Goulash - le ketekoang sejana nama ea sechaba Sehungary cuisine. Leha ho le joalo, ho e nako e telele ho tloha ea feta meeli tlhaloganya sebaka 'me ba thabela ho seapehi lokisetsa profesionalce le malapa, feela ho li tseba liphiri tsa ho pheha. Re abelana bang diresepe bakeng sa rona.
Goulash sopho e entsoeng ka
Tsela ea pele ea kamoo ho ka lokisetsa goulash e: nkiloeng 1 kg tsa nama ea khomo, 500 g ya litapole, 200 g ya eiee, ditamati le ka tsela e lekanang ea 100 g, rantipole le tšepe pepere. Ea linoko le seasonings hlokahala 3-5 cloves ea konofolo, ho latsoa a batla a ea barberry, paprika, Thyme, allspice. Haholo-holo ho batho ba sa tsebe hore na ho pheha goulash hlakile: ho ea ka risepe classic ka sejana e le e phaella ka ho re ho 200 g, ea veine e omeletseng le lefubedu le le ka tsela e lekanang tsa metsi. Theknoloji ea ho pheha: le nama e lokela ho ba sehiloeng likotoana tsa boholo mahareng, diced hasesaane ditamati, litapole. Ratha onion halofo mehele le diithupa - lihoete le pelepele. Konofolo pepeta ka spadefoot kapa hasesaane. Ka tšepe phahameng tšela oli ea limela (50 g) le nama halikiloeng ka eona ke ka ho retelehela matla ho leseli. Ena e lokela ho ba ka nako e khutšoanyane, ka metsotso e 5-7. Ebe eketsa onion le konofolo le pheha metsotso e 5 meroho ho feta tab ya - ho ba sethaleng karolo ea boraro ea tsela ea ho pheha goulash. Ka chesang di beha ditamati, lihoete le tšepe pepere. Ka mor'a metsotso e 7 backfilled linoko le seasonings, chesang li nokoa ka letsoai, e tsoakiloeng le emela tlas'a sekoahelo sa eona ka 5-6 metsotso. Joale a tšela veine. Mollo kaet fi kalbi, tse entsoeng tšepe e se e metsotso e 15 lokela protomai ka futhumatsang tlaase. Qetellong, ea bone le ea ho qetela ba sethaleng sa buuoe bitsoa "kamoo ho pheha goulash." Ho tlalehoa litapole, topped metsi, tsohle e tsoakiloeng, tlisoa ho ka mathopa a le lethopa ho fihlela pheha metsotso e mong 25. O ile a sebeletsa tafoleng, joalo goulash sopho e entsoeng ka, a fafatsa e nang le litlama hasesaane. Ho makatse hore ebe monate, nang le phepo lijo bakeng sa gourmets!
Goulash ka multivarka
risepe e mong le thuso le dikgothaletso e qaqileng joang ho pheha goulash ka multivarka. Product sebopeho: Meat - 500 g, litapole - likotoana 4-5, onion - 1 hlooho k'habeche - 250 g, konofolo - 6-7 cloves, tsoekere - 1-1.5 bonono. khaba tamati - 3-4 tablespoons. khaba halofo ea Lemon, letsoai le linoko, litlama. Bolila tranelate le oli ea limela ho le ngangisane. Ka tloaelo, ka lireschorente le canteens pheha nama ea khomo goulash. Nama ea kolobe re lokisetsa eona lapeng maemong moo nama ke ea mahareng kapa maemo mafura a tlase. Pele, o lokela ho ratha le onion le habobebe fafatsa le tsoekere. malapa a seng makae a tseba subtleties ya tsoekere e seng feela ho tla tlosa o utloileng bohloko le sharpness, empa e boetse e fana ka sopho e entsoeng ka e khethehileng e hloekisitsoeng tatso. Onion e beha ka Multivarki sekotlolo, eketsa oli ea limela, 'me sesebediswa e kenngoa ka "Baking" mokgwa wa. Fry sehlahisoa e lokela ho ba ka bang 15 mets., Susumetsang maikutlo ka linako tse ling ho eiee e sa chesa. Latelang tšela konofolo, eketsa letsoai, saute nka metsotso e 'ngoe 2-3. Nama ea kolobe sehiloeng ka hlobolisa masesaane, e romeloa ho le sebetswa zazharku metsotso 10-12. sesebediswa ka nako ena e lithuto tsa ho khetho "tima". Ka mor'a nako e itseng e kenngoa ka sekotlolo sa tamati. Products tsoela pele ho sechu 6-7 mets. Joale ho tla latela mathoasong a litapole (khaola ka dikotwana tse tšesaane e). Latelang metsi topped, e lokela koahela lihlahisoa tsohle 3 cm,. Linoko Spiked, salted le sejana. Options ha lithuto tsa, foqola ho fihlela halofo pheha litapole. Qetellong e beha hop sopho e entsoeng ka phehiloeng ka pele lihora tse ka bang tse tšeletseng. Qetellong e squeezed lero la lemone, 'me, haeba ho hlokahala, e beha e nyenyane ho feta tsoekere kapa letsoai. Goulash a sebeletsa le bolila tranelate le litlama.
Cook ka ho phethahetseng le ka thabo!