moralo bakeng sa hora e halofo. Brine e decanted, le Char metsotso e mehlano e tšela khalase ea metsi eo hlalane thispone tsa asene. Nakong ena, khaola ka masale a onion e kholo e tsoakiloeng le makhasi a mabeli Laurel, qubu le 'maloa ea limela oli dierekisi pepere. Sena "spaghetti" apere fillets ottsezhenny. metsotso e mashome a mabeli hamorao, tafole e fuoa se qetile loach litlhapi. Recipes salting eona tse fapa-fapaneng, empa ena - the lebelo ka ho fetisisa.

salting omileng

Bakeng sa hae, brine e sa hlokahala - ho tla bopa ka trout tlhapi haholo. Recipes Pickles ka tsela e ho na le se khubelu feela, empa le bakeng sa tlhapi leha e le efe. Setopo hape e khaola ka fillets, empa hona joale obsushivayut. Bobeli dihalofo ya letsoai-barbotage a fafatsa le e motsoako oa letsoai, tsoekere le linoko; Metsoako tse peli pele ba isoa le kakanyo feela e lekanang, linoko - ho latsoa. Ka saucepan kapa pitsa tlase a fafatsa le ea ho hlophisoa e tšoanang. Ho e beha tsoa halofo e 'ngoe ea fillet lehlakoreng letlalo fatše. Ka holimo e fafatsa le motsoako e hape, tse nyanyalitsoeng ka lero la lemone 'me le tatso le Laurel, litlama (dille, parsley, joalo-joalo) fillet sebeletsa le halofo ea bobeli (eo hona joale ho fihlela le letlalo), e leng boetse ho hlokahala hore fafatsa ka seatla se bulehileng ho hlophisoa. Pitsa ka thata-thata tse khurumelitsoeng le patiloe ka sehatsetsing bakeng sa matsatsi a bonyane ba babeli. Ha e khōlō nonyana - lilemo li nako e telele.

The matsatsi a mararo salting

Bakeng sa eona defrost optionally setopo, 'me esita le lakatsehang, ka lebaka la leqhoa fumana tlhapi feta rekere salted. E, 'me ho etsa joalo haholo bonolo: ea loach khaola likoto e loketseng, a qapa ka pitsa le a tšela letsoai. U se ke ua tšaba ho tšela - Bird monya feela se hlokahalang. O ka eketsa linoko haeba u rata dinoko. Letsatsi la bokgoni ke mofuthu, ka kichineng, ka nako eo tse ling tse peli kenngoa ka sehatsetsing - le o ka ja.

oli moemeli

Hape, mohato oa pele e seha setopo ka fillets. Ha e boetse e khaola ka likarolo tse ling, salting Char lapeng e ke e etsahale haholo ka lebelo. brine e entsoe ka halofo kopi ea oli sonobolomo, tse peli spoonfuls kgolo ya letsoai le e nyenyane - tsoekere. E tla ba a lekaneng ho dikgerama le makholo a supileng le tlhapi sehiloe. Bakeng sa kabo molemo ka ho toba ka setshelo, moo Char rarahaneng, 'me le tšollele ea brine, ho kopanya litaba tse ka hare. Banka sehatsetsi ema bakeng sa halofo ea letsatsi, ka mor'a moo tsa likotoana loketse ho sebeletsoa.

Joalokaha u ka bona, ha ho reka tlhapi diresepe trout Pickles ka khethoa e le li lakalitseng, bobeli ka nako e ho pheha le ka tatso ea ho qetela.