Joang croissant. Recipe croissants lapeng

The French entse thaba ea lefatše e ngata lijana tsa bona 'me ba bang lineano culinary. E mong oa bona a ka nkoa e le ho thoeng kontinenteng lijo tsa hoseng. 'Me ba bangata ba bahahlauli rona wince, haeba hoteleng e fana ka tsona, ha ho le jwalo, ho ja hoseng mofuthu krussanchik tse ngata se ke ua tela, le ha u le lapeng. Ha nako e ntse, batho ba ile ba qala ho ntlafatsa lijo ena, ho qapa toppings a macha le a etsa liteko le ba bang bakeng sa hae le maikutlo a ba tekong. Hona joale u ka fumana le risepe ea croissants (lapeng, ka ho hlakileng) hore French ne a ke ke e lorileng.

Ka croissants hula hanngoe butswe

Ka phofo e entsweng ponto ea khalase ea lebese, kopi halofo ya oli ea limela, 5 g, tomoso omileng (10 - ha a hloekileng), 1 lehe, le dikgabana 2 tsa tsoekere le letsoai le botoro - brusochek 80 g, (ho ke ke ho hlokahala hore ho qhibiliha). Lebese ke halefile ho likhato tse 40, ho qhala tomoso le tsoekere 'me u bakeng sa metsotso e mehlano. The mokelikeli e ka nako eo a tšela ka sifted (li tlameha ho!) Lijo, ho boetse ho hlahiswa oli ea limela, letsoai le 'me ka bonolo arohane protheine. Ho lokisetsa croissant monate, hlama e hantle luba eaba o siea bakeng sa hora le halofo ka mofuthu ka, koahetsoeng ka thaole e hloekileng kapa lesela. ho tla ba ka makhetlo a mabeli a mangata nakong ena. Tafole floured hlama ka e khaola ka 8 likarolo hoo e ka bang lekanang, e mong le e e phuthoa ka bolo, hape tse khurumelitsoeng le "lumellane" kotara ea hora. E mong oa makhapa hlama phuthoa, lubricated le botoro le qhibilihile, holimo koahetsoeng ka kaka - e fellang kateng spongebob "dipanekuku", aroloa ka mokato tsa oli. Pele ho etsa croissant fumana Footprint e phuthoa tsoa le phini sarolohang ka ha e tenya, empa se le eena a bataletseng kaka - seng ka tlase ho 3, ha ho na tse fetang 5 limilimithara. O lokela ho leka ho etsa hore hoo e ka le letona khoneha (potoloha) sebopeho - joalo ho baka tla fella ka hoo e ka bang ka boholo le 'ngoe. Rōlela tsoa hlama e khaola ka likarolo tse 16 tse lekanang, tse ka bokhabane sothile ke thōko ka bophara. Potso rarollela - ka masene hao; u ka etsa ntle le eona.

