Lisebelisoa Tse Molemo Bakeng sa Lentil Ho pheha

Limela tse ngata li na le thepa e ikhethang: li fana ka ts'ebetso ea 'mele oa motho ho felisa mehloli e mengata ea mafura. Mohlala oa sena ke, pele ho tsohle, lentile tse tloaelehileng haholo. Ka bomalimabe, Russia ha e se e sebelisetsoa lijo. Ho itokisetsa lijana ho lentils ha hoa tloaeleha. 'Me sena ke tlhaloso e nyarosang.

Tlaleho ea Bibele e 'nile ea boloka lilense e le pale e hlollang le e tsosang, ha sekotlolo se seng sa sopho ea lentile se ka fetola qetello ea batho bohle,' me ka nako e tsoanang se ama lefatše lohle. Ho theosa le lilemo, lentile li lahlile bohlokoa ba tsona ba Bibeleng, empa boikokobetso ba eona ha boa ka ba fokotsa boleng ba eona ba nnete. Li-recipe bakeng sa lentile tsa ho pheha li atile lefatšeng ka bophara. Melemo eohle ea mantlha ea limela e hlahisoa ka lentile, 'me sena ke haholo-holo palo e kholo ea protheine le boteng ba amino acid e bohlokoa.

E emela lihlahisoa tse seng kae tsa lijo tsa rona (lijo-thollo le lierekisi) tseo 'mele oa motho le tsamaiso ea lijo tsa' mele li fetoletsoeng ka lefutso. Mokhoa o joalo oa ho feto-fetoha ka ho feletseng ha lihloliloeng o ile oa nka nako e telele haholo ka ho iphetola butle-butle ha motho. Karolong ea boraro, litholoana tsa lentile li na le protheine. Protheine ea lentile ka litšoaneleho tsa eona ha e nyane ho protheine e fumanehang nama. Ho phaella moo, 'mele oa motho oa e noa habonolo ebile ha o na likarolo tseo tse mafura tse amanang le liprotheine tsa nama.

Li-amino acid (mohlala lecithin), tseo e leng karolo ea lentile, li ke ke tsa senyeha bakeng sa 'mele ea rona. Lijana tse tsoang ho eona li sebeletsa motho ea fanang ka lisebelisoa tsa liminerale tsa motheo le li-vithamine tse fumanoang ka ho feletseng ka 'mele. 'Me ha a na letho le lekanang le ka tšepe. Lentil e boetse e na le moqapi oa tlaleho bakeng sa lintho tsa folic acid har'a limela. Karolo e tloaelehileng ea lentile e fana ka tlhoko ea 'mele ea 90 lekholong ea folic acid. Sena se fana ka thibelo e ntle ea kankere. Ho phaella moo, e boetse e na le li-shell, tse ka thibelang kankere ea matsoele. Bakeng sa bona, esita le ha ho na phekolo ea litlameng e tšosang.

Ho sa ntse ho le joalo semela sena se fapana ka hore ha se bokelle lintho tse chefo le tse kotsi, ka lebaka la litlhapi tsena bakeng sa lentile tsa ho pheha le lijana tsohle tse tsoang ho tsona li ka nkoa li le botsoalle.

Tsela e tloaelehileng ea ho etsa lensisi ke ho khabisa ho eona. U ka e nka ligrama tse 350 'me ue kenya ka sekotlolo. Eketsa ho eona eiee e entsoeng hantle, e le 'ngoe ea konofolo, lekala la thyme le lekhasi la bay. Tsena tsohle li tletse metsi mme li tlisoa ho pheha. Pheha metsotso e 30 ho fihlela e le bonolo. Kamora ho pheha, tlosa metsi 'me u tlose herbs. Itokiselitse ho qeta nako le oli ea limela.

Ho boetse ho na le diresepe bakeng sa lentile tsa ho pheha - li-cutlets ho eona. Bakeng sa ho itokisetsa, li-lentile tse khubelu li phehiloe ka metsi a mangata. Eketsa ho eona eiee e halikiloeng, pepere e le 'ngoe e khubelitsoeng le e' ngoe ea konofolo. Setlolo se hloekisitsoeng se pholile, 'me li-cutlets li entsoe ho eona, li phuthetsoe ka phofo' me li halikiloe ho tloha mahlakoreng a mabeli ho ea ho sootho. Sebeletsa li-cutlets tsena hantle le sauce.

Li-recipe tsa lentile tse phehang tse kang sopho e tsoang ho eona li tloaelehile. Bakeng sa ho itokisa ho nka lilithara tse 2,5 tsa metsi, halofo ea kilogram ea lentile, eiee e 'meli, lihoete 250 likhase, lekhasi la bay, konofolo, letsoai le pepere ho latsoa. Lentile e phehiloe ka meroho ka lihora tse tharo ka ho phehella hangata. Haeba sopho e khutla haholo, joale u ka eketsa metsi ho eona.

U ka pheha sopho, empa sopho ea lentile. Bakeng sa sena, ho e-na le metsi, e pheha nama ea moro. Ho phaella ho metsoako e thathamisitsoeng ka holimo, tamati, celery motso le likotoana tsa halikiloeng phehiloeng boroso ba eketsoa ho sopho. Sopho ena e monate haholo 'me e mong le e mong o tla e rata.