Hop bakeng sa mariha le horseradish - linoko le monate

Korting ea salting ke taba e khethehileng karolong ea ho pheha ha hae. Re ka re mosali e mong le e mong oa ntlo o na le risepe ea hae holim'a sena. Ho tsebahala ha sejana sena ho entse hore ho be le lintho tse sa tšoaneng tse ratehang. A re ke re bue ka hore na k'habeche e letsoai joang nakong ea mariha le pere-radish. Li-diresepe joalo li tla lula li fumana karabo ho mong'a e mong le e mong.

Hop ka Seorgia

A re qale hang-hang ka recipe e sa tloaelehang. Kofi e nang le li-horseradish mariha ke sejo se ratang haholo sa lichaba tse ngata. Nka lik'hilograma tse 8 tsa kofi (basali ba nang le phihlelo ba tseba hore ho molemo ho nka mefuta e sa tsoaneng e loketseng ho khetha), 100 dikgerama tsa konofolo, li-kilogram tse 2 tsa beetroot (lefifi le lefubelu), ligrama tse 100 tsa motsoako oa horseradish, likotoana tse peli tsa pepere e bohloko le ligrama tse 100 tsa parsley Le metso. Hape bakeng sa marinade u hloka ligrama tse 200 tsa letsoai le tsoekere le tse 4 tsa metsi. Hona joale re tsoela pele ka mokhoa oa ho lokisetsa. Re khaola fereko e 'ngoe le e' ngoe ea likhase (boholo bo boima) ka halofo. Ka mor'a moo re khaola likarolo tse 'nè halofo. Li-beet lia hlatsoa 'me li khaola ka lihlopha. Re kenya k'habeche ka setsing bakeng sa pickling le ho e fetisetsa ka linoko tse phehiloeng le metso, hammoho le li-beet. E latelang, o lokela ho lokisetsa marinade. Pheha metsi ka tsoekere le letsoai ka saupe le tšela ena motsoako oa hop. Matsatsi a mabeli ho e boloka ka kamoreng. Joale, ha e e-ba bolila, e kenngoa ka makotikong ebe e etsoa serame. K'habeche, e tsamaisitsoeng ka marine , e tla ba e loketse ka khoeli. Hase feela monate haholo ebile e monate, empa hape e na le ponahalo e ntle haholo, ka lebaka la beetroot.

K'habeche e nang le horseradish le konofolo

Mofuta ona o hloka likilo tse peli tsa k'habete e khubelu, metso e 30 ea metso ea horseradish, metso ea parsley le celery (ligrama tse 20 ka 'ngoe), makhasi a seng makae a currant, ligrama tse 15 tsa tarragon, dill e ngata, pepere e khubelu e tšosang, ligrama tse 20 tsa konofolo, 20 dikgerama tsa letsoai le tsoekere le khalase ea asene (5%). Hop ea mariha le horseradish e bonolo haholo. Pele re lokisetsa marinade. Ka saucepan, pheha metsi ka tsoekere le letsoai. Joale marinade e pholile. Ka mor'a moo, tšela asene. Ebe o khabisa k'habeche e nyenyane, konofolo ea khaola ka lipoleiti tse tšesaane. Motso oa horseradish ka grater. Kopanya lintho tsena tse tharo. Lokisetsa makotikoti mme u behe ka tlase ho lekhasi le leng le le leng la currant, celery, tarragon, parsley, dill mane le pepere e chesang. Ka nako eo eketsa ea shredded le e tsoakane le horseradish le konofolo k'habeche. Re tšollela makotikoti marinade. Hop ea mariha le horseradish e bolokoa sebakeng se phodileng.

K'habeche e nang le horseradish le dill

'Me risepe ena e hloka tse tharo feela tsa motheo. Ho tla nka lik'hilograma tse 10 tsa k'habeche (haeba u lakatsa, u ka fokotsa palo ea likarolo tsohle ka litekanyo tse lekana), 300 dikgerama tsa horseradish (metso) le likhele tse 10 tsa dill. Ho phaella moo, re sebelisa ligrama tse 200 tsa letsoai (tse kholo) le 50 dikgerama tsa mahe a linotši. Hona joale u tlameha ho e roba e le tšesaane kamoo ho ka khonehang. E itšetlehile ka eona, ebang e tla ba bonolo haholo. Horseradish e hloekisitsoe 'me e meraro ka grater. Dill e hlatsuoa ebile e omisitsoe. Re kopanya hop le horseradish, dill mane, letsoai, mahe a linotši ebe re e beha ka setsing bakeng sa pickling. Ka nako e ts'oanang, e tlameha ho etsoa rammed ho etsa hore lero le hlahe. Ho tloha ka holimo ho beha khatello. Khofu bakeng sa mariha le horseradish e lokela ho ema li batang. Tlhahiso ea tlhaho ea tlhaho e tla qala, e leng eona e tla fana ka setšoantšo sa acid.