Ka yogurt 1 diphesente: ya dikahare lik'hilojule le sebopeho. Useful thepa le kotsi lactic acid e sehlahisoa. Thahasellisang lintlha tse mabapi le monate ka yogurt ho

Ka yogurt ke lehae la ho North Caucasus. Qalong seno ne a lokisitsoeng tjena: matlalo ba ile ba behoa hlobo le aa ageletsweng bona lebese foreshe, precooled. Nako le nako setshelo ho sona sa sisinyeha. Kefir hola hore, ba bile teng ba tomoso li-fungus. seno sa e-ba remereme ka tumellano le latsoa fumana mofuta oa bolila le a phatsimang. Nakong e tlang, re ile ra qala ho etsa ka yogurt ho ditanka khethehileng, e le lintho tse bonahalang e le e tala sebelisa ho feta lebese chesang. Morao-rao ho hlahisoeng thekenoloji re lumella hore re etse seno tatso softer le softer.

ke eng hoo e molemo ka yogurt 1 diphesente, e leng tlaase haholo khalori, hore na e ka chesa ke batho ba nang le mafu a sa pampitšana eo gastrointestinal? Seo khalori betse sehlahisoa lebese? Ka lipotso tsena le tse ling, u ka fumana likarabo on.

Khalori dikahare tsa ka yogurt tlase mafura

Ho na le mefuta e 'maloa ea ka yogurt. Seno ka 'na ba tlaase-mafura, le tlaase-mafura le mafura a. Sehlahisoa nang le phepo ho fetisisa e 3.2% mafura. ba bang bohle ba nkoa e le le motsoako. Ka yogurt 1 diphesente, e leng ka ho fetisisa e tlase khalori, e na le karolo ea 1 lekholong feela 'mele oa mafura. Lijo le matla boleng ba 3.2% ea seno e ka bang ka 56 lik'hilojule ka dikgerama 100 tsa sehlahisoa. Sena ke molemo ka ho fetisisa tsa mefuta eohle tse tharo. Ka tsela eo, le tlaase-mafura a lebese sehlahiswa e ka bang 30 kcal, le tlaase-mafura a - ka bang 40 kcal. Khetho ntlehali tsa tsona ke karolo ea 1 lekholong ea seno. Ka-por onza khalase ea buttermilk khalori chelete ho kcal 80 feela. Ke lokela ho bolela hore ka 100 g ya sehlahiswa e metle na le hoo e ka bang tse tharo dikgerama tsa protheine le dikgerama tse 'nè tsa lik'habohaedreite.

Sebopeho sa sehlahiswa

lihlahisoa tsohle tsa lebese tse se nang molemo bakeng sa bophelo bo botle, haholo-holo mabapi le lihlahisoa tsa lebese. Ba lokela ho jeoa letsatsi le letsatsi. The ka yogurt e na le e khōlō palo ya divithamini tsa sehlopha B, A, C, E, maq, beta-carotene se teng, folates.

Ho feta moo, seno se tlang e ba phelelang ho ka likarolo matsoai, acid manyolo le likarolo tse ling tse molemo, har'a tse ikhethang le k'halsiamo. Mora litha e le nngwe kefir na le reiti ea letsatsi le letsatsi ea elements eo. Tlaase khalori (kefir 1%), ho lik'hemik'hale le boleng phepo e nepahetseng ya sehlahiswa etsa hore loketseng bakeng sa motho.

Tshebediso ya betse seno lebese

Ka ho se ho boletsoe qalong, hona joale ena betse lebese seno entsoeng ka fermenting tomosong lebese e thehiloeng li-fungus. Boleng o ka sehloohong oa ka yogurt ke protheine khethehileng, e leng e na le molemo e le hore e ananelang 'mele oa motho ka potlako haholo. seno sa thusa ho ntlafatsa tsamaiso ea tshilong ya dijo, kahoo e hoo e batlang e ha e eketsa palo yohle lik'hilojule boleng ba lijo letsatsi le letsatsi. The liphello tse molemo tsa betse sehlahisoa lebese na ka metabolism.

Batho ba alejiki ho lebese, u se ke ua qoba ho ja ka yogurt hobane tabeng ena ea seno liprotheine ho phethahetseng ananelang 'mele' me u se ke ua etsa hore liphetoho leha e le efe alejiki.

Haeba u tla akarelletsa sehlahisoa sena ka lijo tsa hao, u ka matlafatsa boitshireletso ba mmele le tsamaiso ea methapo, ho fokotsa maemo k'holeseterole, sebete mosebetsi stabilizes liphio le pampitšana gastrointestinal, 'mele o tla tlosa chefo. Mafura a tlase ka yogurt 1% (lik'halori le thuso thepa, molemo lona e hlalosa ka ho qaqileng ka ho litsebi) e atisa ho kgothaletswa ho sebelisoa. Ya e le hantle, hampe ho ke ke ha hlokahala.

