Letata sechu, diresepe

Letata nama ke nama e ratoa, 'me hangata li etsahala ka tafoleng baahi ba litoropong le metseng. E atisa ho sebelisoa e le mokhoa oa, e leleka ho tloha le lefu lena, 'mele re hloekisa le ho e matlafatsa. Nkhothaletsa letata nama ka mocheso tlaase, fokola 'mele, ho fufuleloa bosiu, ho khohlela, spermatorrhea, edema, omile ka' metso ea, ascites, a nyoroa, setulo thata joalo-joalo Empa ho na le contraindications - bakeng sa letšollo, hammoho le bohloko khutla.

Letata stewed le meqolong e onion

E le hore ho loka ho etsa sejana monate, o tla hloka dikilogeramo tse peli tsa foreshe letata nama, thispone le 'ngoe kapa tse peli tsa oli ea limela, lesometlhano mahareng eiee, pepere ntsho.

Ho lokisetsa hlama dikgerama 450 tsa phofo, ho kopanela liphate teaspoon letsoai, lehe le leng, 210 di ml metsi.

Letata hlatsoa, khaola likoto. Ka ketlele kgolo tšela oli e hloekileng ea limela, beha nama morao, felloa le onion, pepere, letsoai.

Kahoo letata sechu ka lero tsa bona bakeng sa metsotso e mashome a mane.

Ebe tšela a phehile metsi (metsi bakeng sa emetse disentimitara pedi lokela ho koahela nama). Le foqola ka bang ka ka hora.

Re tsoela pele ho ba lokisetsa ho ea hlama (dumpling). Haeba u etsa ka mochini bohobe, u lokela ho beha metsoako tsohle le ho retelehela ka "dumplings" metsotso e mashome a mabeli.

Ho fihlela hlama ya hao e luba, etsa ba bang ba eiee. Hloekisa eiee tsohle le selae bona masale, letsoai le pepere. Joale la hlama fella ka lesakaneng e kholo le ho jala e evenly ka onion hasesaane. Ka mor'a moo, la hlama ka tlatsang ka moqolo le ho e khaola ka likarolo tse lekanang, e le "dumplings". Ebe eketsa ea onion ho le meqolong e le nama, e leng sebaka fetang mocheso phahameng le moapehi, koaholloa, ho fihlela ka nako eo, ho fihlela metsi a e le fetola mouoane (ka halofo ea hora).

Joale, bopa sejana hao: pele letata sechu, 'me le meqolong e mo onion.

Braised letata le li-mushroom le tšoeu.

O tla hloka ho lokisetsa letata, dikgerama 200 ea li-mushroom e tšoeu, dikgerama 100 ea onion, dikgerama 50-70 oa mafura, a batla a ea phofo, teaspoon 'ngoe ea pepere e khubelu, thispone mong oa tamati peista, e ntšo hanyane pepere le monko o monate, e leng Thyme nyenyane, nutmeg le letsoai .

Letata sechu, risepe eo ke e hlalositsoeng mona, e monate haholo le a loketse bakeng sa letsatsi le letsatsi, hammoho le tafole mokete.

Kahoo hloekileng, disemboweled le sehiloeng letata nama e nang le likotoana tsa boholo mahareng. Qhibiliha mafura ka ho hadika 'pan, Fry ea onion ka e, eketsa ea nama, joale nako le letsoai le pepere letata. Ho bohlokoa ho tima nama letata ka dijusi lona.

Joale ema ho ho fihlela lero la e le fetola mouoane, fafatsa le dilae di le nama letata le le phofo le Fry ka mahlakoreng 'ohle. Ebe eketsa ho pan Tamati peista le pele ho mehla ea sliced li-mushroom tse tšoeu (dilae e lokela ho ba tse nyenyane), ka nako eo tšela e nyenyane mofuthu, 'me esita le metsi molemo a chesang, kenya ho tatso ea batho ba batsho le allspice, fafatsa e nyenyane ea Thyme le nutmeg grated, sekoahelo sa eona tuste le metsotso e 'ngoe 30-40.

Braised letata le li-mushroom e monate le raese e tšoeu, kapa litapole.

Letata sechu le k'habeche

Bakeng sa lijo ena o tla hloka dvuhkilogrammovy letata, halofo ea kilogerama ea hop sauerkraut, bulbs tse 'nè, thispone ba bane ea tsoekere, ka khaba setlama motsoako.

Hlatsoa le letata, Pat ommeng le ho e khaola likoto tse nyenyane. Joale itlotsa ka nama e nang le linōko, letsoai 'me u ho marinate. Khaola onion halofo mehele, Fry e ka oli ea limela le ho kopanya ka ho eona le sauerkraut, linoko le tsoekere. Eketsa moro kapa metsi le foqola fihlela hop e phehiloeng ho fihlela karolo ea boraro ea. Ka nako ena, Fry likotoana tsa letata ka mahlakoreng a mabeli, eketsa ea hop le romela ka ontong preheated (likhato 160) le halofo ho lihora tse peli.

Ho bua mantsoe a keletso: ha ho pheha letata nama, eketsa letsoai e nyenyane, eo ka eona le moro e monate.

Nei tšoha ho leka lintho tse ncha. Ha re jeng!