Joang ho pheha Uzbek salate "Achik-Chuchuk"

Ha ho letho le bonolo ho feta ho pheha salate. Haholo-holo haeba e le potso ea lijana tse tsoang meroho e mecha. Leha ho le joalo, lijo tse ling tsa naha li na le litšobotsi tsa tsona le liphiri. Ho lokisetsa salate e bonolo le e monate ea Uzbek "Achik-Chuchuk", o hloka ho tseba lintho tsohle tse hlakileng tsa mokhoa ona.

Sejo sena ke sefe

Salate ea Uzbek e lokiselitsoe ho tloha ho tomate e ncha. Hangata sejo sena se sebelisoa e le tlatsetso ho pilaf, lijo tse chesang tse matlafatsang le shish kebabs. Salade sa Uzbekistan se ratoa haholo. Kakaretso ea hae ea makholo a mangata a lilemo ha aa ka a fetoha. Leha ho le joalo, naheng ea habo a bitsoa "Achuchuk", "Achichuk", "Achchik-Chuchuk", 'me Tajikistan u ka utloa lebitso le sa reng letho - "Shakarab". Ke sejana se tšoanang. Ho sa tsotellehe mabitso a mangata, mokhoa ona o lula o sa fetohe.

Ho tla hlokahala eng bakeng sa ho pheha

Ho etsa salate ea Uzbek e tsoang ho tomate le eiee, ho hlokahala lijo tse nyane. Karolo e 'ngoe le e' ngoe e fumaneha, 'me e ke ke ea e-ba thata ho e fumana. Bakeng sa ho lokisoa ha salate e joalo ho tla hlokahala:

1. Litamati, ka ho khetheha li butsoitse - li-pc 4.
2. Mabili a maholo a sebōpeho sa oblong - 2 pcs.
3. Pepere e chesang - 1 pod.
4. Basil - 1 sehlopha.
5. Pepere e ncha ea mobu.

Lisebelisoa tse ka sehloohong tsa salate ena ke tamati. Meroho ena e lokela ho butsoa, empa e se bonolo. Ho e-na le hoo, ho hlokahala hore u khethe litamati tse teteaneng le tse nang le lero. Seqha se nkiloe hantle ka ho oblong, empa eseng sebopeho se pota-potileng. Basil e ka rekisoa mabenkeleng a bitsoang "regan". Ke seo ba mo bitsang Caucasus.

Ho lokisetsa likarolo tse ka sehloohong

Salade sa Uzbekistan ho tloha ho tamati se lokiselitsoe haholo. Leha ho le joalo, thipa e bohale haholo e hlokahalang bakeng sa mosebetsi. Ho seng joalo, theknoloji ea ho pheha e ke ke ea finyelloa.

Anyezi e tlameha ho hloekisoa ebe e khethoa, ka karolelano. Ho felisa monko o sa thabiseng, hammoho le bohloko ba meroho, ke habohlokoa ho li beha metsing a batang ka metsotso e ka bang 8. Haeba monko oa eiee ha o halefise, joale o ka fafatsa li-semicircle ka letsoai mme u tsamaee metsotso e 5.

Hona joale o lokela ho lokisa tamati. U se ke ua li khaola ka nako e telele ea li-loble, empa ka mose ho li-ringlets. Ho lokela ho hlokomeloa hore linoki tsa Uzbek ha li sebelise lipoleiti ha li lokisetsa salate e joalo. Ba sila li-tomate, ba li beha boima. Ha u etsa lintho tse joalo, thipa e phetha karolo e khethehileng. Sesebelisoa se lokela ho ba bohale haholo. Ho seng joalo, mehele e tla ba e teteaneng haholo, e sa lumellaneng le risepe.

Litokisetso tsa salate

Salate ea Uzbek e lokiselitsoe ka pepere e khubelu e chesang. Meroho ena e tlameha ho khaola haholo mme e be e fokolang kamoo ho khonehang. Ho seng joalo, u ke ke ua khona ho ja sejana se lokiselitsoeng. Salate e tla ba e monate. Maemong a mang, karolo ea boraro ea meroho e lekane.

Basil e boetse e khothalletsoa ho sila. Tabeng ena, thipa ha e na thuso. Meroho e senya ka matsoho feela. Ha lihlahisoa li lokiselitsoe, li lokela ho kenngoa ka setsing se tebileng, eketsa pepere, letsoai, ebe o kopanya. Ke habohlokoa ho hlokomela hore salate ea Uzbek "Achik-Chuchuk" ha e hloke lijo. Mofuteng oa pele, ha ho na oli ea meroho le asene.