Herring "Mathias": moetsi, ulasan pelanggan

Ke mang ea hang khonne ho leka ea Dutch herring "Mathias" ke ke a lebala tatso tiea. Ak'u nahane ka benyang, silevera,, e nyenyane-boholo bo lekaneng tlhapi le nama ea ka le nkhang hamonate, ba banyenyane, majoe a le bonolo. Mafura, immature herring "Mathias" nkha tsa leoatle le letsoai. Tsela ea ho ja "Mathias" ka Holland, u tla ithuta ho se hokae ka mor'a moo, empa bakeng sa ho bona hona joale ke hobane'ng ha ho a lebitso la eona.

Ngoanana-herring "Mathias"

Libaka tse Hloahloa tsa Madache herring bitsoa "Mathias", kapa "ngoanana-herring". Herring moroetsana ba ne ba sa na nako ea ho fiela ka thōko mahe pele ba tšoaroa ho tloha leoatleng. Tšoasa herring "Mathias" ho elella bofelong ba May. A qalang tsa herring nako ea Netherlands ho na le ke ka potlako haholo. O ile a lokisetsa peiso pakeng tsa likepe ho tšoasa litlhapi. The mohlodi ke eena ea pele o nka tšoasa ho matlafatsa mocha herring. Young herring "Mathias" tlisa e phaello hlollang. The keg pele e atisa ho rekiswa ho 50-60 sekete. Empa hamorao e foreshe moroetsana tlhapi ka ba ne ba thabela ho sekhutlo efe kapa efe ka linako tsa selemo. Amsterdam le metseng e meng Madache, e rekiswa ho toba floating, 'me e hloka e le sente. Ha li hasa molaetsa bahoebi Herring le onion, litlama hasesaane, likomkomere nōkiloeng ka letsoai, oli ea mohloaare. "Girl-herring" e na le tatso Hoa makatsa hore ebe tiea 'me qhibiliha ka molomo joaloka ka holim'a ice cream.

Salting "Mathias"

Herring ka Sedache ( "Mathias") o na le leboha tatso e khethehileng ho risepe ea boholo-holo, ho e le lilemo tse fetang makholo a mahlano. Ya e le hantle, hona joale ho herring itokisetsa ho sebelisa theknoloji ea kajeno, empa mekhoa ea motheo phehella ho fihlela letsatsing lena. Bohle ba neng ba leka ho "Mathias" letsatsi le le leng ha a bue ka ho eona le cheseho le tatso e hopola ka ho sa feleng.

Tšoasa "Mathias" tieo ho tloha ka May ho ea ho July ha litlhapi e-s'o qalile ho ikatisa nako. Ka nako ena, Roe le milt e-s'o ntshetswa pele, 'me diteng tsa mafura ka bophelo bo botle ke 15%.

Brine etsa matla haholo, kahoo, ho fellang kateng nokoa ka letsoai herring, tseo tatso na le bonolo haholo le ea bonolo. Ka tlhahiso ea morao-rao e lumelloa ho hlahisa "Matthias" ea herring hoammeng, empa ka boemo hore e ne e 'nile likhato -20.

Pele tshebetso ya ho salting tlhapi e lokisetsa ka tsela e khethehileng: ho feletseng tlosa metso le gills, sena se etsoa ka e incision a molaleng oa ba. Kahoo o utloileng bohloko e disappears. Manyeme le sebete li tsamaea, ba ile ba ba ka tshebetso ya ho salting enzyme secrete hore fana ka ho fetisisa monate tatso "Mathias". Salted tlhapi ka libarele. Ka mor'a salting masapo arohane. Herring "Mathias" fellang kateng le silevera ea ka ntle 'me a ka hare ho pinkish bonolo.

