Royal Brie chisi

About brie ka bolela hore ho ke ke ka ho feletseng French chisi. A tse seng kae lilemo tse makholo a brie e 'ngoe ea mefuta eohle ea tributes tse neng li lefshoa ho morena French. Sena sehlahisoa lefatše-e tsebahalang e etsoa ka unpasteurized lebese khomo le ea boleng bo molemo. Brie itseng ea kolotang tatso lona e hloekisitsoeng rarahaneng le thulaganyo nepahetseng ea le nonofo ya mmele, e leng nakong eo a bōpa hol babatsehang, powdery makhasi ao le karolong e ka holimo le mofuthu. Ba ratang tseba hore chisi - bonolo brie - qhibiliha le molomong oa hao hoo e ka bang hang-hang. Ho ka sebelisoa le selae sa bohobe foreshe crusty, hammoho le rarahaneng selotlolo lera salate.

Chisi tsoa profinseng ea Brie - sebakeng, e leng le kakanyo feela e ketekeloang hong le tšimong ea mafapha a hona joale ea Seine-et--Marne Fora. Sebakeng se haufi le chisi ho eona e se e tsebileng ho tloha lekholong la borobeli la, e le e ratoa ea 'nete. Brie ke bonolo ntle boleng chisi hore e etsoa ka lebese unpasteurized khomo le. Ho na le 'mala o lerootho,' me hangata le karolong e ka holimo tse tšoeu, kapa tranelate-mala e jeoang le eo hangata jele ka hare-hare le bonolo. Morao-rao brie chisi, eo diresepe ba a 'na a lekunutu, bo teng mefuta e sa tsoaneng tse ngata. E mong le e motse tlisetsang tlhahiso ea chisi ntho e fapaneng. Empa 'muso French molao siile lebitso la mefuta e' meli feela - Brie de Khao Meaux le tatso bonolo (mefuta e bohlokoa ka ho fetisisa) le Brie de Khao Melun le ikhethang letsoai tatso. Ho na le boetse ho na le mefuta e sa tsoaneng le pelepele, li-mushroom, linate, Setaliana litlama le esita le e putsoa chisi.

tlhahiso ea lebese ke bohato ba bohlokoa bohlokoa ka tshebetso ya ho bōpa e chisi hantle. E leng, ho tla fumana hore na makolopetso le liphetoho tse ka tatso. lebese Svezhenadoennoe di kenngoa ka meqomo ea boholo bo fapaneng ho itšetlehile ka mofuta oa chisi. lihora tse mashome a mabeli a metso e mene salting sethaleng qala - ena ke mosebetsi o hlokang hore tsebo le leholo le le bokhoni. Ka hare ho lihora tse mashome a mane a metso e robeli brie chisi habeli ka letsatsi, meqolo, ebe isoa Dryer ena. Hang ha a qala ho thunya, ho chisi e fallela kamoreng e ka tlaase, moo feela ka ho khetheha o ile a ruta basebetsi ba tsamaisa methati ea ho hōla lona le le nonofo ya mmele, eo ka tloaelo ho nka ho tloha likhoeli tse 1 ho 3.

Ho tloha ka thehoa feela lona, brie chisi e hlōla mohau oa ho batho ba bangata haholo. Pious Robert, mora oa Gugo Kapeta, Charlz Orleansky, Henry IV le Koroleva Bahlakoana ne a rata ho ja chisi ena. Kahoo, ho e ho makatse brie bitsoang "morena oa chisi". a tsejoa e le "khosana ea pele ea chisi le theolela" ile boloketsoe Brie de Khao Meaux. A Brie de Khao Melun, ho ea ka litsebi, ke moholo-holo oa chisi tsohle.

100 g, brie chisi akhaonteng 334 lik'hilojule. Ho ruileng dintho tse ngata le thuso, tse kang k'halsiamo, magnesium, folic acid le retinol. Chisi e na le 45% mafura, le boleng ba lona lik'halori e na le molemo tshilo ya dijo. Haholo-holo ho hlokahala hore bana le bacha.

Monate brie chisi chesa ka litsela tse sa tšoaneng. Ka mohlala, e ka halefile ho wa kamore le fepa ka motoseghe le litholoana. Kapa apeha bohobe le chisi. U ka boela la moqolo oa chisi le jala ka ho eona le lehe otloa 'me ema ka sehatsetsing e le ho mo sebeletsa likarolo. O ka apeha litlhapi tsa salmon, ka lekarecheng le bonolo tranelate chisi brie le pepere, onion le phaene linate. E boetse ke phethahetseng bakeng canapés kapa disamentjhisi. Ho feta moo, brie chisi ka fepa le veine - e ntle le mefuta e sa tsoaneng tse kang Riesling, Marsan kapa Viogner. Khanya veine e khubelu tse kang Pinot noir le Burgundy hape tsoela hantle le brie le tatso ea ruileng, eo e bontša phapang pakeng le softness ea chisi ka. Ho phaella moo, chisi fellang kateng le sopho e entsoeng ka le monate haholo. Ho thabela ka botlalo ya brie, e kgothaletswa ho tloha ka wa kamore bakeng sa ba ka bang 45 metsotso e - nako ena ke ka ho lekaneng ho etsa hore makhasi ao bohareng qhibilihile ho tumellano batlang.