BZHU mahe khoho ka Glance ka

Khoho mahe na le seratsoana mong le o mong motho, hobane ba ruileng likarolo le thuso ya ho 'mele ea rōna le e ka ba e hlollang le lijo tsa hoseng, tsa motšehare kapa lijo tsa mantsiboea. Empa ka nako e tšoanang, ho sebelisa ha bona tse ngata ba ka 'na hampe ama bophelo bo botle,' me ha ho tluoa tabeng ea ho lahleheloa ke boima ba 'mele, ka tekanyo ea letsatsi e ka ho eketsehileng fokotsehile. Mahe - sehlahiswa hore na le thuso e le nako e telele ha e ntse e sebelisa hantle, empa e ke ho hlokahala hore ho senya puso bonyane le nngwe - le e le ka lebaka hase joaloka ntle e le lebeletsoe. Ho utloisisa kamoo le hore na ba na le, ho ke ho hlokahala hore ho tseba hore na tse ngata BZHU ka khoho lehe, se lik'hilojule lona le hore na boemo ba leholimo ke barui.

BZHU, mahe lik'hilojule

Mahareng boholo bo lekaneng lehe boima ka 55-60 dikgerama le e na le ba ka bang 70 lik'hilojule. Protein pripadaet 60% ea boima ba 'mele kakaretso ea mahe ka yolk lehe - 30%,' me 10% a nka khetla. BZHU khoho mahe ka mofuta oa bona e tala e latelang:

• Protein - dikgerama 12.
• Mafura a - dikgerama 11.
• Lik'habohaedreite - 1 mob mobile.

Lik'hilojule le BZHU khoho mahe ka 'na ba e fapaneng ho itšetlehile ka hore na e lokisitseng. Ho na le mekhoa e mengata ea mahe a pheha, 'me e mong le e ka tsela ea bona ama karo-karolelano ea thepa ea motheo. Mohlala, BZHU mahe ea khoho phehiloeng le dikahare tsa lona lik'hilojule hase fapaneng haholo le tseo litsupa foromo e tala, empa ho ke ke ho hlokahala hore ho heletsa fatše ka 'pan le oli, boemo bo fetoha haholo.

Ka mahe a lik'hilojule e ka boela ea angoa ke seo khoho jang. Ha nonyana bile le monyetla oa ho, ho phaella ho ea ho sebelisa fepa ka e khethehileng, ho tsamaea holim'a sebakeng se seholo 'me u fumane mefuta e fapaneng ya dipeo kapa larvae, lehe tla ba le lik'hilojule tse kholoanyane bapisoa le batho ba ka fumana ho polasing likhoho. Mahe likhoho ananeloa, eseng feela ka ho ya ka dikahare phepo, empa hape e nahane ka melemo e tlisoang ke ho 'mele.

Ho na le ke tšōmo le hore mahe a lokela ho chesa feela tšoeu, joalokaha eka mahe sootho kapa sootho, BZHU le lik'hilojule lona e fapana haholo. Ha e le hantle, 'mala oa mahe ka tsela efe kapa efe ama lipalo ntho e ka har'a eona.

Mahe - e mong oa lihlahisoa fetisisa ikhetha ka lefatše, hobane di ananelang 'mele oa motho ke 98%. 'Me le haeba ho na le maemo a ho kulisoa, ha e fetola boleng ba lona phepo e nepahetseng. Mahe ha baka kotsi ho 'mele' me ka ho feletseng tlosoa, ha saturating e likarolo e metle.

Lehe protheine: BZHU

Kana protheine sebopeho se akarelletsa 87% metsi, 11% protheine, 1% k'habohaedreite le 1% liminerale. BZHU lehe ka ntle ho yolk ke tlase haholo. Ke etsa hore e le mohloli o ka sehloohong Hoa makatsa hore ebe tsa bohlokoa tsa tlase khalori protheine. Khalori le BZHU khoho mahe mahareng ka boholo ho sa kenyeletswe yolk ka:

• Kcal (100 g) - 52.
• Protein - dikgerama 11.
• Mafura a - 0.
• Lik'habohaedreite - 0.

