Ho tlatsa monate bakeng sa lavash roll, dikgetho tsa phomolo le mesebetsi ea letsatsi le letsatsi

Ho na le lijana tse fapaneng tse ka etsoang ho sebelisa lavash e makatsang ea Armenia, ha mohlomong ka ho fetisisa, sejo se ratoang haholo le se ratoang ke moqolo. Sena se hlalosoa, haholo-holo, ka hore bohobe ba pita bo loketse hoo e batlang e le ho tlatsa, ho tloha litlhapi ho fihlela litholoana tse monate.

E 'ngoe ea likhetho tsa pele e ka' na ea e-ba ho tlatsa moqolo oa lavash o entsoeng ka lithupa tsa crab. Bakeng sa sejana sena, lekhasi la lavash le khabisitsoe ka mayonnaise, le fafatsoa ka meroho e ngata e khethiloeng ka holimo, e le hore e arolelane ka hohle ho potoloha. E koahetsoeng ka lekhetlo la bobeli, le leng le leng le khothalletsang mayonnaise, 'me le kenngoa ka likotoana tse nyenyane tsa lehlaka (le ka nkeloa sebaka ke setlama sa nama). Mofuteng o latelang oa bohobe ba pita, mahe a phehiloeng a patoa ka fereko. Ka mor'a moo, sejana se phallela fatše, se phuthetsoe ka filimi ea lijo ebe se behoa ka sehatsetsing. Pele o sebeletsa, o khaola ka lihlopha tse nyenyane, o ka fafatsa meroho ka holimo.

Ntho e thahasellisang le e monate e ka ba ho tlatsa ho latelang bakeng sa lavash roll. Ho tloha ho lijo tsa litlhapi tsa litlhapi (u ka nka leha e le efe, empa feela ka oli), tlosa metsi a mangata, ba hantle ba khabisitsoe ka fereko. Sehlopha sa dill se pshatlehile, chisi (kereiti e thata) e hlophisoa ka grater. Lijo tse kopantsoeng li kopantsoe, li apere ka mayonnaise, li tsoakane li be li behoa holim'a sejo sa pita.

Kaha ho tlatsa li-lavash rolls ho ka ba le lihlahisoa tse fapa-fapaneng 'me ho fapana ho latsoa, ho lokela ho hlokomeloa hore ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe ha hoa lokela ho ba metsi. U ka sebelisa khetho e latelang. 3 tse khethiloeng likomkomere ka nyenyane grater, squeeze habobebe ho lumella metsi a feteletseng. Khoho e tsuba kapa e halikiloeng e khabeloa, kopanya le sliced Pepere pepere, eiee e khethiloeng le likomkomere, nako le mayonnaise 'me u apare lavash.

Ho tloha ha roulette, hangata, e le sejana sa mokete, se ka etsoa tafoleng e monate. Ntho e ratoang haholo ke ho monate ha li-roll. E ka nkoa bakeng sa ho baka ka hlama e fapaneng: moferefere, lehlabathe, botoro, joalo-joalo, kapa ho hasana ka lavash (feela nka maqephe a mabeli ka nako). Ho etsa linate le caramel, u tla hloka botoro, lebese, tsoekere, li-walnuts tse khethiloeng. Qalong, oli (grama 30) e qhibiliha mollong o monyenyane, halofo ea senoelo sa tsoekere e tšeloa mona, sirapo e pheha ho fihlela e fetoha khauta. Ka mor'a moo, tlosa lijana ho tloha mocheso, o pholile haholo 'me u tšollele halofo ea khalase ea lebese (mohlomong e futhumetse). Kopanya motsoako hantle, chesa 'me u phehe ho fihlela o tšoana, ka mor'a moo linate tse khethiloeng li tšolloa mona, ntho e' ngoe le e 'ngoe e sala mollong hoo e ka bang metsotso e le' ngoe, e khaotsa 'me e phalla, e koahetsoe ka kaka e lokiselitsoeng.

Tatso ea pele e na le poppy e tlatsang moqolo. Ho etsa sena, pakete ea confectionery poppy (u lokela ho netefatsa hore ha e na bohloko) e tšolleloa metsotso e 10 ka metsi a belang. Ka mor'a nakoana, metsi a kopana mme e ncha e eketsoa, ka metsotso e 5. Ka mor'a moo, metsi kaofela a tlosoa, poppy e tlatsitsoe hantle, e le hore ho se letho le setseng, tsoekere e tšeloa ho eona (dipole tse 10 ka halofo ea kilogramme), 'me motsoako o hlahisoang o kenngoa ka grinder ea nama. Ho eena a behe mahe a linotsi (100 grams), halofo ea senoelo sa botorate e qhibilihisitsoeng, ntho e 'ngoe le e' ngoe e kenngoa mollong, butle-butle lebese le tšolloa (ka khalase). Pheha motsoako ka mocheso o tlaase ka nako e ka etsang hora. Ho tlatsa ha hoa lokela ho lula e le metsi. E phehiloe ka mokhoa o nepahetseng, e tla ba e fokolang.

Ho lokela ho boleloa hore ho tlatsa li-lavash rolls ho fapane le mefuta e sa tšoaneng, ho sa tsotellehe hore sejana sena se qalile ho pheha haufinyane tjena. Empa bakeng sa matsatsi a phomolo, le bakeng sa lijo tsa lelapa, lijo tsena li tla ba tsa bohlokoa haholo 'me li tla ipiletsa ho bohle.