E bitsang chelete e ngata ka ho fetisisa tlhapi ea lefatše ho ea seo

Ho sa tsotellehe 'nete ea hore ho na le tse ngata Hoa makatsa hore ebe e theko e boima le lefatseng la tsa libakeng tsa tropike tlhapi, eo ba rekisa ka limmaraka eksotiske, ho thahasellisa ho tseba eo ba ne boleng fetisisa. tlaleho ena e sa nako e telele fetileng ho tlalehiloe. Ho litlhapi theko e phahameng ka ho fetisisa lefatšeng e 'nile ea fumaneha sale?

E mong le e ratang sushi tsebe ka monate le e pshatlehang lihlahisoa ena, joaloka tuna. 'Me tlaleho ea beha feela litlhapi, e boima ba' mele ea tsona e-ba dikilogeramo e ngata kamoo ho 222.

Litlhapi theko e phahameng ka ho fetisisa lefatšeng

Sena tuna Hoa makatsa hore ebe e khōlō o ne a rekisitsoe ka litlhapi maraka Tsukiji Tokyo. ntho ena ea khoebo ea ke ea bohlokoa ea machaba. Nako le nako ha 'maraka e fihla tlhapi e ncha, le baemeli ba lireschorente kholo ka ho fetisisa lefatšeng le ka hloko ho ithuta disampole ya thepa. Hangata e trades ka bokae bohlokoa haholo qala ho lihlahisoa tse buka e ikhethang kapa palo ea tsona e fokolang haholo. tuna ena hape o hlahile ka fantisi le o ile a theohela ka histori e le theko e phahameng ka ho fetisisa lefatšeng ho ja tlhapi, tshwanang tse ha e fumanehe.

Ka palo yohle, e tuna seqhenqha ile a rekisoa ka $ limilione tse 1,8. E ne e le tlaleho e feletseng. E sa tloaelehang tlhapi e bitsoang tuna World Bluefin le qalong marketed ka sehlahisoa e ikhethang. Ho tsoela ka ntle ho bolela hore 'mampoli e le ha aa ka a beha ka' marakeng. Giant bluefin tuna ile a rekisoa ka fantisi ea selemo le selemo Selemo se Secha ka ho Japane bakeng sa tlaleho ea lohle $ limilione tse 1,8. Ha e le theko ea 8000 liranta US ka kilogerama, sehlahiswa sena ho khetheha o 'nile a hlahlojoa ka makhetlo a robeli ho bitsa chelete e ngata ho feta silevera.

Ba neng ba tla e reka?

Moreki, oo ka ona ke tlhapi theko e phahameng ka ho fetisisa lefatšeng, ke seapehi Kiyoshi Kimura e se lefile, eo hamorao a ileng a lumela hore theko e ne e le a batla a le phahameng, empa o ile a etsa theko kang le dipeeletso tsa e le ho hohela batho le ho feta ho ntlo ea lijo tsa hao. 'Me e ba ile ba sebetsa - o ile a mofuta oa gap lefatše,' me ntlo ea lijo ea hae e lula e ngata baeti.

Ka nako ea ho ngola sehlooho sena, o ile a re seqhenqha tuna se ja gourmets, ea ileng a etela ho sushi reschorente "Zanmay".

Ke tsela eo, u ka 'na nke sengoathoana sa litlhapi theko e phahameng ka ho fetisisa lefatšeng le ho fana ka e ka bang $ 24 ka ho ya ka sebeletsa.

lesedi thahasellisang

Tse seng kae tseba hore Japanese etsoa liketso tsa e mengata ea ho fokotsa tshebediso ya tuna lefatšeng ka bophara. Domestically, thekiso lona fokotseha haholo, kahoo sebetsana ka holimo shebahala doubly hlollang. Mefokolo e bakoang ke ha e le hantle hore palo ea baahi ba ka sebōpeho sa bluefin tuna hana ke karolo ea 80 lekholong, 'me ena ke e loketseng ka tekanyo e kholo ho tloaeleha ha cuisine Japanese (sushi le meqolong e).

Litlhapi theko e phahameng ka ho fetisisa lefatšeng, photo photo photo photo ea eona e bontšitsoeng tlaase mona, o ile a tšoaroa ka metsing ho pota Omagh - ntlheng e ka leboea ea Japane e sehlekehlekeng se seholo sa Honshu. Ho fetile lilemo tse lilemo tse 3 ho tloha, e le tuna e ile a rekisoa ka fantisi, 'me nako eo o ne a tšoaroa ntho e tjena.

Tse ling tse botho lijo tse tsoang leoatleng

Ha re nahana ka sebaka bobeli ka tlaleho ea, bobeli theko e phahameng ka ho fetisisa rekiswa "feela" $ 646 000. Ho phaella moo, tsebahalang le tse ling tse phelang metsing, tse hantle e le tlhapi e mabothobothong lijo (tuna) lefatšeng.

moemeli e mong oa lijo tse tsoang leoatleng ho tloha Asia maraka - tsebahalang fugu litlhapi. Ho bolaeang chefo haeba lokisetsa hampe. Fish hlahiswa le tloaelo sebediswa Japane, moo baphehi ho khethehileng koetlisitsoeng bakeng sa ho pheha ho tloha hae. Ya e le hantle, u ka reka le wena le fugue ka efe kapa efe ya le limmaraka sehlahisoa Japane, empa ho tla pheha kotsing ea hao. Feela lerotholi la chefo e ho lekaneng ho e bolaea motho e moholo. Leha ho le joalo, ha e se e phehiloe hantle, ke thabo e ba 'nete.

Chinook o boetse o nkoa e le theko e boima haholo e ratoa le tlhapi. E bohlokoa bakeng sa tatso lona ea ruileng, ke kholo ka ho fetisisa le mosa ho fetisisa monate ea litlhapi tsa salmon tse hlaha. Ka lebaka la mocheso ho tlaase ho eo e phelang, e le mafura haholo, empa nama ea eona ke ea bohlokoa ka ho fetisisa sehlahiswa. e sebelisa ka tsuba, halikiloeng, apehoa, kapa esita le ka mokgwa wa ho peista.

Ena ke eona tlhapi e theko e boima ka ho fetisisa lefatšeng ka bophara. Leha ho le joalo, le mahe a ea mefuta e itseng ea litlhapi e ka ba e ngata ea bohlokoa ho feta. Hoa tsebahala, ka mohlala, e le hore caviar na le theko e phahameng haholo. Leha ho le joalo, batho ba bangata ba tseba feela ya batho ba batsho caviar e ratoa. Ho na le mahe a tlhapi Albino, e leng ka ho toba le ba bohlokoa ho feta khauta. tse phelang tse ling tsa metsing ka 'na boela ho bohlokoa haholo haholo - oyster, lekhala, lobster le joalo-joalo.