Recipe bakeng sa bohobe monate. Kamoo ho apeha bohobe monate ka ontong le bohobe moetsi

Nakong ea hona joale e e-ba ratoa ho feta ho pheha bohobe lapeng. 'Me e se moruo, empa feela mong le e mong mosali o batla ho fumana mokhoa oa tlhaho, monate, bohobe mofuthu ntle le additives efe kapa efe e kotsi. Feela phehiloeng matsoho a hae sehlahiswa e ka ba bonnete ba hore ka ho feletseng.

Ba lokisetsa ho ea moetsi bohobe

Esita le novice pheha khona ho pheha le bohobe monate ka moetsi bohobe, e le ka ho feletseng ha ho bokgoni ba khethehileng e hlokehang bakeng sa ho baka motho eo. Mosebetsi o ka sehloohong oa mong'a ka - ho laela metsoako ka boholo le le letona.

U ka sebelisa le risepe e bonolo bakeng sa bohobe monate ka moetsi bohobe ho lokisetsa. Senoelo sa metsi a futhumetseng tšela sekotlolo sa, eketsa e le 'ngoe ho' ngoe le halofo dikgabana tomoso (omileng) le tablespoons tse seng kae tsa tsoekere, tablespoons 3-4 (tablespoons) ya oli ea limela. Motsoako sephetho le lokela ho beha ka 10 metsotso e leshome ka sebaka mofuthu. Ka mor'a moo, seponche ka tšela ka bokgoni ontong, eketsa teaspoon ea letsoai le dikgerama 450 tsa phofo sifted. Hoo e ka bang tsohle mosebetsi okametseng. E sala feela ho khetha ho mokgwa wa "motheo" kapa "bohobe tšoeu". Monate bohobe ka moetsi bohobe e loketse ka mor'a ka 2 lihora tse 30 metsotso.

Custard bohobe ka moetsi bohobe

Ho na le risepe le leng bakeng sa bohobe monate, e leng e ka pheha ka Breadmaker. Bakeng sa custard bohobe hloka motsoako oa dikgerama 250 tsa phofo ea koro le 350 g ya phofo rye, tablespoons tse peli (tablespoons) ya oli ea limela le akarelletsang likhaba tse peli (canteens) para mahe a linotši dikgabana omileng tomoso, kumine, 330 dimililitha tsa metsi.

Ho phaella moo, bakeng sa ho lokisetsa ho ea ka risepe esale pele e 'mela ritela akarelletsang likhaba le a mane (rye), ba ka bang 80 di ml metsi. metsoako All boletsoeng pejana kenngoa sekotlolo le khetha mokgwa wa e loketseng. Tabeng ena, lenaneo la "rye bohobe" ke e loketseng ka ho fetisisa.

The makolopetso ya ho pheha e moetsi bohobe

Eo hona joale a mabenkeleng a ka fumanoa esita mixes loketse eo li etselitsoe ho nolofatsa ho eketsehileng tshebetso ya ho lokisetsa beng Bohobe. Haeba u khetha ho bokana metsoako tsa bona, u ka leka. Ka mohlala, ho ena le hore ho sebelisa meroho oli qhibilihile botoro ho baka ho fana ka tatso e bonolo. Le metsi a ka nkeloa sebaka ka yogurt kapa lebese. Morao koana ka hlama e, o ka eketsa Cottage chisi, lehe, matlapi a korong, litholoana omisitsoeng, dipeo, linate, linoko, litlama.

Bohobe risepe holim'a metsi

Bohobe holim'a metsi ke ho le bonolo ho lokisetsa le ke ka lebaka leo loketse esita le bakeng sa malapa se nang phihlelo haholo. risepe Sena ha se sebelisa tomoso kapa hlama, e leng haholo simplifies tshebetso yohle. The risepe ke e bonolo e le hore ha a hloke ho sebelisa sekala tlhakore bakeng karo-karolelano e tobileng ea metsoako.

metsoako:

1. Likhakeletsi tse tharo tse sa phofo.
2. Robeli diterei la (canteens) meroho oli.
3. A thispone ea tsoekere.
4. Teaspoon omileng tomoso.
5. Khaba letsoai (tee).
6. khalase ea metsi.