The lehe tšoeu o na le lekana le letona la ho amino acid bohlokwa, ho akarelletsa le methionine, eo 'mele oa motho ke ke hlahisa. Ho methionine phetha karolo ea bohlokoa ka tswakana tsa creatine, epinephrine, khothalletsa ketso mafolofolo tsa livithamine le potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale. Ka nako e tšoanang, haeba lekaneng palo ea 'mele ea ba methionine le vithamine B12, ho na le mathata a ka tsamaiso ea methapo.

BZHU yolk

Khoho lehe yolk e entsoe ka metsi 50%, 32% mafura lula 16% - lihaha-'mele, le 2% o fuoa ho ntho matsoai. Lik'hilojule ka lehe yolk karolelano boholo ka bang 50-55; dikgerama 100 - 350 lik'hilojule.

BZHU khoho mahe ntle protheine e:

• Liprotheine - '16
• Fats - '31
• Lik'habohaedreite - 1 Selemo

bohlokoa haholo yolk ka hore e na le e rarahaneng ea acid tse mafura, tse nang le tšusumetso e ntle 'mele kaofela. Empa batho ba bangata ba ja mahe a ka "protheine - ka poleiti, lehe yolk - ka lithōle le" ka lebaka la 'nete ea hore ka yolk ya e ngata k'holeseterole. E, k'holeseterole yolk e hlile ea ruileng, empa e boetse e hlokahala ka 'mele. Ka mohlala, haeba k'holeseterole 'mele e ka tlaase, sebete a qala ho hlahisa tsa lona. Itekanetseng tshebediso ya lehe yolk ke ke baka kotsi ho bophelo bo botle. Ho feta moo, ho phaella ho k'holeseterole ka lehe yolk e na le limatlafatsi tse ngata tse ngata tse kang lecithin, e thusang mosebetsi boko le sitisa tsoelo-pele ea multiple sclerosis, kapa acid e oleic, eo activates metabolism.

mosaletsa likarolo Useful ka khoho lehe

Khoho mahe - hase feela tholoana ea phahameng boleng phepo e nepahetseng, empa hape e leng mohloli oa palo e khōlō ea e metle bio balaoli, le liminerale le liprotheine. Hantle-ntle kenyelletsa ditokiseletso lehe eo khoho e, 'me kamoo ho e sebelisa ho ama bophelo ba batho?

1. Niacin, kapa vithamine B3, - e hlokehang bakeng sa lisele tse matla, e khothalletsa ho hlahisa li-hormone ho kopanela liphate.
2. Choline kapa vithamine B4 - ntlafatsa ya memori, activates tshebetso ya ho tlhoekiso ke chefo sebete.
3. Vithamine D - ke ea bohlokoa bakeng sa ho boloka 'mele ea khalsiamo le phosphorus maemo. Mahe lula boemo bobeli ka lethathamo la lijo tse ruileng le vithamine D, ea bobeli feela oli litlhapi.
4. Vithamine ea K - ke ho hlokahala hore ho tloaelehile hoama ea mali.
5. Vithamine E le tšepe - ba ka mafolofolo a bile a etsa feto-fetoha e mpe le mokhathala, ho hlokahala ho thibela lefu la pelo.
6. Vithamine A - kgothaletsa maloetseng, o na le phello e ntle ka kgolo le Pono.
7. Vithamine E - o hanyetsa ntshetsopele ya Mefuta e meng ea kankere le etsa hore lehe ea mofuta ofe "elixir ea bocha", hobane vithamine ena e ntse e tsoela ka botle ba tlhaho 'me ha a lumelle' mele ho lilemo.
8. Vithamine B12 - na le litla molemo ka mali le ke mokhoa oa ho thibela mafu a methapo ea kutlo. lehe le leng khotsofatsa tlhokahalo ea letsatsi le letsatsi bakeng sa vithamine B12 ke 100%.

