Asene tsa sushi - e bohlokoa haholo karolo ya ba lokisetsa ho ea ho ratoa Japanese

E mong oa specialties ea setso Japanese tse sushi ja e bile ka lilemo tse makholo. Kajeno, ba e-ba ka ho eketsehileng ratoa ka Bophirimela. Ena le sejana monate e tlaase haholo ka lik'hilojule, barui lekaneng divithamini, liprotheine le lik'habohaedreite. Sushi e etsoa ka mefuta e fapaneng ya rarollela, khaola likoto tse nyenyane 'me a sebeletsa, bokhabane o ile a lokisetsa ka poleiti. Lebitso "sushi" le tsoa lentsoeng la «Su» - «asene», «Shi» -. «Le tsebo ea matsoho a"

The motsoako o ka sehloohong oa sushi le derivatives lona ke mokhabo khethehileng. Le ho khetha toppings ke bokhothokhotho le ha le felle ho litlhapi. Empa feela bakeng sa ho sushi asene (sushi-giat, giat, sushinomoto ), ntle ho pelaelo, ke linōko bohlokoa ka ho fetisisa mokhoa oa ho ho lokisetsa lijo ena. Rice asene ke phaella moo bohlokoa ho Asia cuisine kaofela. E e sebediswa eseng feela bakeng sa naha empa hape bakeng sa marinating nama le litlhapi, hammoho le ka ba lokisetsa ho ea offal.

The sushi-zu kapa asene tsa sushi e hlahisoang ke ho kopanya le 'ngoe kapa ho feta maro a raese le metsoako e meng. Professional seapehi etsa hae, ho bōpa e tatso unrivaled le monko oa sehlahiswa. More otset joalo ka rekoa ka mabenkeleng ikhethang. Ho sa tsotellehe lightness ka mahalapa a ka, asene apole cider e sa kgothaletswa e le Phetolo ya. Hape, ha e lumellane otset tšoeu, hobane o na le tatso matla haholo hore a ka khangoa tsoa sa tatso e ka sehloohong ea sushi. Ho ea ka mantsoe a Gourmet, asene raese ke bate haholo 'me ha e le bolila ka apole kapa veine. Ho phaella moo, ho ka ho phethahetseng o di hlohleletsago ea takatso ea lijo.

E le busa, sushi asene e etsoa ka raese e belisoang ka tomoso, poone kapa koro. mofuta o mong oa seasoning ke asene kopanya raese, koro, e belisoang ka tomoso glutinous raese le poone. Ka tsela eo, asene raese bakeng sushi e lokisetsa ho tswa ho raese betse le bolila veine. Esita le metsi a phaella ka. Otset Sena ke ea tummeng Japanese sehlahisoa.

Ho itšetlehile ka mofuta oa asene raese e ka ba tšoeu, kapa o mofubelu bb. Ka linako tse ling e se nōkiloeng ka spaghetti soya, ginger ka, omisitsoeng Bonito flakes, tsa sesame, onion, horseradish, pepere chesang kapa mosetareta. Ho na le batho ba batsho asene, e leng e entseng ho tloha koro, mabele le nyalothe. Letsoai, e le ho pheha le bonolo le le leoatle, e lula e ne e akarelletsa ho risepe linoko. Tsoekere ekeletsoa sweeten mokelikeli empa ho feta tloaelehileng ke tšebeliso ka natefisa tatso kapa monate raese veine mirin. Lebaka - mofuta o mong oa veine raese, o boetse o phaella ka ho re ho sushi asene, hammoho le dimelametsing. Haeba ea ho hlophisoa e kenyeletsa e flavorings eketsehileng, asene lokela ho phehoa ka mollo lieha, e leng butle-butle eketsa metsoako. Ha dimelametsing li sa sebelisoe, dikarolo tsohle li tsoakane le asene e chesang ho tshebetso futhumatsang ho mouoane joala leha e le efe. Joaloka additives tsohle tloaelehileng, sushi asene, e le busa, e na le tatso e monate ha e phehiloe bakeng sa matsatsi a 'maloa pele ho ho sebedisa. Ha u lokisetsa sushi otset eketsa ka ho toba ka raese ha e ntse e chesang. Ka mor'a moo, ho e tsoakane le eketsa linoko le leng ho thibela khomarelang.

Ke habohlokoa ho hlokomela hore ho sushi asene e ka ba ea mefuta e fapaneng: Mitsukan - motsoako oa asene, tsoekere le letsoai, Kikkoman - o qetile dinoko otset le Sushinokopulver - motsoako otseta, tsoekere le letsoai ka foromo phofo.

Ho lokisetsa asene tsa sushi risepe ke e bonolo ka ho lekaneng, ho hlokahale ¼ senoelo raese asene, 1 thispone tsoekere le 1 teaspoon ea leoatle letsoai, e leng e ka nka sebaka sa tafole kamehla. Kopanya metsoako bohle ka saucepan le, qhala fetang mocheso tlaase, susumetsang maikutlo kamehla. Ntle ho tlisa motsoako ho pheha, pholile ka mocheso kamore. Nakong ea ho pheha, ho ba hlokolosi le tsoekere, a se ke a chesa le ha e senya tatso otseta.