Ba lokisetsa ho tla qala le taba ea hore qhala tomoso le eketsa tsoekere, letsoai, 'me ka nako eo oli ea limela. Joale u ka butle-butle eketsa le phofo le lube hlama. E lokela na le rekere le homogeneous.

Ka hare ho halofo ea hora hlama lokela ho eketsa haholo ka bophahamo ba modumo. E lokela ho arotsoe ka tse peli tse lekanang. Nakong e tlang, mong le tla lokisa mahobe a mabeli. Ha e le hantle, u ka apeha bohobe 'me e mong o moholo, u etsa qeto ea. E mong le e sengoathoana lokela la tsoa le phini phikolosetsa kapa feela ho otlolla matsoho a hao ka boto e. Ka lebaka la teko e lokela ho ba le khutlonne. Ho ekelletsa moo, ho le meqolong e theoha ka moqolo 'me a apare proofed ka ho baka. Hang ha workpiece loketse, ba etsa incision ka thipa. Hona joale u ka apeha monate bohobe ka ontong e. Ka sebaka ka tlase pane ea metsi 'me a beha hlama holim'a pane. Cooking ho baka ke ho hlokahala hore mouoane, e leng e fumana a tsoa ka metsing ka saucepan le. Tsela kakaretso o ka bang 25 metsotso e ka mocheso oa likhato tse makholo a mabeli le mashome a mabeli. Mofuthu bohobe sehiloeng ke sa rateheng, e ke ho hlokahala hore ho ema ho fihlela ho e pholisa tlase.

bohobe lomositsoeng

Tsela ea ho pheha e hlabosang bohobe lomositsoeng? Ho baka ka cuisine ea setso - ketso e molemo e le kannete ea mohlolo, eo e patiloe ntho e halalelang. liphiri pele ho moo ba lokisetsa ho ea nang le tsebo ea bohobe ne a 'na a ke mong le e mong lelapa la' me kahoo fetisoa ho tloha molokong o mong ka ba baholo ho e monyenyane. Lokisetsa bohobe monate ntle le tomoso, 'me ka lebaka la e belisa tlhaho tse ho na le diresepe joalo tse ngata. Ba ne ba entsoe ka lehlokoa, harese, phofo, koro, hopose, phofo rye. Metsaneng e hōle ka thōko 'ngoe ntse a ka fumana diresepe pele ntle le tomoso reka itokiselitse entsoeng.

Bohobe entsoeng ka lebaka la tomoso e, chorisa rona divithamini phelang, acid manyolo, le litlheferetsi, potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale, pectins. teko e bontša molemo oa ho sehlahisoa sa lomosoang. bohobe joalo bolokiloe nako e telele, ka tsela eo ha ho thunya, empa feela khale. Empa makasine moldy bohobe ka letsatsi. E fellang kateng le hore ho baka hlama e bolila ka kakaretso ke ke thunya hobane tikoloho asiti bolaea libaktheria tsohle tse kotsi le tse molemo - makhasi.

Tsela ea ho lokisetsa tomoso

Sisintsweng ho eketsehileng bohobe ba rōna monate risepe e thehiloe hlama e bolila. Empa u se ke ua tšaba ena. Cooking ho ke ke ha ho joalo ho le thata. Ea pele ke ho hlalosa tseo le hore na ke starter o batla ho sebedisa. Ba teng a mangata: koro, ba rye, hopose, 'mela, morara o omisitsoeng, raese, litapole.

Ba bangata ba lumela hore e ne e le ba rye phofo loketse ho fetisisa bakeng sa tomoso, hobane khona ho boloka limatlafatsi tsohle e hlile ha se koro. Ke ka lebaka lena tomoso ka phofo ea koro e cluttered le limela pathogenic, bolila, 'me kahoo e ba lefeela. Empa ba rye hlama e bolila ka ho bolokoa bakeng sa nako e telele tlas'a maemo a nepahetseng.

