Cook pasties lapeng bonolo!

Chebureks bitsoa mahobe a, e leng e entseng ho tloha bo sa lomosoang hlama le fillings tse fapa-fapaneng nama le linoko monko o monate. pasties Fried ka palo e khōlō ea oli ea limela. sejana ena ke ea sechaba Tatar, leha ho le joalo e phehiloe ka Uzbekistan le Crimea. Russia, e pasties boetse ho na le e ratoa haholo ke, ba ile ba ba rekisa tse khōlō ka masakeng potlako lijo ka Cheburechnaya le bistro. Empa ha ho letho le ka bapisoang le sejana ena, se entsoeng ka matsoho a hae. Tsela ea ho pheha pasties monate ba le bang? Potso ena ke thahasella malapa a mangata, hobane banna ba mpa feela adore nama le lijana tsohle itokiselitse le eona. Le hore ho makatsa monna oa hae a chesang o tsoang pelong nama lijana, mong le e mong mosali feela ho lokela ho pheha pasties lapeng.

Chebureks diresepe haholo, empa ho na le ba bang ba melao lokisetsa bona.

Tsela ea ho bōpa diphae tsena nama ka aroloa ka mekhahlelo e meraro: luba, tlatsa ya letho ka kotloloho ho hadika. Re lokela ho hlokomela hore boholo ba tchebourek o qetile e lokela ho ba hoo e ka bang ka seatleng sa oa motho e moholo. Hape, ho na le subtleties ka sebopeho tchebourek, e ke ke ea koala, tse kang dumpling, kapa hadika hlama halikiloeng sebakeng sa Bonds le tla ba thata. Hlama hlokahala oxyphobe le mochine o khethehileng kapa fereko tloaelehileng. Cheburek lokela ho tiisitsoe ka thata-thata haholo e le hore ha e qhoma 'me phalla tsoa lero ho tswa ho nama minced, eo Ho thehoa ha ho hadika.

Tsela ea ho Fry ka pasties nepahetseng? Etelletsa cobbled hammoho le nama magdalena e lokela ho ba ka skillet hantle-chesang le e ngata ea oli. oli lokela ho ka ho feletseng koahela e. Lokisetsa lijo ena ka potlako haholo, hang ha hlama tla fumana 'mala oa khauta, cheburek tlameha ho retelehela ba fetang ka lehlakoreng le leng' me a Fry hammoho.

Je nama ka leka ho pheha pasties lapeng le fillings fapaneng: li-mushroom, k'habeche kapa litapole. The ntho e ka sehloohong ke hore ba lokela ho ba bohale, hantle-salted le e nōkiloeng ka allspice. Joale u ka e le kannete thabela monko o monate, monate cheburek crispy.

Ho pheha pasties lapeng, re lokela:

Bakeng sa hlama e:

- metsi a batang - likhalase tse peli;

- lard kapa botoro - tablespoons a mabeli;

- Eggs - tse peli;

- phofo koro - hoo e ka bang kilogerama;

- Letsoai - e pinch.

Bakeng sa nama tlatsweng:

- konyana (haeba ho se joalo, u ka sebelisa nama ea khomo e nyenyane kapa nama ea kolobe) - halofo ya kilogerama;

- eiee - lihlooho tsa tse peli tse khōlō;

- pepere ba batsho le ba monate le letsoai (fumaneha ho tloha ka litlama) - ho latsoa.

Pele ho tsohle ho hlokahala hore u lube hlama. diresepe teko bakeng sa chebureks ho na le ho joalo ba bangata. Hlama sebelisoa ka risepe ena, e airy haholo, le bonolo 'me ka tsela e poteletseng, empa matla haholo, feela bakeng sa nosetsang chebureks lero. Nka ka bang halofo phofo tutulu le ho etsa hore Slide holim'a lesoba. Ho eona, re ba le ho khanna mahe a mabeli 'me ka bonolo ka qala ho lube hlama. Butle-butle eketsa metsi, lard (botoro) le butle qala ho eketsa phofo. Evenly lube hlama, e lokela ho ba bonolo, empa tsoarellang, 'me ha aa lokela ho khomarela matsoho. Hang ha hlama kgaotsa ho khomarela, luba lokela khaotsa. Qetella hlama ka mokotleng kapa ka polasetiki phuthela 'me u ho "phomola."

Ka nako ena, lokisetsa le go tlatsa. Nama re tla hlatsoa ka tlaase haholo ho metsi a batang, tlosa filimi tsohle 'me re tla khaola ho likoto tse nyenyane. Nama e lokela ho ba le mafura a, kahoo tlatsa lero haholo. Hape fa juiciness le eiee, ho ke ke ho hlokahala hore ho sila re le nama ka nama grinder. Ha tsohle nama le eiee ba siloa, re tla hloka ho moisten ka ho eketsehileng pata. Tabeng ena, u ka sebelisa lebese kapa tranelate, kapa esita le metsi le thota, ka nako eo ka hare chebureks fumana ha feela lero ho tswa ho nama, le monate tatso moro. Nka ka kopi ea metsi le kopanya ka ho eona le nama. Eketsa letsoai le pepere, minced nama e lokela ho ba nchocho. Lube ho feletseng ho fihlela pata homogenous.

Halofo ea hora hamorao hlama rona e loketse. A re ke re nka ho se hokae tsoakileng. E tla ka nako eo lokela ho nka e le 'ngoe ke makhapa nyenyane ea hlama' me a la bona ka nako e tšoanang a fana ka sebopeho ho pota, a masesaane, tse ka bang peli millimeters. Joale re tla nka e mong le e ba tsena e bohareng ba lesakaneng le beha pata. Ho pata lokela ho letsetsa thispone 'me ka bonolo ho evenly aba tlatsang ka hlama lesakaneng fatše. Ebe koahela e mong le selika-likoe halofo ea cheburek rona le ho o tiisa mochine ea hae e khethehileng ea hore a leke. Haeba e 'ngoe e ne e se, lumellane polaka tloaelehileng. Ka lesakaneng le evenly tobetsa fatše hlama ya meno hae, ho qoba le masoba. Ha pasties tla sepakbola e entsoeng ke batho, u ka qala ho hadika.

Ka tebileng ho hadika 'pan tšela e nyenyane ho feta oli ea limela le ho e ntle e khubelu-e chesang ka mollo. Re tla hloko behoa pasties ka oli, hore ba se ke ho chesoa. Hang ha browns hlama ka lehlakoreng le leng, o tla hloka ka thuso ea forceps kapa lifereko tse peli ho etsa hore kaka ka lehlakoreng le leng. Phetlhwang lokela ho ba hlokolosi haholo hore ha ho phatloha, kapa moro ho tswa ho le tšolloa oli o qala ho "thunya" litleloubu marotholi.

Lokisetsa lijo, beha ho, koahele ka lithaole pampiri. Re tla fumana pasties loketse 'me u bona ho pholile hanyenyane. Pasties lapeng tsamaea lero haholo le appetizing. Sebeletse hang-hang ka mor'a ho hadika hlokahala, e le monate haholo. Ha re jeng!