Tsena li ratang dumplings. Lokisetsa hlama bakeng sa dumplings

Ho sa tsotellehe palo e kholo ea version hore supa ka tšimoloho ea lijo ena e babatsehang, ka ho e mong le e ea linaha tseo u ka fumana lijo tse joaloka dumplings. Italy, ba ile ba ba le maikutlo a lerato lebitso ravioli, Chinese bitsa chelete bona lerootho, ka Asia Bohareng, ba hlalosoa e le manti, ha Georgians ile a ba fa lebitso le monate khinkali. Maamerika a le Maeurope ja ravioli haholo ka sebōpeho, e bitsoang tloaelehileng ho re ka lentsoe "phae". Dumplings ka fapana, eseng feela ka sebopeho le mokhoa lokisetsa. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ho bona - hlama e nepahetseng bakeng sa dumplings.

A histori hanyane

Esita le lilemong tsa bo-ea leshome le metso e ts'eletseng ka Russia khopolo ea "dumplings", eo e ne e tsoa Urals sa, moo ba ileng ba li ne li bitsoa "pelmyan" kapa "lijo-thollo tsebe". Ka lebaka la 'nete ea hore lihlahisoa tsena li ka ho phethahetseng ho mamella serame, li fetohile e ratoang haholo ka Bochabela Siberia, moo ba neng ba boloka mariha kaofela, ntle le ho tšaba hore hlama bakeng sa ravioli khoa,' me ba tla lahleheloa ke tatso bona.

monate dumplings

Ho fetisisa e ntle hlama bakeng sa dumplings e lokela ho ba tenyetsehang, ka lebaka la "tsebe ea lijo-thollo" le lokela ho welt okantovyvayut pata, eo e teng ho pota-pota sebaka se feela, ha a fana ka qhoma dumplings mosebetsing oa ho pheha. Ke ka lebaka leo tsena li nkoa dumplings entse tsela pukwanana, hobane ka ho etsa thepa tseo lintho tsohle bohlokoa hanyane ha kamehla hlomphuoa.

Hantle pheha hlama bakeng sa ravioli le, monate le lero fatše nama ea khomo - e le qalo feela. Ba sejana ile ea phethahetseng, ho molemo a se ke a pheha ka metsi, e le letsoai e nyenyane, e le hangata ho etsahala, le moro nama.

Ho lokisetsa hlama bakeng sa ravioli, hopola hore e tlameha ebe joalo hore liaparo thakhisa metshetshe ne matla hobane dumplings loketse feela ha batter e pheha ka botlalo. Litsebi eletsa ho loetsa litsepe liaparo thakhisa ka metsi pholile.

Nakong ea ho pheha lijo e babatsehang moepa oa ana a manyenyane a "Litsebe tsa" ho etsahala makhetlo a mabeli.

Hlama bakeng sa dumplings khale sehlopha na le mahe, phofo le metsi, e fellang kateng tenyetsehang le lumella u ho la tsoa ntle tšesaane. From sejana ena feela hapa. risepe ena tiisang ka durability teko, e tla ba teng ka hantle ho fihlela qetellong ea ho pheha, ho se na ho hasana. Ka linako tse ling hlama bakeng sa ravioli kgothaletswa ho pheha ka lebese, o ke ke reng a se etse feela, empa hape e tla ba tse fapaneng khethehileng borutho tatso.

Ithuta ho pheha hlama bakeng sa dumplings ya, o ka tsamaea ka kotloloho ho nama. Classics tsa mofutakwalo - minced nama, empa ka linaheng tse sa tšoaneng li sebelisa mefuta e fapaneng ya toppings: li-mushroom, meroho, likhoho le tlhapi. Asia khetha ho pheha lijo ena e tletse e nang le litlama khethehileng ka phaella moo bonyane ba nama.

Ho tafoleng!

Kgothaletswa ho sebeletsa ena le sejana monate ka floating o moholo o ke ke a lumella dumplings khomarela hammoho. Ba bang ba ho na lichaba tse u ka ithabisa ho ea ka neano ho pata chelete ea tšepe ka dumpling kapa fafatsa pepere. Ho lumeloa hore e mong o ea ka "ho thaba" makala ha, hore tla ba le mahlohonolo.

Ithute kamoo ho pheha hlama loketse hore dumplings, o ka sebeletsa e le sejana ena esita le ka tafole mokete. 'Me haeba u etsa "bohobe tsebe" bakeng sa e mong le e letsatsi le - sena ke haholo nako saver, hobane o hoammeng dumplings ka ho bolokoa ho fihlela ho likhoeli tse tharo.

Ho fetisisa e ntle hlama bakeng sa dumplings. A risepe ea khale

Sebakeng se loketseng, e mong le e lehe lokela ho ba seaplane-boholo bo lekaneng ho nka linoelo tse peli tsa phofo. E le hore ho fumana e tiileng e qamathelang li lakalitseng, hloka metsi kapa lebese, moo letsoai le bo hlapolotsoe. More tenyetseha le tiea etsa hlama bakeng sa dumplings ho eketsa marotholi a oli ea limela.

Ka phomotse lokiseditsweng phofo leralleng (ka go tlhaolega sieved) kokota mahe le eketsa metsi / lebese ka letsoai. Hantle lube hlama, eketsa oli ea limela le lube hape.

Ho etsa hlama "phomola", a se hlokang ho metsotso e mashome a mane a ka robalang teng tlas'a thaole. Hlama bakeng sa dumplings loketse!

E fellang kateng le ho lokisetsa ena lijana e bonolo empa e monate haholo ha ho liphiri khethehileng. Ho ke ke ho hlokahala feela ho leka ho pheha, 'me ba ntlo ea hao le tla lula Tuck ka marameng hae. Lule re phela hantle!