A tsela e potlakang ho ya sauerkraut ntle asene, asene, mahe a linotši, 'me bohobe ba batsho

Russia e telele bile e tsebahalang ka ho lona 'mè-Goodies, eo ha aa ka a siea litafole tsa batsoali tsa rona ka nako efe kapa efe ea selemo. E 'ngoe ea baeti ho fetisisa khafetsa ne sauerkraut. Ba re ho pholoha esita le lilemong tse otileng. Ka mor'a hore tsohle, le hop ke ho le bonolo haholo ho hōla ka sebetsang serapeng a bona, bakeng sa ba lokisetsa ho lona ha a lokela ho reka bitsa chelete e ngata lihlahisoa, le ho itima lijo tsela sauerkraut lumella u ho thabela Goodies ka nako lekgutshwane khoneha.

Menyetla ya sauerkraut

meroho ena e se e masantu masengeli komemiama le ratoa bakeng sa nako e telele. Hlalosa hore na ke hobane'ng ha ho tloaeleha joalo Hase ntho e thata.

1. E na le e ntle haholo le monate tatso.
2. Ba bolela hore sauerkraut ke esita le thuso e tala ho feta, hobane nakong tshebetso belisoa e abetswe a mangata lintho tse molemo.
3. Sauerkraut tsela lebelo ka ho fetisisa e etsang hore ho ka khoneha ho fumana qetile lijo bakeng sa nako e khutšoanyane.
4. Ena meroho - feela ntlo ea polokelo ea divithamini, tseo li boloketsoe ka ho likhoeli tse 6-8. Haholo-holo le feta ha nako le thuso thepa lona ha ho lahleheloa ke, empa ho ena le hoo eketsa bona.
5. Crispy botle e ka ba motheo oa ho lijana tse ling. A tsela e potlakela ho sauerkraut lumella u ho lula ba le ka letsohong le ho lokisetsa babatsehang, oo u ka etsa mefuta e fapaneng ya Salads, ho pheha sopho kapa sechu.
6. mmoho le e 'ngoe ke hore u ka eketsa ho hop letlotlo - e tlaase khalori. 100 g ya sehlahiswa e na le 20 feela kcal. Sena ke e ntle tšobotsi mofuthu pelo mafumahali kamehla dieters.

Ke lokeloe kae ka moahi bonahalang tloaelehileng ea lirapa tsa rōna! A tsela e potlakang ho ya sauerkraut tla ho dumella ho seng matsapa hlophisa e ratoa e ka ba ne ba thabela tsohle selemo ho pota.

Bua ka divithamini

Sauerkraut - mohlokomeli oa limatlafatsi tse ngata tse setseng ho eona bakeng sa nako e telele ka lebaka la ho haella ha kalafo mocheso.

• Vithamine C. Eona melemo e utloile tsohle. Ho na le thuso haholo bakeng sa mali, e na le litla-ba khahlanong le a hlabang ka 'mele ea rōna,' me e khothalletsa ho hlahisa collagen.
• Divithamini B. Ba normalize ea metabolism, ho ikutloa ke tlala, imolla khaello ea mali le eketsa bokgoni.
• Faeba. polysaccharide Sena se etsa hore ho thibela lefu la tsoekere, e tlaase k'holeseterole e, 'me kahoo normalizing ea ka tšebetso ea pelo.
• Vithamine U (lebitso la e mong - methylmethionine). Holim 'a eona e atisa ho hlokomolohuoa, empa e le vithamine ena e dumella maloetseng rona lemoha dikgokelo nang le lonya le tlosa ba le' mele.
• E mengata e metle likarolo: zinki, k'halsiamo, tšepe le tse ling.
• asiti Lactic. Sauerkraut ka potlako ka mokhoa (haholo-holo tsoekere) khothalletsa ho lokolloa ha acid e, e leng ho sireletsa 'mele khahlanong le libaktheria pathogenic.

Ha sauerkraut - sera?

Oddly ka ho lekaneng, empa, ho sa tsotellehe melemo ea, sauerkraut ka pholosa le khathatso. Categorically hana ho Goodies monate e sa hlokahala, empa ho ntse ho hlokahala ho ba hlokolosi ha u sebelisa lijo ena bakeng sa ba:

• O le bothata ba ho gastritis le peptic lefu seso.
• Ho na le lefu le a liphio le sebete.
• Le tsekamelo ea ho ea eketseha ho ruruha.
• Hangata e bone ka khatello e phahameng.
• O le bothata ba ho lefu la pelo.

