Veine "Jerez de manta" 1775 vintage

"Jerez na le thuso. O tla khanna ho hloka kelello, sehlōhō le lefifi leo li bokeletseng bokong, 'me ke nahana o ile a fa mapheo ... ". O ile a re ka eena Shakespeare.

Letsatsi ka khalase

Thahasellisang polelo tloaelehileng ho mong le e mong. Motho o ne a tla bitsa e le pontšo e, buka e 'ngoe kapa ho penta ka,' me bakeng sa sehlooho se hlalosang polelo ea e-ba motlotlo ha Spain batho veine "Jerez de manta" 1775 vintage.

Seo a keneletse ka khalase ea a phatsimang? The memela monko oa morara makhasi ao, e tšoanelang boemo ba leholimo, moo sefate sa morara ho hōla, mahlaseli a letsatsi kapa histori lilemo tse makholo li?

Mohlomong u ka motho e mong o tla noa ka lebitso la kapa bakeng sa katleho ya sepheo, 'me motho o tla noa ho khangoa meokho ea ho sareloa le ho sareloa. Leha ho le joalo, ho sebelisa a phatsimang veine - noa, kapa setso?

Kaha batho ba tseba tatso ea 'nete ea seno morara, lipuisano le dipuisano tse tlas'a tsela. Ba bang ba lumela lerato la molato oa ho etsa sebe, ha ba bang ba - thabela bophelo. Empa ke batho ba a hlola a tla fumana karabo ea potso ena, hobane kaofela ha rōna re e tlhalosa tsela bophelo ka tsela ea hae ...

City, soaked ka veine

"Jerez de manta" - veine tsoalloa motseng eponymous ka maralla a Andalusia. Pele hlahiswa feela Spain, 'me ho tloha ka 1996, ha ho na tse ling seno veine se na tokelo ea ho apara le sehlooho motlotlo ka Sherry.

Bafoenisia, ea neng a lula BC rema meru ho naha ea Andalusia. Ho thibela ho sokoloha ha naha ee lefeelleng, ba a lema lirapa tsa morara tsa bona le mehloaare. Haufinyane tšusumetso ea mosa ea boemo ba leholimo le mobu ka dimela fetohe rekisa veine le oli hore e be khoebo e kenya chelete e ngata bakeng sa sechaba.

Ka mor'a tlhōlo ea tšimo e ke Maarabia batla ho timetsa lirapa tsa morara, hobane joala ho noa e hanetsoeng ke Koran. Empa baahi ba susumelletsoa bahlaseli ho siea semela, a hlalosa hore ho seng joalo nyamela morara o omisitsoeng, e thusang ho ho hlaphoheloa kelellong masole a ka mor'a lintoa.

Bakreste, lokolla naha ho tloha Maarabia, nkoa e le veine ho fetisisa bakeng sa mafu a le ho tahiloe pele ho ntoa khalase ea seno se tlang a phatsimang, ka maikutlo a bona, o ile a fa sebete e le hore ba loanelang le lipere tsa bona.

Ho tloha ka 1264 ho hlahisa dihlahiswa tsa veine tla feela sebetsana le matlong a baitlami e. Ka mor'a ho fumanoa ha Amerika le monyetla oa ho e eketsehileng ya tlhokeho.

Se lilemong tsa bo-bo15 "Jerez kithe la la la la manta" imported ho Engelane, empa ka lebaka la le bitsoa thata tsa baahi o ile ae bitsa "Sherry".

Batho ba bangata ba tseba hore boholo ba theknoloji e tlhahiso ea veine e hlaha France. "Jerez de manta" - veine, ke le mokhelo, joalokaha mekhoa ea eona ea proizvodnje di ntshetswa pele ka Spain.

Kajeno, veine joala bareng - ha se feela sebaka seo ho sona a phatsimang seno e bolokwa. Occupying sebakeng se seholo sa motse oo, ba ile ba fetoha maeto hore pele o ile a lumelisa baeti motseng oa Jerez de manta.

Photos of Sherry le theko e phahameng ka ho fetisisa le ba tummeng

Ho ea ka litšoantšo tsa semmuso, le Crimean Massandra ka pokello ea hae e na le 5 libotlolo tse joalo. ka lilemo tse 11 tse fetileng ka Sotheby e rekiswa ngoe bakeng sa $ 50,000. 'Me ka September la selemo jwale, taolo ya rerile ho ea thusa bakeng sa ho botlolo ea li-euro tse limilione tse' ngoe.

Le ea mong oa seno bubbly ba ne ba sa lebisa tlhokomelo e ngata kamoo ho ka pokello botlolo ea veine "Jerez de manta" ka 1775.

King har'a bona

Fan A kapa connoisseur meea e metle ea tsebang hore Sherry - e etselitsoeng liqhobosheane veine. E tšoauoa ke tatso ba ruileng le ba matla a ho folisa e 'nileng ea bitsoa "morena oa aperitifs". Empa e ke ke ea nkoa e le ba fokolang Sherry bo tahang, kgona feela ho excite ea takatso ea lijo.