Tomoso hula hanngoe pastry ka limenyemenye French ka tsela e 'ngoe

Ha e le hantle, mekhoa eohle ea kamoo ho ka etsa croissant, li fokolitse ho hula hanngoe pastry, e leng kamehla o teng ho tomoso. Ntho e 'ngoe ke hore mekhoa e joalo e ka ba e ngata! Eo u ka rata, u se ke ke sa tsebe, kahoo re fana ka khetho e 'ngoe. Bakeng sa hae, nka dikgerama 10 tomoso (omeletseng le mongoli ha a khothalletsa foreshe), mahe, botoro - nako ena e ngata kamoo ho 200 g,, 3 le linoelo halofo ea phofo le khabana e 'ngoe ea tsoekere le letsoai. Ho phaella moo, 2 mahe ho tla ba le ho tlosa yolks. Ho ekelletsa moo, ka molao-motheo, e tloaelehileng simolleng: khalase ea lebese mofuthu, tomoso qhalwa ho ya ka e, emetse - tšoana le mokhoa fetileng. Lithuto le yolks hanyenyane otloa lehe li ekeletsoa phofo, ho na le e tšela ba bang kaofela ba lebese, letsoai le le tomoso vzbuhshie. Vymeshennoe hlama Ho thehoa ka bolo ho tloha ka holimo e incision ka sefapano le ka sireletsa kenngoa ka bata ka (bonyane lihora tse 12). Mora bolo phuthoa tsoa ka bohobe mosesaane. Ena risepe croissants ka lapeng ke e fapaneng ho tloha mehleng e mong: botoro qhibiliha ha hlokahala - ho ka botenya ka disentimitara phikolosetsa Pin e phuthoa lijo phuthetsoe ka nhua polyethylene. Joale "tšesaane" oli ntšitsoeng filimi, e beha ka hlama, e leng e phuthoa supa kahare enfelopo mofuta. Le enfelopo e phuthoa tsoa, phuthoa ka makhetlo a mararo 'me a hape bakeng sa hora e halofo ho sehatsetsi tlosoa. Kahoo re ile ra lokela ho etsa habeli. Ka lekhetlo la boraro sandwiched hlama e phuthoa, sehiloeng, phuthoa ka foromo hlokahalang 'me o beha ka hora ea ho mofuthu le. Ka mor'a hore 'phahamisa "e mong le e downed kruassanchik netile lehe le chesa ho tlola, ho halofo ea hora ka likhato tse 200. Ba bolela hore ena risepe croissants, hula hanngoe pastry ho tenyetseha dipesteri haholo moeeng ho le joalo, ha ho pelaelo hore, ho hloka nako e ngata le mosebetsi o boima.

Croissants tloha hlama ya

Bakeng sa batho ba nang le nako e fokolang (ho etsa mohlala, tse amanang le bana ba banyenyane kapa linako mosebetsi oa sokolisa), ho na le ke tsela e molemo ea ho etsa croissant tloha makalana reka. Khetha kapa tomoso kapa hula hanngoe pastry, 'me molemo - ho fumana khetho e kopanya litšobotsi tse bobeli, ho e fumaneha ka ho feletseng ka lisuphamaketeng. ponto ea hlama tla ka ho lekaneng hore hlooho. Ke tla tlameha ho reka foil lijo. Hlama tsoa sehatsetsi ka, le tšoare ka lihora tse kotara pele halofo ea - ka nako e itšetlehile ka tekanyo e hoama. Empa haeba leha e le efe, u se ke ha leqhoa le qhibiliha ka microwave e le! Ha sehlahisoa seka-o qetile e le bonolo, e unwrapped le phuthoa. Hore ba se ke khomarela Pin e, ho molemo a se ke a fafatsa hlama le le phofo le habobebe tlotsa le meroho (efe kapa efe) oli sesebelisoa ka boeona. Ebe - tlas'a sekemeng ho: khaola ka dikhutlotharo - phomola hamonate - etsa croissants - re kenya ka ontong e. Hlokomela: Test tloha loketse ho apeha bona ke ho hlokahala hore ka mocheso ka tlaase (se phahame ho feta 180) le ka tlaase ho moo ka ho sa feleng (metsotso 20-25).

Diphetolo tsa melao e ka holimo ethylene bottom

Mokhoa oa ho etsa croissant, re ba se a ntse a sebetsana le. Empa esita le haeba sohle se etsoa ka tieo ho ea ka melao le ka fumana ba bang ba ea mofuta ofe palo (Leha ho le joalo nkhang hampe appetizing haholo) lihlahisoa. Hona hobane'ng? Hobane ka boithaopo hlama ka ontong ka e ke ke ea rosy. Tsela ea khale ho fumana blush monate ka buns - hlatsoa ka lehe otloa ka holimo. Empa hlokomela: ka filimi ena e le e pulls holim baka; ka croissant, Ka nako e tšoanang, hlama e bonolo haholo, e le hore karolo e ka holimo li tla tsamaea se le eena o bokgabane. Ntafaditsweng tlhahiso: loetsa litsepe Goodies bona shapuoa yolks. Ba tla etsa hore croissant feela browned, ntle le ho etsa wrinkles mobe ka holim'a metsi. Leha ho le joalo, ho na le tsela e le kannete French ho khabisa croissants maiketsetso. The risepe ke e bonolo: e nyenyane ea bubble lebese shapuoa ka khaba e kholo ea tsoekere. sehlopha sena e lubricated le dipesteri.