"Santa Braemar"

Naheng ea heso, ho ahlola ke ulasan pelanggan, ho bareki e ratoa haholo ke khampani "Santa Braemar." Ba li etsoa haufi le herring Dutch "Mathias". The moetsi hlahisa lihlahisoa tsa boleng bo phahameng, ha ho bapisoa le palo e ea limela ho e lokisa litlhapi. Sena se tiisoa ke ho dikatlholo ba ratang lijo tse tsoang leoatleng.

"Santa Braemar" - Belarusian-Jeremane khampani, eo manufactures Brands tse ngata, ho akarelletsa le "Mathias".

khamphani ile tsa ngolisoa ka Brest ka 1993 le qalong haholo kopanela bohlokoa / ke diyantle tsa tlhapi ka har'a naha. Aleksandr Moshensky - Director Kakaretso wa "Santa Impex Brest" e 'ngoe ea maeto a hae ho distributor Jeremane - khampani Abellman hlokometse hore Majeremane a ka lilemo tse ngata hlahiswa le tletse fillets herring ka setshelo khalase. sehlahisoa sena Europe ke e ratoa haholo ke.

Haufinyane ho ile ha etsoa qeto ea ho kopanela ho hlahisa herring ka Belarus. Hona joale e akarelletsa libakeng tse joalo: herring, tseo litlhapi tsa salmon, lijo tse tsoang leoatleng, caviar, surimi.

Amogelwang sehlahisoa logo logo logo logo ke setšoantšo sa ngoanana ea apereng Europe Bophirimela, eo e ntse e tsoela litlhapi ka matsoho a hae. Ka maikutlo a Fans ea herring, tseo k'hamphani logo logo logo logo ke amogelwang kae kapa kae, 'me ke tiiso ea ea boleng sehlahisoa.

Herring "Mathias" ( "Santa Braemar")

Ha ratang le o fuoa ho ea Europe Bophirimela, haholo-holo asene herring, tseo ka nako eo e Russia le Belarus More joaloka barreled tlhapi letsoai le dinoko. Hang ka foromo ena e fuoa ho tloha Iceland, esita fanana ka USSR ka morung.

Pele a li beha tlhahiso ea herring ka phallo ea mookameli ea khoebo e elwa hloko maemo ana. Ka 1998, ka tlaasana ka Brest qala ho hlahisa e sirelelitse. Mofani wa thepa ya lihlahisoa tse tala e-Abellman, ba boetse ba alima le theknoloji bakeng sa ho fana ka tlhahiso eo. phapang ne e le hore herring ba ne ba sa rera ho marinate le letsoai. oli ea limela e ne e sebelisoa sebakeng sa marinade ka. Ka mor'a ho sebetsa karo-karolelano condiments, theknoloji e se e ile a qapa sehlahisoa mola "Matthias," fillet nōkiloeng fillets le konofolo, oli ea mohloaare e le ho ba bang.

lihlahisoa Premium entse qeto ea ho tlosa, ke hore, mo diphuthelwaneng turang libotlolo khalase nkoa sa lokelang. sehlahisoa ba ile ba qala ho hlahisa ka nhua polyethylene le polasetiki: joalo theko mabenkele tsoela ka tlaase haholo. Ntle ho salted herring e theko e tlaase haholo asene.

Mathang mela "Mathias" ba ne ba sa hloka matsete kgolo. Baahi ba sehlahiswa sena - herring "Mathias" - ile ea e-ratoa haholo ke. Hang le bothata ka sehloohong e ne e le ho kholisa mosebedisi hore ke loketse ho khaola fillet e fumanweng tastier le theko e tlaase ho feta ea herring kaofela ho tloha libarele ena.

