Hlama recipe chebureks. Khale le ea kajeno variants

Chebureks bitsoang mofuta oa mahobe a sa thinly phuthoa ba bo sa lomosoang hlama. Classic phetolelo ea tlatsang e nkoa minced konyana kapa nama ea khomo, le hoja kajeno le pasties lokisetsa le nama ea kolobe, le khoho, le esita le ho hang ntle ho nama - le meroho, masheromo kapa chisi pata.

Teko Lokisetsa chebureks dumella a mangata dikgetho. Nahana ka, bakeng sa ho Qalisa, tsela ea khale ea ho kopanya. Ho le joalo, ba setso risepe hlama bakeng sa chebureks e akarelletsa lihlahisoa tse latelang:

• Hoo e ka bang 600 dikgerama ea phofo. Palo ea phofo e ka fapana ho itšetlehile ka boleng ba eona, kahoo qaqisa boima e tobileng ea sehlahiswa ke ke ha khoneha.
• 300 di ml metsi a futhumetseng;
• Teaspoon tsoekere kapa ea ka tlaasana. tsoekere e kenngoa hlama, eseng e le hore ba fa e le tatso e monate, le hore ho molemo ho sootho nakong ho hadika;
• Letsoai - teaspoon ntle leralleng;
• dikgerama 80 mafura tiileng (lard, margarine e) kapa tablespoons 4 of oli ea limela.

Tšela ka metsi, letsoai le tsoekere le hlohlelletsa ho fihlela qhibiliha. Ebe qala ho tšela phofo ho fihlela, ho fihlela hlama ke joaloka tranelate teteaneng. Hona joale u hloka ho bokella hlama semifinished ka bolo le ho etsa ka ho e le setsi sa ho tšoana la funnel, moo tšela chesang mafura. Ke hore, o lokela ho mofuthu ho fihlela ka oli ho hadika 'pan meroho, le oli, tseo e rerile ho sebediswa bakeng sa ba lokisetsa ho ea hlama.

Infusion chesang mafura a fana ka sebopeho holim'a roasting chebureks bubble. Leha ho le joalo, ka oli ka hlama e ka tšela le a batang, empa ka nako eo eketsa ka teaspoon ea vodka. Joale e ntan'o ba hlama e tla ba o hlokahalang "puzyrchatost" le pasties tla retelehela crispy.

Mora phaella oli tsoela pele ho lube hlama, dosypaya phofo, ho fihlela e ba e le teteaneng le rekere ba ke keng ba khomarela matsoho a hao. Pele eaba ba etsa chebureks, teko ke ho hlokahala hore ho dumella ho ema bakeng sa bonyane halofo ea hora. Hore ha ho zavetrelos koahela sekoahelo lona sekotlolo kapa thatela ka thatela polasetiki.

Joale bolella kamoo ho lokisetsa hlama ka pasties, ke Infusion ea phofo e. Ena risepe hlama bakeng sa chebureks hase khale, empa apaya ngata khetha ho sebelisa bakeng sa bona. Beha ka mollo pitsa, eo e tšela 320 di ml (khalase le kopi e 'ngoe ea boraro) ya metsi le tablespoons tse peli tsa oli ea limela le letsoai (hoo e ka bang halofo ea khaba). Ka metsi ka a phehile tšela e nyenyane ho feta e le linoelo halofo ea le phofo le tsosa ka matla ho qoba se ipopile. Ebe hlama e kokobele ka tse seng kae Eketsa mong otloa lehe le spoonful ea vodka, le lube hlama, phofo podsypaya. Kakaretso ea tla nka ka 4 linoelo tsa phofo, empa ho ke ke, e le ho se ho boletsoe, ho itšetlehile ka boleng ba sehlahisoa sena. Hlama o qetile e letšehali ho ea ho "letšehali eme", bonyane le ka hora, 'me ho ka etsahala le ho feta.

Ba bang ba apaya khetha hore a leke recipe chebureks, e kenyeletsang ka yogurt. Ho etsa teko ena e bonolo ho sephali mahe a mararo, eketsa ho bona kopi ea ka yogurt, halofo ea khaba ea soda, letsoai me butle-butle tšela ka bang 'nè linoelo tsa phofo.

Mona 's risepe e mong bakeng sa pele chebureks teko, e kenyeletsang Cottage chisi. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea e joalo e teko ke ho hlokahala hore thoto chisi rubbed ka khalase ea lebese ho motsoako e fumanweng junifomo tumellano. Ho bobebe tsela ea ho kopanya lihlahisoa tsena le mixer kapa blender. Ebe eketsa spoonful ea soda, e lokela ho ba pele ho koboma (acid e citric kapa lero la lemone), 'me tse ka bang peli linoelo phofo. Qeta hlama ho boloka bonyane ka hora ka sehatsetsing ka.

Ha ho tsotellehe hore na mofuta ofe ya hlama risepe o khetha, ke habohlokoa ho ba lokisetsa ho ea chebureks ntle pinch bohale. Ho tloha ka ho ba teng ha esita le lesoba nyane ho tswa tchebourek a tla phalla a nama lero le monate. Ka lebaka leo, ba tlatsang tla omella le oli ho hadika tla splatter.

Fry pasties ka tšoana le tebileng-halikiloeng, le ka oli e nyenyane, ho retelehela ho tloha lehlakoreng ho lehlakoreng. pasties loketse hore le apare thaole pampiri ho tlosa oli feteletseng 'me ba etsa ba ka tlase mafura.