Marinade bakeng shish Kebab konyana - senotlolo sa ho lijana le atlehileng.

Ho sa tsotellehe tsela e bonolo ea ho lokisetsa, ke marinade bakeng sa sejana Météo konyana beha molumo. Joalokaha u tseba, nama le linku tse ling e na le monko itseng le tatso e sa tloaelehang. Ka hona, re lokela ho nahana kamoo ho etsa bonnete ba hore e lula e tšoanang bonolo, 'me ka nako e tšoanang a fumana ho khanya le monko oa linoko le seasonings. Empa u se ke ua tšoenyeha: skewers konyana se ke feela ka Caucasus. Ke li ratang e le sejana sa baahi ho pota Mediterranean. 'Me ka hona ho marinade bakeng diresepe konyana, ho na le tse ngata. Nahana ka tse ling tsa tsona. Traditional Segeorgia mokhoa haufi le rōna ka boikutlo ba kelello. Ho lokisetsa marinade bakeng kebabs konyana lokela ratha ponto ea ditamati butsoitseng, dikgerama 500 ea onion, e leng hlooho e khōlō ea konofolo. Le ena eohle e - e 'ngoe kilo ea nama! Pungency fa Kebab linoko le seasonings - pepere hangata e khubelu. Mene ka likotoana hasesaane tsa konyana ka sekotlolo khalase, eketsa ea marinade, hopola hantle matsoho 'ohle a le tlohela bakeng sa lihora tse' nè. Haeba u sitoa ho ema ho qala ho hadika ka fokotsa nako emetse ho lihora tse peli. Empa ka nako eo o lokela ho lula a setoto nama bakeng impregnation molemo.

Abkhazian marinade bakeng kebabs konyana etsa sena: tšela e khalase ea tšoeu veine 3-4 sopho e entsoeng ka akarelletsang likhaba le ea mahlahahlaha adzhika. Ho motsoako ona o ile oa crumbled bulbs 2-3, le 'ngoe kapa tse peli cloves ea garlic, letsoai le linoko. Tlatsa ho eona, 'me a beha nama ka bokgoni sehatsetsi (e haufi le monyako hore hase haholo serame) bosiung boo. Le bakeng sa batho ba sa rata linōko ho konyana, re ka ho eletsa mokhoa ona: Tšollela likotoana hasesaane tsa metsi carbonated matsoai, pepeta le lero la lemon, makhasi ao dilamunu le ratha le eketsa ho nama. Mokhoa ona o etsa hore ho ka khoneha ho qala ho hadika ka mor'a lihora tse tharo feela ho ba bane. Empa pele ho moo, u se ke ua lebala ho eketsa letsoai le pepere likoto.

Marinade bakeng shish Kebab konyana itšetlehile ka seo mofuta wa nama o khetha. Young konyana ho fihlela ho likhoeli tse tharo ha ho hlokahale pele ho eng kapa. Likonyana tse ho tloha likhoeli tse 6 ho ea ho selemo, eo nama e matla haholo e khubelu, 'me mafura streaks - white, li hloka ho lokisetsa esale pele. Empa ke ba nakoana. Feela ho beha tsa likotoana tsa nama masale 4-5 eiee, fafatsa ba le fatše pepere botsho le letsoai, kopanya hantle, tšela khalase ea veine e omileng ea fella 'me e nyenyane oli ea mohloaare e, hape matsoho setoto le tlohela bakeng sa halofo ea hora.

Esita le ho sebelisa ha makhasi a tee ka pheha e hlabosang le tiea skewers konyana. The risepe ea marinade le haholo bonolo. Re go dira motswako oo haholo matla tee (50-a mob mobile mokotla oa ka litha e le nngwe halofo ea metsi a phehile). Re fa e go dira motswako oo le pholile hanyenyane. ritela ena tšela hasesaane ka likotoana tsa nama 'me u bakeng sa lihora tse peli kapa tse tharo. Pele ba tsoela pele ho hadika, tee e tšela, 'me ovine salted le e nōkiloeng ka linoko.

Empa marinade molemo ka ho fetisisa bakeng sa konyana e - le monate ka yogurt tsa tlhaho 'me litlama. Bolila tikoloho ya lebese ka ho feletseng nolofatsa nama, ea rosemary, Thyme le koena fa ba sejana e monko e sa lebaleheng. Nama sehiloeng, pepere le letsoai. Ka sekotlolo e ka thoko, kopanya kopi ea ka yogurt (e lumelloa ho nka sebaka e le monate ka yogurt mafura) le tablespoons tse 'nè tsa oli ea mohloaare. Eketsa halofo ea teaspoon ea boletsoeng litlama - omisitsoeng kapa a hloekileng. Lemon itlhatsoelitseng, khaola letlalo la hae le pepeta lero la ka ka yogurt le. Peel le itlotsa le eketsa ka pitsa le. Tšela motsoako oa nama bakeng sa lihora tse 5, 'me ka go tlhaolega bosiu bo le bong.