Bakeng sa ba lokisetsa ho lona o tla hloka dikgerama lekholo tsa phofo rye, e leng e tsoakane ka metsi ho fihlela tumellano ea tranelate teteaneng. Litso lokela ho koahetsoeng ka thaole e mongobo kapa lesela le beha sebakeng se mofuthu.

Letsatsi le hlahlamang ha ba lokela ho hlahella bubble, e le hore ba tse seng kae, ho molemo. Ho ekelletsa moo khoneha starter iphepe. Ho etsa sena, tlala dikgerama lekholo la phofo le eketsa metsi, ba lokela hape fumana tumellano le letona. Tomoso hape romela sebakeng se mofuthu.

Ka letsatsi la boraro motsoako lokela ho eketsa ka boholo, 'me sebopeho sa lona e lokela ho ba foamy. Hape, u eketsa dikgerama lekholo la phofo le metsi, 'me o romela ka sebaka mofuthu. Ka mor'a letsatsi le le leng, le starter ka sebelisoa bakeng sa ho baka. Ka palo yohle, ho lokisetsa lona nka matsatsi a mane. The tomosong sephetho ke ho arotsoe ka likarolo tse peli. karolo e 'ngoe e lokela ho beha ka nkho, koahela le mekoti kapa koahetsoeng ka lesela (starter hloka ho hema) le refrigerate. Karolo ea bobeli e ka sebediswa bakeng sa ho etsa bohobe.

Ba lokisetsa ho ea hlama ea

bohobe maiketsetso e lokisetsa motheong oa hlama. Sena se nolofalletsa ba tomoso ho tomoso ba phelang hore ba fumane matla. Ho e utloisisa hore e 'ngoe ea khalase lona - ka mashome a mane dikgerama ya a petetswa tomoso. Tomoso e tšela ka sekotlolo e ka bophara le eketsa 350-500 di ml metsi a futhumetseng, sena sohle e tsoakiloeng 'me joale tšela sifted le phofo. Hlama e lokela ho ba mokelikeli, empa ka nako e tšoanang na le mantsoe a tsoanang la tranelate teteaneng. Itokiselitse entsoeng seponche koahetsoeng ka thaole 'me a apare bosiu sebakeng se mofuthu.

Ba lokisetsa ho ea hlama ea

Hoseng, o ka lube hlama. Bosiu ka bong hlama ke hantle phahama. Ho fumana e le monate rye bohobe, e lokela ho nka senoelo halofo ea mofuthu metsi le hlohlelletsa ka mo teaspoon ea letsoai le thispone ea mahe a linotši. Tharollo e phaella ka ho re ho ritela 'me kopanya ka botlalo. Ho ekelletsa moo, ka masene ba eona, ka eketsa linoko le fillers: 0.5 linoelo ya matlapi a korong, halofo ea teaspoon ea cloves fatše, e teaspoon ea fatše ginger ka, coriander (ka ntlha ea thipa a), e tablespoons tse seng kae tsa oli sonobolomo (unrefined). Hape ka hlama e beha linate, dipeo, morara o omisitsoeng, oats, dipeo folaxe, quinoa, mokopu - lintho tsohle tseo u ka thabela ho latsoa. metsoako tsohle ke ka ho feletseng e tsoakiloeng le a tšela ka e phofo sekotlolo rye (hlokahala hore sifted) e le hore ba khaba ka ema moo le ba ne ba sa a oa. Hlama e lokela ho ba teteaneng lekana. Ebe fafatsa tafoleng le phofo, hasa litaba tse ka hare ya lijana e. U ka tsoela pele ho luba hlama. Lube ho le thata. Hoa hlokahala ho kamehla fafatsa le le phofo le mene le enfelopo. seeding tshebetso e hlokehang ho etsa bonnete ba hore hlama e sa khomarela matsoho. Empa ka nako e tšoanang ke ke ha khoneha ho fetelletsa ka phofo, kapa bohobe ka fumana ka thata 'me a sa propechsya.