From ngollang la grandmothers rona

Pele u qala ho tomosong k'habeche, mohopolo o motle hore a mamele keletso ea hore e fetisoa ho tloha molokong ho isa molokong o mong ka malapa a fapaneng. Ke mang ea tsebang, mohlomong ka lebaka la tsona ka bukeng ea hao e tla ipatlele potlako le bonolo tsela ea hao ea sauerkraut.

Ho joalo, seo u se lokela ho ela hloko ho?

• Ho molemo ka ho fetisisa ho khetha butsoitseng thata lipolaka mefuta e sa tsoaneng morao. makhasi tala le lihlooho hlephileng ba hop ke ke lumellane. 'Me a sa khone ho tomosong ea hop hoseng' me a mefuta e sa tsoaneng bohareng ba bo-nako ea tsona.
• Ba bonnete ba hore tlosa libakeng tse bolileng kapa frostbitten. Ka kakaretso, ho ke ke ho hotle ho khaola makhasi ka holimo. Ea nang le tsebo fihletseng pheha khang ea hore ho na le e lokela ho ba ha ho na% fetang 5 tsa boima ba 'mele palo yohle.
• Le keletso e 'ngoe e tsoang dihlopha tsa "batla ho - lumela kapa ho e -. Ha ho na" nkhono oa rona o ile a bolela hore ho etsa bolila hop ke ke ho hlokahala feela matsatsing ao, e le sehlooho sa e kopana lengolo le "leq": Labone, Laboraro, Labobeli. Empa ha ka Sontaha.

Features ya kgetho ya lijana

E dintlha tse bohlokoa ka ba lokisetsa ho ea tsoarang monate ke cookware. ke eng ho etsa bolila hop? A re ke re sheba lintho tse bonahalang tse.

• Lehong lifaking. Khabane ka ho Fetisisa ho etsa khetho, ho se ho 'ona' me li nokoa ka letsoai hop ka RUS boholo-holo. Sefate fapaneng tlholeho meroho le fana ka monko o monate monate.
• Khalase linkho. E boetse e le khetho e ntle. malapa tse ngata tsa kajeno pheha k'habeche ho tsona.
• Enamelware. A loketse bakeng sa belisoa ha feela ka hare ha ba le dita efe kapa efe. Ho seng joalo, tšepe se nang letho ka bapala le sejana hao e le motlae ka sehlōhō, e leng ho fana ka workpiece e monko o nkhang.
• lik'hontheinara polasetiki. Ha ho ditlaleo khethehileng ho bona ho na le (ba se nang kotsi ka ho feletseng), empa ba ratang ngata sauerkraut pheha khang ea hore ka setshelo joalo, ho fellang kateng tasteless.
• Aluminium. Ha ho lumellane le tlas'a maemo leha e le efe, ho tloha ka tlas'a tšusumetso ea acid e ke oxidized, le hop gets tatso bobe.

Ho na le litsela tse ngata tsa sauerkraut. A re ke re leka tse ling tsa tsona.

A tsela e potlakang ho ya sauerkraut ka letsatsi (ka potlako mokhoa)

Ho boleloa hore ho belisoa e feletseng nka matsatsi a bonyane 5, empa haeba u ka tšohanyetso rerile lijo, crunchy meroho le tatso dinoko tla ba molemo haholo ka seneke ka. 'Me haeba ho joalo, u lokela ho ba le ka bukeng ea hao,' me joalo diresepe ka potlako.

A tsela e potlakang ho ya sauerkraut le asene e tla u thusa ho tsoa ka maemo a mangata a. Ho lokisetsa e, o tla hloka:

• Mahareng boholo bo lekaneng Carrot (2 likhomphutha.).
• Hop (2,5 lik'hilograma).
• Letsoai (ka-slide e 2 tbsp. Akarelletsang likhaba le).

Shred k'habeche, matsoho ho itlotsa ka letsoai ho fihlela ba totobala lero la. Bakeng sa risepe ena hloka marinade. Lokisetsa e bonolo:

• metsi Plain (1 tbsp.).
• Meroho oli (0.5 v.).
• Asene (0.5 v.).
• Tsoekere (100 g).
• Black pepere (10 dierekisi).
• Bay lekhasi (4 likhomphutha.).

metsoako le tsohle kopanya ka mocheso mahareng, tlisa ho lethopa ka. Tšela e marinade chesang ho fetela ho hop alengelami mpe e ke e pholile hanyenyane. motsoako ka nako eo katiloe hantle, sekoahelo sa eona 'me a beha holim' a mojaro ena. Ka mohlala, halofo ea litha e le nngwe nkho e ka metsi. Ho fihlela letsatsi le hlahlamang ho romela setshelo ka sehatsetsing ka.

Plus ena risepe - ka lebelo la hae. Empa ho na le mosing: lebaka la diteng tsa asene sebelisa e nyenyane haholo.