Kefir seratsoana

The phepo e nepahetseng ka yogurt le eona e thabela le botumo bo babatsehang. Batho ba ho shebella litšoantšo tsa bona, sehlahiswa sena ke li tlameha. Ba neng ba lakatsa ho lahleheloa ke boima ba 'mele o ka ka tsela e sireletsehileng ho kgothaletsa ho sebelisa ka yogurt ka lijo le ho pheha eona ka lebaka la monate lijana tlase khalori.

Empa ho hlokomela hore khotsofalle ka yogurt le 'ngoe feela ke ha le ba bohlokoa e joalo e mono,-ja lijo ke ke ho sebediswa matsatsi a fetang a mararo a latellanang. Ho molemo haholo ho khomarela tabeng ena, le ho ja tse latelang: letsatsi le le leng o noa feela ka yogurt 1 diphesente (khalori e lumella u ho etsa joalo), 'me ka bobeli eo u ka ja ka tsela e tloaelehileng. Ya e le hantle, mefuta eohle ea disoseji hlekefetsoa le mahobe a ntse ha le ba bohlokoa e, ho seng joalo o ka negate boiteko ba bona tsohle sebelisitse matla. Feela matsatsi a 14 o ka lahleheloa ke ho fihlela ho a boima ba lik'hilograma tse tšeletseng, ja ka tsela ena.

Ho na le contraindications!

Ya e le hantle, lihlahisoa tsohle tsa lebese e leng tsa bohlokoa haholo bakeng sa 'mele oa motho, ho toba hore ho feta, e leng batho ba baholo. Bana ba lokela hape ho ja ka yogurt hangata, le bana ba bang ho fihlela ho selemo e thibetsoe ho fana ka eona. Ba bang ba batho ba baholo ho tloha tšebeliso e mpe ea sehlahisoa sena se ka 'etsa hore lesokolla. Re lokela ho hlokomela hore e tlase khalori ka yogurt 1 liphesente tse (khalase seno na le ba ka bang 100 kcal) ha e bontše hore ho lokela ho noa ka ho ngata. Ba hlokang ho tseba ha hore ba khaotse ho.

Mokhoa oa ho boloka

lihlahisoa tsohle tsa lebese li senya ka potlako, kahoo ha u reka ba lokela ho lefa a lebisa tlhokomelo ho tla felloa ke matla ka matlha aa hatisitsoeng ka ambalaji e. Haeba ho ka etsahala hore ka phoso ba le tlaase boleng bo monate ka yogurt 1 diphesente, e khalori e ka tlase ho 40 kcal, 'me ae sebelisa ka lijo, o ka ka ho teba chefo le qeta ka bethe sepetlele bakeng sa matsatsi a' maloa.

Mohla reka lebese lihlahisoa e khutlile le ha le boloke ba ntše sehatsetsi ka. Ho lokela ho tlohela mokotla kapa botlolo ea ka yogurt tafoleng bakeng sa lihora tse seng kae, o ne a tla tse sa lokang ho feletseng bakeng sa tshebediso ya batho. Ka mocheso oa nako ena e fokotsehile ho lihora tse peli. Nyenyane lekana nako ya kenngwa tshebetsong lumella u ho reka feela a hloekileng ka yogurt 1%. Khalori, molemo le kotsi ea sehlahisoa sena hona joale se tsejoang ho uena.

lintlha tse thahasellisang

Ka tšimoloho ea ka yogurt ho tsamaea tšōmo. Ho lumeloa hore moprofeta Mohammed fanoeng hloang ntho e tšoanang le ponahalo e ho ho cauliflower. E ne e le kefir starter. Highlanders ile a mo fa lebitso la "nyalothe e be moprofeta." Baahi ba North Ossetia le Kabardino-Balkaria ntse lebisa phehisano e moo e ke le belegetswe ea betse seno lebese.

Ho joalo, Caucasians bolokeloang mpho amohela, a sa lumelle motho ofe kapa ofe fumana hore mohlolo. Empa qalong ea ho qetela lekholong la lilemo la "infidels" khona ho tšoara risepe bakeng sa ba lokisetsa ho ea ka yogurt. 'nete ea hore Caucasus fihlile mocha botle Sakharov ka sepheo sa ho fumana hore na sephiri sa tlhahiso ea seno. Ka lerato le khosana oa hae ea moo, 'me esita le a koeteloa hae.

mabotho a kaofela ha Gendarmerie ba ile ba romeloa ho ea batla botle. Sakharov o ile a khona ho lokolla, empa khosana a ntšosa ka hore lekhotla. O ile a mo tšoarela, kaha o ile a fumana e le puseletso bakeng sa dozen li-fungus. Hlahisa kefir o pharalletse liindasteri ile oa qala ka 1913.