se loketseng sa ho nkoa ho omella hlama ka holimo, empa ka hare theipi. Ke habohlokoa ho hlokomela hore e ne e le ba rye hlama kamehla fumana theipi, kahoo seelo e lokela ho ba ka lehlakoreng le ka ntle. Ho ekelletsa moo, eaba ba etsa hlama ka bolo le ho beha e ka liheloe ea tšepe e pitsa kapa 'pan seam fatše,' me a beha sebakeng se mofuthu. Holim 'a bohobe ba nakong e tlang ka ho fafatsa ka metsi' me fafatsa le dipeo tsa sesame. Hlama tla ka mor'a lihora tse 1-3.

lihlahisoa ho baka

Ho ekelletsa moo ho ka etsahala ho apeha bohobe monate ka ontong e ka mocheso oa likhato 220-230. Qetellong ea ontong ka sebele le tla lokela ho beha pitsa ea metsi. bohobe tla ka lokisoa le mouoane. Pele metsotso e mashome a mabeli la monyako oa ontong e se ke ea buloa. Ka palo yohle, tshebetso ho baka nka metsotso e mashome a mane ho tse mashome a tšeletseng, ho itšetlehile ka boholo ba le meqolong e. bohobe loketse ho hlokahale hore ho phuthetsoe ka thaole 'me a mo lumella hore a robala motšehare. E loketseng ho baka hlahisa e phetseng hantle e ringing ha ile ka kokota: ka karolong e ka holimo le crumb ba se silakanya compression.

Recipe bakeng sa bohobe monate ka ontong ho

bohobe e ntle ka ho pheha ka ontong ka. A sehloohong sena a re u file se le risepe e bonolo ea bohobe monate. Ha e le hantle, ba ile ba e-ba teng ka palo ka ho lekaneng khōlō. mong'a efe kapa efe e ka nka seo tatso hae. Qetellong, re batla ho tlisa e mong fapaneng ho lokisetsa e bonolo ea bohobe tšoeu ka ontong ka.

Etsoe sena re lokela ho ba le kilogerama halofo tsa phofo, dikgerama leshome ea tomoso, ½ teaspoon tsoekere, dimililitha 300 tsa metsi, a le mong 'me halofo dikgabana ea letsoai le thispone ea oli ea limela.

Dry tomoso ke e tsoakiloeng le phofo, e le hore ba ile ba ba ba aba evenly. Ho ekelletsa moo, ka tanka tebileng tšela chesang ho likhato mashome a mararo metsi le phaella ka ho re tsoekere, letsoai, 'me joale tšela ea phofo le tomoso. Lube hlama 'me a ka phethoa tšolohang thulaganyou e oli. Massa lokela fumana ho tswa ho lehlakoreng le leng la homogeneous, 'me e mong - se melala. The a qeta ho hlama lokela ho koahetsoeng ka thaole 'me a lumella hore a tsohe. Ka mor'a nako e itseng, e lokela lube hape ho lokolla oksijene feteletseng. A re ke re fa hlama Bohobe sebopeho. Ho baka e lokela ho ba kirisi, 'me holim' a bohobe ka thipa ho etsa sefapano fokotsa ho. Pele ho baka, sehlahiswa e lokela ho ba ho se hokae koteleme (metsotso e mashome a mabeli) ho hloa. Ka mor'a moo, re romela ka ontong hantle halefile. Top ya bohobe lokela ho lubricated ka metsi ho thibela ho petsoha. Likhato tse 200 tshebetso ho baka nka hoo e ka bang hora halofo. risepe ena ke bohobe monate, empa ka nako e tšoanang e bonolo ka ho bolaoa, ho tšoana le apaya novice ho ithuta lintho tsa motheo tsa bonono. A khoneha ka ho eketsehileng le fetisetsa ho embodiments rarahaneng ho feta.

ho ena le hore epilogue e

E chelete hlollang ea diresepe ea kajeno lumella u ho khetha molemo ka ho fetisisa bohobe risepe. Ba bang ba malapa khetha dikgetho ka tieo, ha ba bang ba - e rarahaneng ho feta le izyskannnye. Eng kapa eng eo u khetha, re tšepa hore le diresepe e filwe ke re tla ba molemo ho uena.