The mokhoa potlakisa ya sauerkraut

Ho na le tsela e 'ngoe. boleng lona e ka 'nete ea hore asene ha ho hlokahale,' me ba sejana tla be re loketse ka nako e khutšoanyane. A tsela e potlakang ho ya sauerkraut ntle asene khethiloeng ke malapa a mangata. O tla hloka:

• Hop (1 hlooho ea buisanang le-boholo bo lekaneng).
• Carrot (3 likhomphutha.).

The brine e lokela ho ba e tsoakiloeng:

• Metsi (800 ML).
• Letsoai le tsoekere (1 tbsp. L.).

Shredded hop le rantipole ka thata-thata beha ka nkho khalase 'me le tšollele tlisoa ho a phehile marinade. Tlohela bakeng sa ka letsatsi, 'me ha a bona bubble le khase ka letsatsi le hlahlamang, hape hantle-katiloe motsoako. Sena se lokela ho etsoa e le nako e telele e le khase eo ha lia ka tsa nyamela.

Matsatsi a seng makae hamorao gassing khaotsa, joale hop ka nkoa o qetile. E lebelo ho fihlela ho belisoa tshebetso ya ho compaction, 'me o lokisetsa seneke haholo ka lebelo.

The phalete le mebala e deskeng ea hao

Cooking hop e ka ba, eseng feela ka ho itšehla thajana bo botle haholo. E hohela gourmets ngata eketsa meroho e meng ho pheha. Mohlala, pepere. Ka tsela ena o potlakang tsa dilae sauerkraut (sena se lokela ho ratha metsoako) na le ho hongata ka ho rata ha bona. Ho phaella moo, divithamini ka eona le lintho tse ngata ho feta.

Ho joalo, fumana loketse:

• Hop (3 lik'hilograma).
• Lihoete (6 likhomphutha.).
• Pepere (6 likhomphutha.).
• Lieiee le konofolo (1 PC.).

Le ho phaella moo, u lokela ho nka hore ba tlatse meroho:

• Letsoai (50g).
• Tsoekere (100 g).
• Asene (150 ML).
• Meroho oli (200 di ml).
• Metsi (1 L).
• Fatše ba batsho pepere.

likotoana kgolo (bolelele ka 4 cm,) khaola meroho. Lieiee le konofolo - halofo mehele le dilae mosesaane. Ha namela libakeng tse meroho e lokela ho ba le dikarolo, ho qala ka le ho ipolaea le hop le konofolo. Lateloa ke ho kopanya metsoako tsohle bakeng sa rarollela motsoako 'me le tšollele e. Ka mor'a letsatsi le le leng, ba sejana e loketse.

A caveat tse nyenyane: hop ena ke ke ho bolokoa bakeng sa nako e telele, empa le phihlelo malapa re hore e le hore nako e telele ho ke ke, e le busa, 'me a sa lieha.

dinoko hop

Bakeng sa ba ka rata ho leka, ke phethahetseng bakeng sa tsela e potlakang ho ya sauerkraut le mahe a linotši. Ha ho letho le e khethehileng e hlokahalang bakeng sa eona, empa ba sejana fellang kateng le ho ba le ho makatse hore ebe monate. ho hlokahala:

• Hop (3 lik'hilograma).
• Lihoete (1 PC.).

Bakeng sa brine ho:

• Letsoai le mahe a linotši (1 tbsp. L.)
• Metsi (1 L).

Meroho Remix le tamped, 'me joale a fetola ho tšela brine lethopa. risepe ena loketse eseng feela bakeng sa letsatsi le letsatsi, empa le bakeng sa tsa tafole mokete.

A tsela e potlakang ho ya sauerkraut ka rye bohobe

Ho na le monyetla o mong oa ho potlakisa ho belisoa ea hop. Ka ekelletsa ho seo bohobe motšo, e leng se tla sebeletsa e le tomoso eketsehileng. O hloka:

• Hop (1 hlooho).
• Metsi (1 L).
• Letsoai (1 tbsp. L.).
• A karolo e ka holimo ea bohobe.

Hop ratha a phuthilweng ka setshelo le phehiloeng tšela brine (e ka linako tse ling beha Bay lekhasi, poto pepere e khubelu, kumine). Ha motsoako o folisoa, ho ke ke ho hlokahala hore ho eketsa ka e le karolong e ka holimo ea batho ba batsho bohobe, katiloe le beha sebakeng se mofuthu ka matsatsi a 2. Phehiloe seneke lokela ho bolokoa ka sehatsetsing ka.

Joalokaha u ka bona, ho pheha k'habeche mengata diresepe. Khetha leha e le efe 'me raduyte lehae la bona.