Joale boemedi "Santa Braemar" o ile a bula hohle e re: Kiev, Moscow, Chisinau. dihlahiswa khampani ke katleho e khōlō - sena se tiisoa ke ditshwaelo go tswa bareki le thekiso e phahameng.

mokete herring

A re khutleleng historing ea "Mathias". Ha Amerika tla rorisa Turkey ka Switzerland - the chisi Czech Republic - biri e, ea Dutch keteka herring. Mehleng e Bohareng, mona o ile a lokisetsa kaofela mokete NieuweHaring ka maemo a ho tsoasa kgolo. letsatsi lena la phomolo le kajeno e ka bonoa ka ho ea motseng ho tšoasa litlhapi tsa Scheveningen, ka bohale ba The Hague. Ka 2006, ho moqomo oa pele oa herring "Mathias" siile mona bakeng sa la euro tse 75 tse sekete. Ho keteka mokete ona ha ba sejana ka sehloohong ke herring ka Sedache: tomoso moqolo le mafura fillet herring "Mathias" le eiee. Herring e jele ka letsatsi lena ka bongata le hlollang. Empa mona ho tlhōlisano e lebelo ho ja e sa tšoereng.

Ho na le batho ba moo ba le mohale ea sechaba. Moshemane ba mo reneketsa Beckley, ea neng a lula qetellong ea lilemo tsa bo-XIII motseng ho tšoasa litlhapi Bierfilet. Hona joale ke motse o monyenyane ka Flanders Zealand. E re bolella ka pale ea moshemane ena ba pele nahana ka tlhapi eo e monyenyane hore letsoai ka ho toba ka sekepe. O khaola herring gills le entrails tlosoa tsohle ho tlosa o utloileng bohloko e. Motho o bolela hore mokhoa ona e se e tsejoa khale pele ho moo, empa ho ke ke ha e le ea bohlokoa. The ntho e ka sehloohong eo e bile ka lilemo tse makholo e le batšoasi ba litlhapi etsa tšoasa hae. Herring ke e ratoa ka theko e tlaase ka ho fetisisa bakeng sa batho ba litlelase kaofela, ho tloha ho Mofumahali le ho ipolaea le motšoasi oa litlhapi ba futsanehileng.

Tsela ea ho ja tlhapi

Tsela ea ho ja herring ka letsatsi la phomolo e le - e le pale ea khethehileng. Ha ho ea tsebang ea ileng a qala nahana ka ba joalo-ja "Mathias". Mohlomong pele le batšoasi ba litlhapi ba neng ba ho kena leoatleng ho tswa ho the oak moqomo nokoa ka letsoai herring, tseo deftly undressed hae 'me a romela ka ho toba ka molomo. Joalo ja lijo tsa mantsiboea tšoana le Boa constrictor, ha a, ka ntle ho hlafuna, engole e mmutla. Herring nōkiloeng ka letsoai, ka fillets e petsoha, jeoa ke batho ba moo ka tsela e latelang: litlhapi halofo nkiloeng ka mohatla, 'me monna eo, hlooho ea hae e lahleloa ka morao, feela fatše fillet metso. From lehlakoreng ho bonahala hore tshebetso ya ho hlafunoang e hoo e batlang e sa pheleng. Joalo ke ba bonang lipono Dutch! Basele ba teng moketeng ona, a makala haholo tshebetso ya ho ja herring, tseo le haeba u lumela ho ulasan pelanggan ka letsatsi la phomolo, e tse seng kae ke mang ea ka e etsa hape.

lijo

Ho phaella moo, herring e jele ho pholletsa le letsatsi le elata hakaalo kapa che. Ka kape kapa esita le seterateng se ka floating e fana ka "Mathias" e seneke ka pelote le eiee le linōko. Ba bang ba khetha litapole phehiloeng, hasesaane lehe, onion monate, le fillet holimo "Mathias", le tatso le asene veine. Sena ke le kamano e haufi haholo le mokete Serussia. bahahlauli ba Russia bua ka herring mokete ka cheseho, hobane re na le tatso ea litlhapi ena ea tsebang mong le e mong.

sejana phethehileng e nkoa e le ea kajeno ho feta - herring "Mathias" e ile a sebeletsa ka pinnacle tsa avocado, phehiloeng mahe a, hasesaane onion, tamati butsoitseng. All ena e nōkiloeng ka bolila tranelate, dille, a fafatsa le asene.