'Me sena ke karolo e nyenyane feela, hobane mahe ruileng khalsiamo, a mankanese a, selenium, folacin, sodium, zinki biotin le folic acid, ho na le hoo e ka bang divithamini tsohle (ntle le vithamine C), bohlokwa amino acid.

Khoho mahe bakeng sa boima ba 'mele

Ka lijo ea batho, eo e ikamahanya le bophelo lijo kapa ho ja ho lahleheloa ke boima ba 'mele, u lokela ho ba mahe. BZHU khoho mahe le lik'hilojule lona ke bopaki ba hore sehlahiswa sena ke e mong oa ka ho fetisisa e tlase-khalori, empa le phepo lefatšeng. e sebelisa normalizes metabolism. mahe a mabeli bakeng sa lijo tsa hoseng etsa rasio letsatsi ke lik'hilojule ka tlase ho 400, 'me ba ile ba ba ka ho phethahetseng ba phelelang ho ka' mele oa ka letsatsi lohle.

Yolk haholo phahameng-khalori protheine, hangata e ntšetsoa ka ntle, 'me le eona kaofela fapaneng ya mosaletsa likarolo le thuso' me divithamini.

Litsupa BZHU mahe khoho kantle ho yolk oang, le ho ja le fetoha ka tlase le phepo, empa ka phepo e nepahetseng tabeng ena ho na le ho na le potso. The yolk e lokela ho ba ka ho ja, e le hammoho le protheine, empa lintho tse ngata tse nyenyane tse. Ha boima ba 'mele e kgothaletswa ho sebelisa ha yolks lehe tse fetang tse peli ka letsatsi. Tabeng ena, le protheine e ka jeoa ka bongata se nang moeli. Ke hore, ho ja lijo tsa hoseng tse peli pholileng phehiloeng khoho mahe le tamati le chisi ho lijo tsa mantsiboea o ka khona e thehiloeng e omelette lehe tšoeu ka salate. A mefuta e fapaneng ya mekhoa ea ho pheha mahe e tsotehang, e leng hape e bontšang bohlokoa ba ho sehlahiswa sena.

Tsela ea ho pheha khōhō lehe

BZHU, mahe lik'hilojule phehiloeng lekana le lipalo le e lekanang ka chisi le. 'Me e le mmoho e khōlō, kaha batho ba bangata ba sitoa ho ja mahe e tala, e phehiloe empa a be le tatso ho ka ba molemo, ha ka botlalo boloke melemo tsohle tsa' mele.

Pele mahe pheha, ba lokela ho ntšitsoeng sehatsetsi le siea mocheso kamore. Sena se etsoa e le hore ha a lokolloa ka metsing a phehile, ha ba itšela. Ka mor'a hore ba lokela ho hlatsoa - le ka ho pheha. Cooking nako e itšetlehile ka mofuta ofe lehe ka lebaka leo ho hlokahalang hore a fumane: bonolo-phehiloeng e - metsotso e 1-3, "ka mokotla" - metsotso e 4-5, phehiloeng - metsotso e 7-8. Kahoo ke ho hlokahala hore ho lebella hore mahe a kgolo tla pheha e seng kae, 'me ka hona, ba lokela ho hula tsoa ka retelehelang ho qetela. Haeba mahe a ba ne ba pheha metsotso e fetang 10, ba ile ba tla ho thuisoa, e bolelang hore yolk tla lahleheloa ke tatso lona 'me a koahela le e patina tala,' me le protheine e tla tšoanang le rabara e.

Ho boloka tsohle tse mafura acid hore li fumanoa yolk e, mahe ho phehiloeng latelang: theola ba kenya metsi a phehile 'me ka mor'a 1 motsotso theoha khase ka ntle ho tlosa bona ka metsotso e 5. Ka lebaka leo, le protheine e tla ba le nako ea ho pheha, ho le yolk ntse mokelikeli.

