Mahapu lijo - boima ba 'mele mokhoa tahlehelo bakeng Gourmets

Ratoa ke batho ba bangata mahapu ka nepo bitsoa sehlahisoa le motsoako: dikgerama 100 e na le lik'hilojule tse 38 feela. Ho na le thuso ka kgatelelo ya madi, botenya, cystitis. Tse mahapu makhasi ao faeba ka tsela e atlehileng a hloekisa intestine, le mahapu lero ntsetso-peleng excretion renal tsa lehlabathe le majoe tse nyenyane. Mahapu, lijo tse monate ka ho fetisisa, tsoeroe ke lefu la ka boima ba 'mele ho feteletseng le ka ho kgothaletswa bakeng sa ba le bothata ba ho ba nona haholo.

Pele ho tsohle, o lokela ho ka hloko khetha mahapu. Ho qoba mathata, ho etsa kemiso ea ho hloekisa potoloho e lokela ho ba ka ho qetellong ea lehlabula - mathoasong a hoetla: ena seratsoana nako mahapu beha ha ho kotsi. Mahapu ne a se a butsoe ka tsela ea tlhaho, 'me menyetla ea mathang ka litholoana ka lekarecheng le nitrates eona e nyenyane haholo. Khale koana ka mahapu, rekileng ka 'maraka qalong ea July, ho ke ke ha etsahala ho u thusa ho ntlafatsa bophelo bo botle ba hao - ho hlakile hore le nonofo ya mmele ea bona e ne potlakisa artificially.

Khetha mahapu, lefa a lebisa tlhokomelo ho mohatla oa eona: ho tswa ho tse butsoitseng ee lokela ho ba e omme. Fumana matla khōlong e feletseng hae kamoo ho ka khonehang ke otla karolong e ka holimo: jwalo ka litsebi li re, molumo oa mahapu butsoitseng - ba sa utloeng litsebeng. Ho phaella moo, matla khōlong e feletseng ea leseling la hae le crackle re ntse pepeta. Ho fumana hore na hore mahapu e tletse nitrates, ka bomalimabe, ke feela ka mor'a theko ea eona. Hlahlobisisa sehiloeng ya: ho tswa mahapu ripened tlhaho, ho ke ke grainy, empa ka thuso ea nitrates - boreleli. Lokela ho hlokomelisa le lefifi khubelu, purplish mmala ea nama. E feteletseng ea nitrates ka mahapu e bolela, le mosehla kapa o mofubelu mmala wa likhoele lona - ka tlwaelo a soeufetse. Haeba u na le esita le buisa le hanyenyane feela ho belaelloa hore mahapu "overfed" nitrates, ho molemo a se ke a sebelisa: mahapu lijo, tabeng ena, eseng feela ha e thusa ho ntlafatsa bophelo bo botle ba hao, empa hape ba ntša kotsi 'meleng oa hao.

Ho na le le dikgetho tse mmalwa ka mahapu lijo. The bonolo ka ho fetisisa le ho fetisisa bonolo - ho nka sebaka e 'ngoe ea tsona lijo (molemo ho feta mantsiboea). Bobebe mahapu lijo a ka sheba ka tsela e latelang: o ja ka tsela e tloaelehileng, empa e le pele e mong le e lijo (ka hora halofo) ho ja dikgerama 300-500 ea nama mahapu. Ho etsa joalo ho e lokela ho ba ka hare ho matsatsi a 7. Mokhoa ona buelloa lokisetsa bakeng sa tloaelehileng ja lijo ka mahapu, ho feta ee tseneletseng.

Ka sehloohong mahapu seratsoana bolela ho hana ka ho feletseng ka lijo le nkela sebaka nang le makhasi ao mahapu. Ke matla a ha e mong le e mong, kahoo o lokela ho soberly hlahloba matla a bona 'me re bone hore na u ka mamella lithibelo tse joalo. Haeba o na le e phahameng kapa tlaase khatello ea mali, mathata a liphio, kapa na lefu leha e le pampitšaneng ena gastrointestinal, pele e neng e lokela ho a bale ngaka. Ka botenya-hlohlelletsoa le lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe, le eena o contraindicated mahapu lijo. boima ba 'mele nakong ea mokete oa eona, u ka' na 'me li tla se finyella, empa ho ka ntša kotsi mmeleng wa hao ka ho teba.

Ha e le ba ditlwaelo letsatsi lijo ka seratsoana sena, ho na le e hlokahalang e le manolotsoeng nepahetseng: Sebakeng se loketseng, boima ba mahapu makhasi ao, ba jeoa letsatsi le letsatsi, ba lokela ho ba ba lekanang le 'mele oa boima ba' mele oa hao o arotsoe ka tse leshome (ka mohlala, ka boima ba 'mele oa boima ba lik'hilograma tse 70 - 7 lik'hilograma). palo ena e tla ajoa ka makhetlo a la 5-6. Haeba u fumana ho le thata ho ja e le ba bangata ba, ho ja ka hohle kamoo u ka khonang.

Ho ikamahanya le ka sehloohong mahapu lijo e ka ba matsatsi a 3-5. More e amohelehang phetolelo ea e - lijo tse ka mahapu le bohobe ba batsho: e mong ho e ja lijo e phaella ka ho re ka hare 1-2 le dilae (dikgerama 200). Ka ho khetheha, sena mothofatso ho hloekisa liphio e fana tsebahalang mofolisi Nadezhda Semenova. The nako ya jwalo seratsoana sa lokela ho ba matsatsi a bonyane 7. Ba neng ba tšoara fapaneng ena lona, Semenov boetse e khothalletsa motheo letsatsi le letsatsi, ka hora ea boraro hoseng (nako ha liphio li sebetsa fetisisa ka mafolofolo) ja mahapu ka hlapa e mofuthu - kahoo ba finyella boikhathollo ea tsamaiso ea mosese le ho felisoa ha lehlabathe lona. Leha ho le joalo, ntle le rerisane ngaka, mokhoa ona lokela ho ho qojoa, haholo-holo ba nang le majoe a fumanoa a liphio.