Dipesteri hula hanngoe pastry

Bohobe ba hula hanngoe pastry di ratang tsoara bana le batho ba baholo. A sehloohong sena a re tla sheba peculiarities ya ba lokisetsa ho ea bona.

Hula hanngoe pastry o na le tatso e ikhethang, ka hona e joalo ho pharaletseng sebelisitsoeng ka eona ka ba lokisetsa ho ea lijo tse fapa-fapaneng culinary. Baked ho eona, e seng feela le monate, empa hape savory lihlahisoa. Ho se tšoane ha pharalletseng: ke bohobe le nama casseroles, 'me le meqolong e, le likuku le sepakbola.

E le hore a apeha fetisisa monate bohobe ba hula hanngoe pastry, ba lokela ho ba pele ho lokisetsa hlama ka boeona, e leng, ka tshohanyetso, ke ho le bonolo haholo ho tšoaneleha. Ho etsa sena, o lokela dikgerama 200 tsa margarine e, 2 tbsp. phofo, kopi halofo ea metsi, e teaspoon ea tsoekere le ¼ teaspoon letsoai.

Ho joalo, sefa phofo ka holim'a mosebetsi le e behe ka margarine e le, khaola likoto. All ratha ka thipa. Tsoekere le letsoai beha ka metsi a batang le ho hlohlelletsa ho fihlela ba ka ho feletseng qhibiliha. The phofo, margarine e hasesaane, tšela ka metsi a 'me lube hlama ka potlako ka ho lekaneng. Koahele ka lesela le mongobo 'me a lokise ho chill bakeng sa lihora tse 2-3. Ka mor'a moo, lona makhetlo a moqolo 2, mene hlama e mong le nako ka le dikarolo 3 kapa 4.

Ha u lokisetsa hula hanngoe pastry lokela ho hlokomela ba ka bang motheo "liphiri." Ha hlama e tsoakane, bohlokoa ka ho khetheha ho tiisa hore ha ho na makhapa ba thehoa ho eona, esita le ho nyenyane ka ho fetisisa. Hobane ba khona ho senya bokamoso ba sehlahiswa. Hoa hlokahala ho ba itlotsa ka eona ka tsela ea 'ngoe feela (feela manaka a watjhe).

Sephiri se bohlokoa ka ho fetisisa ke a batang ho ba teng. Kahoo, hula hanngoe pastry ka France lokisetsa ka litafole hore na le raka e tlasa itšeha holim'a ka bophara eohle ea tafoleng. 'Me e ka ho feletseng tlala leqhoa. Re, ho hlakile, tse ling tse ngata rarahaneng. Pele lokisetsa mamella batang kapa ka sehatsetsi bakeng sa metsotso e 10-15 semifinished - botoro le hlama. 'Me ka mor'a mong le e mong a batang sarolohang tse peli ho kotloloho pepesa se hula hanngoe pastry. Oa boraro lekunutu: tletseng rollers tsa hula hanngoe pastry ho etsa makhetlo a supileng.

Ho baka dihlahiswa ho tswa ho hlama joalo e na le litšobotsi tse itseng. Kahoo, pele ho mahobe a butswe hula hanngoe pastry, mahobe a sa lakane lokela tlotse kapa tšela metsi a batang. Ho na le khetho e 'ngoe. Ka mohlala, ba ka ho apehoa se ka lakane sa tšepe, 'me ka lebokoso kapa pampiri, tsamaisa bona ka theiboleng ena. Ka tsela e tšoanang e ka etsahala ka ontong le ontong ya kaka hlama.

Ka kakaretso, di-cookie tse pele le ratang ka ho fetisisa tsoara ha feela bana empa hape batho ba baholo. Ka mor'a hore tsohle, takatso ea bona e tse ling tse ngata tse thahasellisang le ho feta pele ho feta tse ling tse tsoarang tsohle tse besitsoeng. Bohobe ba hula hanngoe pastry - haholo bakeng sa seneke khanya nakong phathahane. Mora joalo thabisa monate e tla fana ka matla a le ka nako e itseng o tla felisa boikutlo ba tlala.

Kahoo, ho lokisetsa joalo hula hanngoe pastry hlama, la hlama botenya hase ho feta 1 cm,. Holim All kirisi otloa lehe yolk le fafatsa le tsoekere. Ka mor'a ho se hokae tsoekere thupa ho hlama e, khaola ka tse nyenyane lera wedges (3 cm, ka bophara le 12 cm, nako e telele). Ho baka fafatse ka metsi 'me se beha holim' wedges hae. Ka mocheso la ho se fetang 220 likhato dipesteri butswe ka metsotso e 20.

o ile a fumana mahobe a monate haholo le liapole. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea bona, o tla hloka dikgerama 500 ba flaky hlama bo sa lomosoang, ka 7 liapole, tsoekere le tsoekere phofshoana. Le sebaka sa pele e lokela ho ba liapole hloekileng, arola ba likoto 4 le ho e khaola ka a na le dilae 2 limilimithara. Ka saucepan le tšela metsi, ka ekelletsa ho liapole le eketsa e nyenyane ea tsoekere le asiti citric. Hang a phehile, hang-hang ke ile ka tlosa ho tloha mocheso.

Moqolo hlama ka hlobolisa 2 cm, ka bophara le 35-40 cm, nako e telele. Ka holim'a e mong le e brusochek beha dilae apole le moqolo ka le meqolong e, e leng lokela ho behoa ka lakane ho baka, tlotsitse, 'me apeha bakeng sa metsotso e 20. Loketse flaky pastry fafatsa le tsoekere phofshoana.