Ho pheha - tsela e molemohali ea ho lokisa mahe, eo boloka boleng bona phepo e nepahetseng. Ha ho hadika lehe protheine ha a boloke sebopeho sa eona 'me ka lebaka la ho sebelisoa ha oli ka carcinogens' mele ho oa e otla sebete le tsamaiso tshilong ya dijo.

'Nang tsa ntša kotsi mahe. k'holeseterole

Ba bangata ba hana ho sebelisa mahe ka lebaka la dikahare tsa bona tsa k'holeseterole. Empa kamoo kholo ha e le kotsi bakeng sa 'mele' me hore na ke ho hang - potso ntle karabo e tobileng.

Ka lehe le leng e na le ho se hokae ho feta 200 milligrams ea ntho ena. K'holeseterole maling ka aroloa mekhahlelo e 'meli: "molemo" (e hlahisa maemo a phahameng segokanyipalo lipoprotein, HDL) le tse "mpe" (eketsa boemo ba tlaase segokanyipalo lipoprotein, LDL). Ho ile ha fumanoa hore k'holeseterole le motsoako tlatsetsa hōlisa temoho e le tse "mpe" 'me "tse ntle" k'holeseterole e. Ketso ea "mpe" ka lebaka la ho mafura le ba phelelang ho, e leng e le karolo ea lehe ke tse nyenyane, 'me ka hona ba le keketseho e khōlō ea k'holeseterole e mora tshebediso a ke ke a ba joalo.

Sekhahla letsatsi le letsatsi k'holeseterole - 300 milligrams, e bolelang hore lehe le mong ka letsatsi ke ke ntša kotsi bophelo bo botle. Empa bakeng sa ba le tsekamelo ea ho lefu la pelo le la tsoekere, lokela ho e ja mahe a ka tlaase ho moo hangata - bonyane mong le e mong tse ling tse letsatsi.

libaktheria

Ha k'holeseterole - ha ntho e joalo e tšabehang ka khoho lehe, joale e ntan'o ba menyetla ea hore 'moho le hore sehlahisoa ingested salmonella hlile e nyarosang. Ka shell a, e ka fumana ka lehe ka mekhahlelo e fapaneng ya sebopeho le tshebediso ya sehlahiswa sena. Salmonella baka kotsi ea sebele ho 'mele, empa ho na le litsela u ka itšireletsa ho eona:

1. U se ke ua ja mahe hore feta mocheso kalafo ke ka tlaase ho metsotso e 5.
2. U se ke ua hlatsoa mahe pele o li kenya ka sehatsetsing, ho se ho tlosa filimi sireletsang, ntle le e leng kotsing ea ho ho kenella ka hare ea Salmonella e eketseha le lehe. Sena ke ba bohlokoa ho etsa feela pele ho pheha.
3. Lahla mahe le likhetla tletlerana 'me u se ke ua boloka bona ka sehatsetsing ka nako e telele.

alejiki karabelong

Maemong a Allergy tse ngata ho tloaelehile bana. Mamellane ho protheine lehe - le lipono tse makatsang atile, empa ka lehlohonolo, bana ba bangata ba tlosa e ka lilemo tse hlano. Har'a matšoao a hlokomela ho nyekoa ke pelo, ho hlatsa, tsubuhlellano nasal, ho hlohlona, ho tsekela, fainting, 'me maemong a mang - anaphylactic makala.

Batho ba nang le kulisoa ho protheine lehe lokela ho ka hloko ithuta hlophisoa dihlahiswa, e le mahe a ea ba e mong oa metsoako e sebediswa bakeng sa ba lokisetsa ho ea ka plurality oa bona. Ba bang ba likarolo tsa lehe tšoeu , esita le a phaella ka ho ente ea entoa.