Hlokomela makolopetso. Haeba u koahela hao "buns" kapa lehe yolk, ho ke ke ho hlokahala hore ho etsa tse ka bang leshome metsotso pele ho bofelo ba baka. Haeba u khetha lebese le tsoekere - loetsa litsepe bona pele a behela pan ka ontong ka.

Melao "Ho pata"

Ya e le hantle, croissants, hula hanngoe pastry risepe (le tse ling tse leha e le efe) e tla fana ka o sehlahisoa sebele monate. Empa u ka ba ua tšoara ipotse, mefuta e fapaneng ya "dikahare malapeng" dipesteri French. Empa hore le ka lebaka e ne e thabela, ho ke ho hlokahala hore ho boloka melao e itseng.

Ho joalo, mokhoa oa ho etsa croissants le fillings? Pele ho baka ka sebaka ontong mehato yohle selelekela tse tšoanang le mokhoa tloaelehileng ea pheha. Leha ho le joalo, ha "bagels" se a phuthilweng le kobehileng seoli, le letheka la bona ho potoloha incision. Le thipa ha aa lokela ho etsa lesoba le lehlakoreng le leng la sehlahisoa rona. incision e aa ageletsweng pata; ha metsoako e ke batlang e le mokelikeli (ka mohlala, jeme), lekhalo le ke molemo ho bonolo pinch. Le tabeng ea tshireletso khahlanong le flap boreleli lehlakoreng tla shebahala hantle.

bofitlha e 'ngoe: "metsi" rarollela etsang ho feta tala hlama, bagels gore e tle e tla ba ho ho apehoa ka mocheso ka tlaase le nako e teletsana.

Ka lekarecheng le Cottage chisi

E mong oa bonolo ka ho fetisisa (le ho fetisisa le motsoako) ka 'na ba Curd. Bakeng sa pakete ea hae ea Cottage chisi (molemo ho nka fatter, ho seng joalo e tla phalla ha ho baka) lokela ho nka tablespoons 3 ea tsoekere, eketsa Vanilla kapa sinamone (haeba u rata ba); tla ba phaella moo tse molemo tsa morara o omisitsoeng, apricots omisitsoeng kapa faolang. Kopantseng kaofela dikarolo tsena, re fumana motsoako, e ke ho hlokahala hore sepakbola le croissant pele ho baka. Batho ba bangata ba khetha ho nka monate Curd chisi; empa boiphihlelo se fana ka maikutlo le hore ba ba ka ontong ho ba hoo e ka bang mokelikeli, 'me hangata kena hlama le. Kahoo ba kgetha ho chisi mahoashe: a ke eketsehileng tsa tlhaho le "bophelo bo botle", empa haeba u batla ntho e 'ngoe monate ho, kahoo u ka eketsa tsoekere ho feta.

dipesteri almonde

Croissants tswa tomoso hlama tla ka ho khetheha monate, haeba u kopana le tsona le sefate sa almonde e tranelate. Bakeng sa hae, e ke ho hlokahala hore ho reka halofo kopi ya lialmonde ho nka hoo e ka bang feletseng (3/4) kopi ea tsoekere, e thispone ea botoro - fatter - oli, ka tsela e lekanang ea phofo le lehe e tala. Nuts ho qala khabeloa hasesaane, 'me joale ba feta har'a blender hammoho le phofo e halikiloeng ka botoro le lehe. A hlama le letšo-letšo hore ke ho le bonolo ho croissants sepakbola.

