The pele Setaliana lijo tse theolelang panna cotta tsoa profinseng eo se lithaba sa Piedmont, eo e tumme ka wines eksotiske le chisi, hammoho le ho pheha Gourmet. Lebitso la lijo ena monate le fetolela e le "tranelate phehiloeng". 'Me ka sebele, le sejana ena qalong e ne e ngoloa ka litlhōrō le tsa lebese le tsoekere le linoko, e, ho itšetlehile ka dikgethollo ba ne ba hlahiswa ho risepe e. Panna cotta ka risepe ea khale - e haholo tse mafura le tse matlafatsang lijo. Empa ho tseba theknoloji ea ba lokisetsa ho ea lijo tse theolelang ena, dikarolo le ho fokotsa dikahare lona khalori 'na tsa fapana. Mataliana ho pheha bakeng sa ba qalang ho ka utloahala ho rarahaneng haholo, empa a 'maloa a diresepe ea Ke khale ho ikamahanya le maemo ka ho baphehi ka sehloohong sa lefatše le tse fumanehang hoo e batlang e fihletseng teng, ke mang ea ka e qetang e nyenyane ea nako ea bona ea ho pheha lijo tse tsoekere ka bophelo bo botle' me monate.
bonolo ratoa
Lebitso, e ka boela ea fetoleloa e le "phehiloe tranelate", ho ke ke ha ka ho sebopeho sa lijo tse theolelang le. Ho ena le hoo, ho ke pudding hore o na le botenya remereme, 'me ba neng ba akarelletsa le mefuta e fapaneng ya metsoako. Recipe panna cotta ka tlhahiso e bonolo ka ho fetisisa ea ho akarelletsa tse peli tse mehato e bonolo. Pele e akarelletsa ho futhumatsang ka tranelate (empa ketsahalong leha e le efe ha ho pheha!) Ho theosa le mocheso mahareng le tsoekere e. Ea bobeli - the sephetho le boima ka ho kompone lokisetsa (soaked ka metsing) le edible gelatin kapa Agar-Agar. Ka nako eo ho e tšela ka hlobo e, folisoa 'me ba tsamaisa ka ho a batang. The potso ya tranelate mafura dikahare ka letšehali ho ea ho le masene oa motho o lokisetsa ea lijo tse theolelang. From ena le segokanyipalo feela ea panna cotta tla itšetleha. The risepe le ka esita le kenyeletsa ka yogurt kapa ka yogurt, 'me re le sejana e tšoanang e tla monate. Motsoako ya tranelate le lebese tla fana ka e matla remereme tatso, empa dikahare khalori ha holimo haholo. The risepe motheo bakeng sa panna cotta fana pharalla bakeng sa tekeletso.
Le diphapano ka e lightness remereme
Panna cotta shebahala joaloka teteaneng jelly lebese, le matla a ho boloka foromo e lumella u ho leka version fapaneng ya filing ea lijo tse theolelang ena: ka mohlala, eketsa tholoana kapa caramel spaghetti, elata le shavings chokolete, frutos e, figurines tsa biscuit kapa marshmallow. Sa hlokahaleng jelly e ka 'mala, ka eona foromo e bonolo - ka cocoa kapa ho sebelisa lijo colouring ho e fa' mala ofe kapa ofe. Tse ngata dikgetho ntle bakeng sa batho ba sa batle ho mathata monahanong ya, e fana ka e ratoang ho pheha. Ka Pictures dikarolo nehetsoeng theolela, u ka fumana mehlala e le susumelletsa pululelo ea hao. Ka mohlala, haeba u tšela e jelly ka likhalase 'me u ho thatafatsa ka hlaha ka lehlakoreng le hanyenyane, e tla fana ka lijo le e ratoa. Panna cotta mmala ka fetola le tsela ea tlhaho ea dae - phaella ka ho re tholoana kapa monokotsoai puree, mahe a linotši kapa koena. Jelly ka kefir kapa ka yogurt ke mofuta oa tatso phatlalatsoe, e leng se lakatsehang ho kopana le ntho e 'ngoe. Recipe panna cotta hloka latelwa ka tieo ho e 'ngoe feela tšobotsi karo-karolelano: mokelikeli le gelling moemeli e lokela ho ba ka karo-karolelano ea ka bang 10 dikgerama ka ho ya ka litha e le nngwe ya fatše. Haeba u rata tumellano feta rekere, o ka nka le tranelate boima. Lijo tse theolelang ka tatso le veine, eketsa ea chokolete tranelate, empa ntse e le khetho e moholo (la benghali ba nang le phihlelo ba confectionery bonono) ke ho sebelisa panna cotta ka mahobe a jelly le dipesteri.