Ciliegia compote

Compotes - molemo ka ho fetisisa (ho latela tatso le tšebeliso) e sirelelitse litholoana. Kaha ba khetha monokotsoai ditholwana kapa pheha ka tsoekere sirapo. O ka etsa dino tholoana, ntle le a phaella ka tsoekere: polokelo ke ho lekaneng ho e pepesa sterilization le ho timetsa likokoanyana tse sa bonahaleng. Tabeng ena, tšela litholoana kapa monokotsoai le ha e le tsoekere sirapo, le lero. Mokhoa ona na le thuso ke ke feela ka lebaka la moruo, e sebediswa bakeng sa ho sebetsana le linyeoe tseo ha e sa kgothaletswa ho sebelisa tsoekere (tsa batho ba hōlileng, e leng bontša le lijo tse tlase khalori, kapa bakeng sa bakuli ba le lefu la tsoekere). Ka hona, khetha diresepe hore hlalosa kamoo ho lokisetsa compote, ha rea lokela ho lebala ka dikgothaletso tsena.

Maemong ohle, monokotsoai tlholeho le ditholwana tsa tatso babatsehang le tiea monko ba bolokoa. Canning compotes e ka boloka lihlahisoa ka nako e telele, 'me boleng phepo e nepahetseng ho bona ha a ntse a mpefala. Kgethile mefuta e sa tsoaneng tse itseng tsa litholoana le monokotsoai, bakeng sa e mong le e mofuta wa lintho tse bonahalang e tala sebelisa mekhoa e fapa-fapaneng tsa kalafo bona. Bakeng sa preform compotes ciliegia qoso, mohlala Vladimir, Podbelskie, Lyubskiy, Anadol le mefuta e sa tsoaneng tse ling. U se ke ua kopanya limaraka fapaneng. Pele Canning cherries hlatsoa feela le ho tlosa (u se ke ua blanch ka liapole) lehlaka.

Compote ciliegia kotulo e nngwe-litha e le nngwe le halofo-litha e le linkho khalase kapa libotlolo tse tharo-litha e le nngwe. Ho tiise linkho khalase le libotlolo le sehlahisoa se felile e sebediswa feela lacquered tšepe lids kapa lipolaka hore tlatsa khutse. A hlephileng rarollela makotikoti cherries, e bophahamo ba modumo hapa monokotsoai, ka fokotswa ho ea ho 15% ka lebaka la ho tebelwa ya ho tswa ho lero la litholoana.

risepe 1

compote efe kapa efe ciliegia molemo ho se pitted. Sena se etsa hore ho ka khoneha ho eketsa raka, athe bophelo lona (empa ke ke ho feta moea oa lilemo tse). Le masapo sehlahisoa se lumelloa ho boloka ha ho ho feta ka selemo, ha ba ntse ba ipokellela dintho tse chefo (acid e hydrocyanic) ka tshebediso ya jwalo compote le ka latela chefo e matla. metsoako:

• Cherry tšoanang tse fapa-fapaneng le boholo ba hlatsoa, ho se na peduncle le peo, ka ho imenneng e hlokahalang ho tlatsa linkho tse lokiseditsweng halofo;
• foreshe raspberry lero bakeng sa tatso.

Bakeng sa tsoekere sirapo:

• 0.5 kg ya tsoekere;
• litha e le nngwe 1 ya metsi a hloekisa.

Ho tswa ho tsoekere le metsi phehiloeng sirapo. Monokotsoai ba kenngoa ka har'a linkhoana. Eketsa ea lero raspberry. Tšela chesang sirapo ea monokotsoai. Cherry compote pasteurized ka 90 ° C: 15 metsotso litha e le nngwe makotikoti, tse tharo-litha e le nngwe le metsotso e 35 clogging likatiba tšepe.

risepe 2

Cherry compote ho na le ponahalo e motle, o lokela ho khetha litholoana tsa tekanyo e tšoanang ea ripeness le boholo (aroloa feela ke litlelase, empa esita le litholoana tsa sefate se le seng qhaqha 'mala). Metsoako bakeng sa robeli-litha e le nngwe har'a linkhoana tse tsetseng litholoana stewed:

• ciliegia, ke hlatsoitse, ntle le mahlaka le peō ea ka palo e hlokahalang bakeng sa ho palo e kahodimodimo ea tlatsang makotikoti;
• litha e le nngwe 1 ya metsi a hloekisa;
• 1 ½ lik'hilograma ya tsoekere.

Phehiloeng sirapo. Cherries beha ho tsoa e linkho ka thata-thata. Ho etsa sena nako le nako sisinya bona, u ke ke ua silakanya monokotsoai. A tšela chesang (ka 80 C) tsoekere sirapo. Pasteurized bakeng sa metsotso e 10 ka mocheso oa 90 C. Rolls ka lids tšepe.

risepe 3

Cherry compote lokela ho itokisetsa feela ho tswa ho frutos qetang ho khethoa. Di lumelloa ho tsoela lihora tse seng kae ka sehatsetsing, empa e ke ke ha khoneha ho hlatsoa 'me a arole ka lehlaka, joalokaha e etsahala libaka tsena qala ho Leak lero le litholoana hangata e oa soahlamana. Metsoako tse tseletseng tse linkho e mong-litha e le nngwe ya tholoana stewed:

• ciliegia, ke hlatsoitse, ntle le mahlaka le peō ea ka palo e hlokahalang bakeng sa ho palo e kahodimodimo ea tlatsang makotikoti;
• litha e le nngwe 1 ya metsi a hloekisa;
• 0,65 lik'hilograma ya tsoekere.

Phehiloeng sirapo metsi le tsoekere. Cherries tletse ka libanka 'me le tšollele chesang sirapo tsoekere, evenly aba ho servings tsohle tse tšeletseng. Haeba ba ne ba ha ba tlala ka ho feletseng, ka nako eo topped tsoha ka metsi a chesang phehiloeng. E tlamang e hlokahalang: ka tsela e lekanang tsa litholoana le sirapo ka e mong le e tsa linkho tse tšeletseng. Pasteurized ka metsotso e 15 ka mocheso oa 90 C. The tiisitsoe hang-hang (ha e le mabopong a ba se folisoa) lacquered tšepe lids.