tsokolate ball kai

Batho ba bangata ba nahana hore chokolete tranelate lokela ho ho khethehileng lokisetsa, ho akarelletsa le ho eona e ngata metsoako e eketsehileng. Ho tloaelehile hore batho maikutlo a fosahetseng! Mona 's ho etsa croissants le chokolete: lithaele ratang khefu cha likoto tse nyenyane' me aa ageletsweng ka "khetla". Ka tsela eo, le tatso e tla haholo ho feta piquant, haeba u kopana e ratoang ka sweetness ea lamunu e. Ho etsa sena, a na le dilae ke ke ua loketseng, ba haholo lero, le Bagel hao o hlephileng 'me li ka raspolztis. Le dilamunu ebola tlosoa ntle le moneketsela oa "tšoeu banyenyane"; o ka hloko tlosa e ka grater ya. Zest e phaella ka ho re ho croissants chokolete, 'me kenngoa ka ontong ka. Ho na le ho lumellanang qhibilihile chokolete - 'me u fumana e tsoara Molimo.

croissants fragola

Berry fillings ke motle ka ho baka le teng. Ya e le hantle, u ka mpa a nka jeme, jeme kapa marmalade, empa tatso sena e le monokotsoai tsa tlhaho, o hang ha e fumana. Kahoo ka bohareng ba lehlabula ho molemo ho nka limpho tsena tseo e foreshe sebetsang serapeng - jwalo ka fragole. Hobane bona ka bobona ba ke tholoana ntle tsoekere eketsa (joaloka jeme) Ha hoa lekana monate, ho molemo ho kopana le tsona ka chokolete le tšoeu. E tšoanang e nkiloeng fragole ka halofo ka phaella moo monate, frutos e le ba khaola ka halofo (haeba e se kgolo haholo, e le kamoo ho ka khonehang le nyenyane). Tsokolate kapa chesang le e hlapa ka metsi le tšela ka croissant e (e leng ha se e loketseng haholo) kapa rubs ka grater le 'me le tšollele ka sehiloeng ya.

fillings savory

Ea ileng a re bagels baballoa e lokela ho ba monate? Ha mong le e mong o rata lipompong, ba bang ba khetha ho lijo tsa hoseng ho hong ntle le tsoekere. E le mefuta e meng - ho sepakbola croissants arugula (ho ke ke ba seng bakae ka ho lekaneng) amanang le para ya radishes mararo-sliced, tablespoons tse peli tsa Curd le tee - oli ea limela. Letsoai le pepere le ho baka.

A khetho e ntle le li-mushroom. Li-mushroom khaola dilae, onion - diced, halikiloeng hammoho. Phehiloeng nama - khoho, nama ea kolobe, nama ea khomo - hore ke - Narubai tsoakane le meroho motsoako le mayonnaise. O ka tsetela ho fihlela ho e croissants tlatselletsa ho baka, o ka - ka loketse.

Mokhoa oa ho etsa croissants ntle tlatsa tastier

Potso ke hore, u khetha croissants - monate kapa che. Tabeng ea pele, ba ile ba ka ho nosetsa ho tswa hodimo le chokolete qhibilihile kapa fudge ka efe kapa efe ya diresepe eo u ba tseba. Bad hape ke khetho eo linate khabeloa e sithabetseng - tabeng e bonolo ea walnuts, empa u ka ratha le Remix tsa mefuta e sa tšoaneng. Nut fafatsa topping ka mokhoa o hlollang kopantswe - fragola, ciliegia, tranelate kapa eng kapa eng eo. O ka khabisa croissants holim'a icing le fafatsa le tholoana candied.

Empa haeba ratang hao bakeng sa phetolo savory, joale ho na le additives feela hore ba atisa ho sebediswa bakeng sa ho baka bohobe - dipeo caraway, dipeo tsa sesame, mefuta e fapaneng ya dipeo. Ho seng jwalo, o ka kena ka ho toba ka hlama e bang katoloso hohelang. Ba bang ba ho kgothaletsa e tšoanang haholo dipeo fatše mokopu: ba re, fumana tatso e ikhethang. Classic morara o omisitsoeng, hlahiswa ka hlama e Hape, ka tloaelo e ntle.

Leha ho le joalo, haeba u fumana le tokelo pheheloa croissants, ba monate le le se nang mekhabiso eketsehileng.