Jam ea peels mahapu

Mahapu le mokopu e matleng a hae ho dimela lelapa Cucurbitaceae. Ka lijo chesa litholoana tsa bona, e leng, ho sa tsotellehe boholo haholo le boima ba 'mele (bapisoa le tala, blueberries joalo joalo), ho feta ka nepo bitsoa monokotsoai. Bakeng sa lijo tse theolelang e sa feela sebediswa serapa kapa ka mokgwa wa jeme monokotsoai. E le lihoete sebelisoa, zucchini le boitsebiso bo sa tala. Hape kotuloa bakeng sa ea mariha mokopu jeme kapa candied. E ka sebediswa bakeng sa morero ona, 'me mahapu rinds. Tabeng ena, e fellang kateng le, e seng feela monate, empa hape lijo tse theolelang le thuso haholo.

Pele u qala ho pheha ea jeme ho tswa peels mahapu le bona horutse le tala tsa ka ntle e le karolo ea letlalo. Sami Peel khaola likoto likhutlo li 'nè (ka mahlakoreng tsa cm, 2 ho 3 le botenya hanyenyane bo boholo ho feta 1.5 cm,)' me ho hlokahala ho blanch ho tloha metsotso 3 ho 8 ka metsi a phehile le asiti citric (nako itšetlehile ka ripeness tholoana kgethile). Le feela ka mor'a Cooling thepa lethopa tala.

Ho pshang molemo mokelikeli, lijana e lokela ho ba ka bophara, empa se le eena o tebileng. Tsohle ba lokela ho qala ka oa ho lokisetsa ea sirapo. Bakeng sa morero ona ho 'pan le hlahlelletse kapa saucepan tšela tsoekere le metsi a ne a tšoloha, motsoako e halefile (ho fihlela ho fihlela tsoekere e ka ho feletseng qhibiliha) ka mocheso mahareng. Ikemiselitse ho jeme ka hlahloba e tiileng e qamathelang ea sirapo ho: e lahlela holim'a chilled ka poleiti leqhoa ea sehatsetsi cina le keletso. Ha lerotholi e lule e sebopeho lona, jeme le ho nkoa loketse.

risepe 1

Ho lokisetsa jeme ho tswa peels mahapu hangata e sebelisa Tolstokorov mefuta e sa tsoaneng ea mahapu. metsoako:

• 1 lik'hilograma mahapu lekhapetleng (peeled le khaola likoto tsa boholo lekanang);
• 6 linoelo (tšesaane) tsoekere;
• 3 likhalase (tšesaane) metsi;
• Vanilla;
• asiti citric.

Pele, pheha ea sirapo ea tsoekere le metsi. Folisoa ka mor'a blanching likotoana tsa lekhapetleng pele pheha tšela sirapo le behella ka thōko. Cook jeme mahapu peels ka mehato e meraro, pakeng tsa eo lihora tse e hlokomelwa 8. Pele e mong le e ncha e belang e tsoekere sirapo e eketsa. Pele tsamaiso ho qetela e beha ka kristale jeme Vanilla le citric acid e. Mahapu jeme tletse ka har'a linkhoana alengelami mpe li kenya ka sehatsetsing ka.

risepe 2

Hangata jeme ho tswa mahapu crusts pheha ea monokotsoai le ha butsoitseng haholo. O hloka lihlahisoa tse latelang:

• 1 lik'hilograma crusts mahapu (feela makhasi ao e tšoeu, khaola likoto tsa boholo hoo e ka bang lekanang);
• 8 linoelo (tšesaane) tsoekere;
• 3 likhalase (tšesaane) metsi;
• asiti citric.

Lokisetsa sirapo le theolela ka ho sona mahapu rinds pele blanched ka metsi a phehile. Cook ho fihlela ho fihlela likarolo tse tsohle tla ba sebeletsang pepeneneng. Qetellong ea tshilo ya dijo ile a phaella ka kristale acid e citric. Tlosa ho tloha mocheso, koahela sekotlolo le jeme gauze le lumelloa ho pholile. Tšela jeme mahapu lekhapetleng, leka ho ho lumellanang aba sirapo le mahapu likotoana lokiseditsweng ho (hlatsoa ka sesepa, 'me omisitsoeng ka) dibanka. Boloka ka sehatsetsing ka.

risepe 3

Mona re hlalosa le risepe, e leng e hlahisa o babatsehang candied mahapu peels kapa mokopu. Sena se lijo tse theolelang monate ke tsa bohlokoa haholo bakeng sa bana ba nang le haholo rata mo. Pele, lokisetsa metsoako tsohle.

Bakeng sa soda tharollo:

• 5 linoelo tsa metsi;
• 7 g ya (hanyenyane ho feta ½ akarelletsang likhaba) teaspoon ho baka soda le ho e.

Litholoana candied:

• lik'hilograma 1 ya boholo tšoanang (botenya ka tlase ho cm, 2 'me e-ba bolelele ba 3 cm,) likotoana mahapu peels;
• 1 senoelo (tšesaane) tsoekere;
• 1 senoelo (tšesaane) lero leha e le monokotsoai;
• 1 senoelo (tšesaane) metsi;
• phofshoana e tsoekere.

Mahapu sootho tšela le tharollo ea ho baka soda le tlohela bakeng sa lihora tse 6. Joale ka colander ka a na le dilae hlatsoa soaked mahapu metsi a batang. Qalong ba kopanela ka ba lokisetsa ho ea sirapo. Bakeng sa tsoekere le monokotsoai ona lero e tšela metsi, tlisa ho lethopa ka. Hang tsoekere le e qhalwa ho ya ka likarolo tse sirapo ha namela libakeng tse lokiselitsoeng ba peels mahapu, ema metsotso e 5, ho tlosa ho tloha mocheso le tsitlella lihora tse 8. Pheta mellwane ena (futhumatsang le ho tsitlella) ka makhetlo a mararo. Mora battlefield ena ka colander ka, lumella ho jella ho feletseng sirapo. Le dilae di le melon phuthoa ka tsoekere phofshoana le omisitsoeng. Store candied mahapu peels ka setshelo ya ceramic sebakeng se omileng.