Austria sopho e entsoeng ka le dumplings sebete

Ka tloaelo, re hatele Meatballs tsa nama ea khomo, nama ea kolobe, ea khoho kapa konyana. Empa phetolelo ea bona ea Austria - Austria sopho e entsoeng ka seo Meatballs (dumplings) entsoe ka sebete.

1. Ka hlakile moro 1 onion le rantipole kaofela, sehiloeng ka halofo le Fry molemo a chesang oli ho fihlela khauta sootho. Hloekisa celery mela 'me khaola ka chunks kgolo. Leek le celery mahlaka coarsely ratha.

2. Pute ka kgolo pitsa ea nama ea khomo le tsohle tse meroho. Kosopana 2 L ea batang metsi. Beha parsley mahlaka. Tlisa ho a phehile, tlosa bubble, eketsa letsoai, junipere, pepere le nutmeg, pheha ka mollo bonyane lihora tse 2,5.

Z. Ka dumplings le khaola ea bohobe ka dikotwana tse, tšela lebese. Khabeloa ratha makhasi parsley. Khaola ka dikotwana tse nyane setseng onion, Fry ka botoro ntle phetoho mmala, 5 mets. Kopanya bohobe le eiee, tšela lebese, eketsa lehe le parsley, kopanya hantle ka letsoho.

4. ratha sebete ho blender kapa potoloha ka nama grinder. Eketsa nama minced ka sephetho le bohobe le onion boima. Nako le letsoai le pepere le kopanya hape. Tighten filimi 'me a beha ka sehatsetsing bakeng sa metsotso e 30.

5. Place pitsa e khōlō ea metsi ka mocheso phahameng, tlisa ho lethopa ka. Wetting matsoho ka metsi, mofuta o mong oa minced nama dumpling boholo ba lepa ka le jala ka boto e, a fafatsa le breadcrumbs. Ka tlaase o qetile dumplings ka metsi a phehile, fokotsa mocheso ho bonyane le pheha bakeng sa metsotso e 10. Beha qetile gnocchi holim'a poleiti.

6. mocheso oli ka ho hadika 'pan ho 180 ° C. Lower likarolo tse itseng tsa oli ka omisitsoe betheng ea gnocchi le pheheloa ho fihlela khauta sootho, ka 20 metsotsoana e. Place ka pampiri lithaole. Khatello welded moro, ladle ka linkho, beha ya dumplings tse seng kae e mong le e le a batla a ea litlama hasesaane le ho mo sebeletsa.

Ka mor'a ho pheha ea sopho e entsoeng ka lijana Fans tsohle ho qetella a fumana ho lekaneng le ho etsa ho leka-lekana matla, ho ka etsahala ho pheha gela gela gela French, empa pheha ka e nyenyane, ho seng joalo u ikutloa Boima ka mpeng. Empa lijo tse theolelang le ka e ka lokisoa ke tsebahalang le e atile har'a batho ba sejana - Raffaello lipompong, o ha ho hlokahale ho reka bona ka lebenkeleng le qeta chelete e eketsehileng ha e bonolo feela 'me ho fetisisa tharollo ke ho lokisetsa ba u ithata. metsoako All tla siea chelete halofo e toba le tsela fetisisa nepahetse.

Seo se etsa hore bohle tafole e feletseng ya lijana tse tharo molemo ka ho fetisisa lokisetsa ho thabela. 'Me hona joale ho se hokae ka Austria.

Austria, ho na le tse peli tse ratoang ka ho fetisisa sopho e entsoeng ka: goulash le sena se le seng Austria sopho e entsoeng ka le dumplings tloha sebete. E entsoe ka hoo e batlang e mong le e mong lapeng - e ke borscht Serussia. Le mong le e mong lelapa la e na le e khethehileng ea eona e risepe kapa pheha lekunutu. Ba bang ha ba hlokomela dumplings bohobe le ho etsa bona 98% nang le sebete. Ba bang eketsa ka minced konofolo le litlama (oregano, Thyme, marjoram). Ba bang ba sebelelitseng e hloekileng feela, e pepeneneng ka meokho eohle ea moro le dumplings, ha ho na seasoning le fafatsoe; batho ba bang ha ho sebelisa ha namela libakeng tse ka meroho poleiti hore li ne li phehiloe ka moro. Ho e ntle motlenyana khetho - hangata meroho ebe lethopa kaofela, 'me joale a se entseng ha esita le sehiloeng le khefu likoto, joalokaha eka ke ho li hatisa hore ena ke tsela e lapeng la hae, "se itekanetseng" kgetho. Empa nama ea moro e kamehla sebediswa bakeng sa lijana tse ling.