See etsa tequila e - seno Mexico oa melimo?

Tequila, - e mong oa lino tse ngata tse tahang. Empa feela ka Mexico, e nako e telele e ne e le khalala e bitsoang ea litšōmo tse sa tšoaneng 'me litšōmo bolella ka lintho tse fetileng tsa naha, batho ba eona le setsong sa bona. histori seno o ile a qala ka bang 400 tse fetileng, ha ba Mexico ithuta ho pheha eona. Le u tseba, ho se ho etsa tequila e?

semelo sa tsa histori

Batho ba bangata ba na le maikutlo a fosahetseng le hore dimela bakeng sa ho tequila - cactus. Ha e le hantle ha ho joalo. Lero etsoe bokamoso ba joala hlahisoang tloha putsoa lekhala "pulque". Ba boholo-holo, o ile a phetha karolo ea bohlokoa haholo bophelong ba Maindia. motsoali oa lona, lekhala, esita le amahanngoa le molimotsana eo. Le e mong oa bara ba hae ba 400 jereng lebitso la "Pulque".

Fektheri pele bakeng sa tlhahiso ea seno se tlang e ile ea hahoa ka 1600. Mona tšoaroa lintho tse bonahalang e tala bakeng sa ho tequila, mona a e rekiswa. Ka 1795, ka e seno joala, e leng ba ne ba thabela haholo batloang ke diyantle, le lengolo la pele o ne a fumana. Ho litho tsa cha Jose Cuervo, e teng ho fihlela kajeno. World tequila e tummeng e fumanweng nakong ea Lipapali Tsa Liolimpiki Mexico. Hona joale mong le e mong selemo ho tloaeleha ha seno e eketseha.

Dimela, a le fa phahama le tequila

Ka taba ea hore na ho etsa tequila e, o ka se fane ka karabo e bonolo - ba re, tloha dimela lekhala. Sena ha se nepahetse ka ho feletseng. 'nete ea hore mefuta e sa tsoaneng tsa lekhala le bongata. Di sebelisoa e le lihlahisoa tse tala bakeng sa lino tse kang bakanora mezcal, pulque (e leng e ile ea boletsoeng pejana), le ba bang. Blue lekhala le teteaneng makhasi, linama le lekgutshwanyane bakoa - hore ho tloha eo ho tequila e tsebisoe pholletsa le lefatše.

The mefuta e sa tsoaneng molemo ka ho fetisisa ea seno sena joala e fumaneha le semela se ka fumanoa feela ka boemo ba Jalisco. sebakeng sena se lithaba - km tse fetang tse peli ho tloha ho bophahamo ba leoatle. Pele ho tloha semela le tla fumaneha ka lero chachehetseng ka mohono, e lokela ho hōlileng ka ho feletseng. E le busa, a le lilemo li lekhala le, o ile a sebelisa jwalo ka lintho tse bonahalang e tala bakeng sa tlhahiso ea seno, ho fihlela ho lilemo tse 5-6, 'me ka nako eo kaofela ha 8 (jwalo ka ho hlokomelwa ratoa le tequila Olmeca).

Mokhoa oa ho etsa tequila e?

Production qala nako ea pele lipalesa lekhala, ha e haha chelete lebetsoeng le tsoekere. Kaha dimela ba felisoa makhasi le pith tsa lehlaka le. Mora kalafo mocheso, lintho tse bonahalang e tala e sithabetseng, 'me lero le ntšitsoeng le tlas'a khatello. Ba bang ba "bohlale" bahlahisi eketsa tsoekere ho e (ka 12%). Joale ba ba setseng ho tomosong seno bakeng sa matsatsi a 4 kapa ho feta. Sena se etsa tequila le tsoekere e nkoa e le ea boleng bo tlaase, 'me e bitsoa mixto. Herradura - the moetsi feela hore sebedisa tsa tlhaho belisoa tomoso tloha makhasi a lekhala ka boeona. Ba bang eketsa tomosong setso.

Joalo tequilas fapaneng

La sephetho le habeli distillation ka mor'a ho noa joala haholo e na le ka bang ka 55% qhobosheane. Ho bo hlapolotsoe ka metsi selemo ho ba ka bang 40%. Loketse seno libotlolong 'me a romeletsa ho lebelo shatara. Ho itšetlehile ka hore a ka ba le mebala e sa tšoaneng, ho tloha tšoeu le lerootho mosehla ho caramel. Tequila e ka 'na na le frutovy tatso le lintlha khanyang ea dilamunu, mahe a linotši tatso, Woody aftertaste.

Ka ho fetisisa ratoa tsa fumaneha le lekaneng Brands boleng bo phahameng la seno sena joala ke Olmeca. Mocheng hae tsa mefuta e mengata e fapaneng ya likhato tequila e sa lekaneng ea ho pepesehela. Ke tsela eo, lebitso la cha ka e ile ea rehelloa molimo oa Olmeca, tseo, ho ea ka tšōmo, khahloa tatso ea putsoa lekhala lero.

Hona joale hore u tseba ho se ho etsa tequila e. Le semela sena - seng cactus!