Tuna tartar: lokisetsa e bonolo!

Hantle, pele tefong, e ke ho hlokahala hore ho hlokomela hang-hang hore tartar - hase feela e tsebahalang le rekiswang le leng le le spaghetti suphamaketeng kajeno. Sena se bolela ho spaghetti tartare (French cuisine): yolk ka thata-phehiloeng, tala lieiee le botoro itsetlehe (mohlomong, le likomkomere, 'me litlama), e leng o sebeletsa ba setso litlhapi le nama lijana. Tartare - ke e boetse e le moholo ea bobeli hoo e ka bang pheha lijo tsa nama e tala kapa tlhapi. Tuna tartar - esita le lijo ena ka mokhoa eo lumella ho fana ka litlhapi ho e tala tafole. O ile a boela o bua ka French cuisine. A re ke re hlahlobeng ka ho qaqileng haholoanyane ba bang ba diresepe ea hae.

tuna tartar

Sena ke hantle ka boemo bo, ha spaghetti e ne e le lebitso la e tšoanang ho tswa ho lijo tšoanang. Kahoo "mayonnaise" baphehi Fora hang udumali ho tlatsa ka tsela e khethehileng ea ho pheha nama e tala kapa lijo tse tsoang leoatleng. Ho fihlela nakong eo, pudding ena e ne e se Gallic, 'me ka etymology le simolohile ka ho hlaka bonahalang Tatar metso. Le lokisetsa ho haholo-holo ba tala nama - nama ea khomo kapa nama Pere. Le e 'ngoe Fora, ho ea ka tšōmo, o ile a tla le pheheloa tlhapi ea hae (kapa lijo tse tsoang leoatleng) le tala. setšoantšo sena e ncha neng e amana le libakeng tse lebōpong la leoatle moo lihlahisoa tlhapi ne fumaneha ka bongata. Sena ke kamoo lijo nomads fetoha lijo tse lutlisang mathe tsa gourmets - connoisseurs ba 'nete ba gastronomija phahameng. Ha e fetiswe ka mefuta eohle ea disouse le dressings, kahoo tloaelehileng baphehi French (tse kang spaghetti tartar beha joale tlhahiso ea ho indasteri le e hoo e ka bang letlotlo ea sechaba). Tartare tsa tuna, litlhapi tsa salmon, mefuta e meng e tlhapi ka tieo hlōla lipelo tsa Fans monate. 'Me a sa feela Fora empa hape ho pholletsa le lefatše. Ena mona ke tse bonwang phetoho kabelo e ratoa ka ho feletseng a ikokobelitse lijo.

Tuna tartar. Recipe le avocado

Re hloka: fillets tuna - ka boima ka e 'meli ea le monate pepere Se-bulgaria, avocado se le seng, e mong tetemang tala eiee (dikgerama 100 hoo e ka bang), e tetemang ea cilantro, le makhasi a' maloa koena, halofo ya kalaka, e leng banyalani ba tablespoons ea oli ea mohloaare e, linoko le leoatle letsoai.

ho lokisetsa

Cooking e le sejana e bonolo haholo 'me ka potlako. Tuna khaola ka dikotwana tse khabeloa (o ka ratha ka grinder mahoashe). Hape, pepere, le avocado makhasi ao. All tšela ka sekotlolo le kopanya ka ho feletseng empa a se na cheseho ea ka tsela e feteletseng, se ke ba le ntho eohle ka le bohlasoa. litlama bohle ba lokela ho hasesaane 'me a phaella ho le boima ba ba lokisetsa pele ho moo. lijana tsohle Pour kalaka lero, squeezed ho tswa ho dihalofo litholoana. Tuna tartar le avocado hoo e ka bang lokile. Ha e le sejana tlile haholo lentsoe le akaretsang, u ntse u ka eketsa le kalaka lero, pepere, letsoai le - ho latela likhopolo tsa bona. Le ho mo sebeletsa ka poleiti lined le moorage. Ho romela lijo ba e biditseng spaghetti, e leng e boetse e ka pheha le ea hae (ena ke hlalosa mona ka tlase).

Useful ditomotsebe fihletseng

Ke tsela eo, haeba letsoho la (kapa suphamaketeng e haufi) ho na le ho na kalaka le avocado, metsoako e ka hantle nkeloa sebaka ke - ho latellana - Lemon le likomkomere. A leoatle letsoai ka lejoe tloaelehileng. Tatso ea sena, ya e le hantle, ba banyenyane ba tla fetoha, empa ba sejana e haholo e lule e originality lona le piquancy.

tuna tartare

Nka ponto ea fillets tuna, dikgerama mashome a mahlano tsa pistachios, e capers hanyane, letsatsi-omisitsoeng tamati, lemon, e tablespoons tse seng kae tsa oli ea limela (ka go tlhaolega - sa mohloaare), letsoai le, pepere ka ho rata ha hao.

ho lokisetsa

tuna fillet khaola ka dikotwana tse le hoo e nyenyane, empa e le hore motoho ka o ne a sa thehoa. Ka seretse silakanya pistachios culinary, peeled. Lero la lemone 'me re tobetsa ho eketsa pepere le letsoai. Tšela oli ea mehloaare. Tamati le capers khaola ka dikotwana tse nyane. metsoako kaofela ba kenngoa setshelo se loketseng ka bophahamo ba modumo le Remix. Eaba ba etsa ka briquettes 'me a rala ho poleiti, khabisitsoeng ka litlama.

Salmon sebakeng sa tuna

Ka linako tse ling, esita le ka liluloaneng morao-rao tlhapi mabenkeleng seoelo fihla ka mose tuna foreshe. theko lona (haholo-holo haeba re bua ka Atlantic vulgare) siea linyehelo haholo e be e thabisang haholoanyane. Tse ling tse ngata ho fihlella salted litlhapi tsa salmon, e leng, le eena o, ka pheha e tartar molemo. metsoako tsohle di ka setseng ka risepe bobeli. Empa tuna e nkeloa sebaka ke litlhapi tsa salmon. E lokela boela e hasesaane likotoana nyenyane, empa ha mushy le motsoako ho ea ka risepe pele le metsoako e meng. Le boima ba e ka nako eo bole ka linoelo tse nyenyane le tse - ka sehatsetsing bakeng sa halofo ea hora. Ho sa le joalo, u ka khaola ka a na le dilae ba batsho bohobe ho tšoanang le boholo ba hlobo ena. A Cooling ka sehatsetsing le (ka nako ena, boima ba 'mele ba banyenyane le itseela thatafatsa) - retelehela ho tswa hlobo boima ba tartar ka sengoathoana sa bohobe,' me ka joalo e dinoko sebeletsa.

spaghetti

Ba bang ba apaya nepo ba lumela hore ntho e ka sehloohong e le sejana sa - e ke spaghetti. The eponymous tartar spaghetti pheheloa ke hape ho le bonolo. Nka 2 phehiloeng le 1 e tala lehe yolk, kopi halofo ea oli ea mohloaare e, e tetemang ea eiee e tala, e cloves tse seng kae tsa konofolo, ka mehloaare tse seng kae, pitted, marinated likomkomere, le lero la lemone halofo (kapa kalaka), pepere. Kaofela ha Remix ena ka blender le nako ka letsoai ka masene ka. Sebeletsa le tlhapi tartare tsa tuna ka sekotlolo e ka thoko.