Ho ntlafatsa mosebetsi oa pampitšana tshilong ya dijo le lijo tse theolelang lumellane mefuta e sa tsoaneng tse monate. Empa gourmand 'nete oa tseba hore versatility hae noa habonolo nka sebaka tafole veine. Ho loketseng bakeng sa ho le sejana leha e le efe, ebang ke maoto, konyana kapa lijo tse tsoang leoatleng. Ka mohlala, e le moapehi ba nang le phihlelo ea tsebang kamoo ho leng thata kateng ho khetha le veine le letona ho tlhapi podkopchonnoy kapa ho mefuta e itseng ea lijo tse tsoang leoatleng. Empa bothata bona ha e sebetse ho Sherry. tatso lona ke ke ba khona ho bolaea esita le monko o matla oa oli litlhapi.

Tatso ea Sherry ea sebele ke pele le e ka ba motsoalle o phethahetseng bakeng sa mosi zolo. E ka sebetsa esita le kofi. Ho phaella moo, botlolo ea veine "Jerez de manta" (Spain), e seng feela tsamaea phepelo ea lijo, empa hape e ka ba le seabo pōpong bona. veine joalo sebelisitsoe ka ba lokisetsa ho ea ka disouse le additives culinary. Le ho ea ka bahlahlobisisi reschorenteng, lijana lokisetsa motheong oa eona, ha e na lekana ka tatso.

Geography Sherry

lilemo tse makholo a 'maloa naha Spain' na risepe lekunutu bakeng sa veine ho hlahisoeng "Jerez de manta." Ithuta ho lokolloa thulaganyou e linaheng tse ling le lik'honthinenteng a qala lekholong la bo20 la lilemo.

Tšoanang le Sherry lino veine hlahiswa Bulgaria, United States, France, Engelane, Switzerland le Russia.

Tšebeliso ea pele ea Sepanishe tomoso bakeng sa ho etsa phatsimang seno "Jerez de manta" ka Russia e ile ea etsahala ka 1910. Lokiselitse ena disampole risepe ka bo-1948 re ile ra qala ho hlahisoa Turkmenistan, Dagestan, Moldova, Crimea le Krasnodar.

batho ba seng bakae tseba hore cha feela eo hlahisa veine, kgakanyo boleng le tatso bakeng sa "Jerez de manta" - "Massandra". Ho kopana le maemo a sa tlhahiso ea pele ea seno. Lona feela joaloka ka Spain, o ile a ka lebaka la tomoso filmy. Fora e bitsoa lehlokoa kapa Andalusian, veine.

Popular Spain sherries

"Fino" le fetoletsoe e le "a masesaane" kapa "phethahetse". Ea mefuta eohle e ke driest, o na le palo mosehla mmala le e na ho tloha 15,5 ho 17% ba noa joala. Tlalellane tatso etsa hore ho tšoanang le lialmonde. Ho ba le mamello Lentsoe "Fino" ke lilemo tse 3-5.

Ka sebaka sa tshebetso sa Sanlucar de Khao Barrameda di etsoa veine "Manzanilla", bao e leng sehlopha sa Sherry "Fino". Ka lebaka la boemo ba leholimo mongobo oo lifate tsa morara hōla, seno ke bonolo haholoanyane 'me monko o monate. dino hōlileng tsebong "Manzanilla Pasadena" qhobosheane le ka fihla 20%.

"Oloroso": - mofuta o mong oa Sherry (Spain "monko o monate".). Ha a ntse a veine qhobosheane ke ke ua fihla 18%, ho e neng e tšoaretsoe tlas'a filimi. Ka mor'a moo, bophelo ba lipheletsong tomoso le seno qala ho tsofala ka libarele, ha ho boloka ho kopana le moeeng. Ka lebaka la lintho tse etsahalang ho kena moea veine fellang kateng 'mala o mosehla le lefifi, le tatso ke joaloka motsoako oa lepa le caramel monate. Ka "Oloroso 'le etselitse glycine,' me e ne e le ho honyenyane mafura ka tumellano. Matla a veine fihla 18 - 20%. Sehlopha sa wines tsa mefuta-futa ee ea Sherry akarelletsa "Palo Cortado" le "Raya Oloroso". The seno pele ea 'mala lefifi le tiea le monate tatso, bobeli e na le' mala o le matla haholo ho feta, 'me qhobosheane lona bonyane ke 18%.

litsobotsi life tse All molemo ka ho fetisisa tsa mefuta e 'meli tse fetileng tsa ananelang Sherry "Amontillado". Tsela nonofo ya mmele nka ka 5 lilemo tse feela tlas'a hlobo ena. Ka nako eo, bakeng sa ho timetsoa ha fluorine ka ho eketsa joala le tsitlella bakeng sa 6 - 7 lilemo tse. "Amontillado" e na le 'mala o mosehla mmala, joala dikahare tsa 24% le tatso re hopotsang makotomane.

Mofuta qetellang ea Sherry haholo ananela gourmets le latsoang, kaha ha nako le nako ha ho laola ho fumana tatso batlang.

Popular Brands

E mong oa kholo ka ho fetisisa "Manzanilla" bahlahisi veine nkoa "Antonio Barbadillo." Selemo le selemo, khampani hlahisa Brands fetang 50 tsa Manzanilla.

Libaka tse Hloahloa tsa tatso "Amontillado" Company rekisetsa "Duff Gordon."

sebaka sa pele thekiso bophahamo ba modumo le ea selemo le selemo veine tlhahiso ea nka kgwebo "Gonzales Byass." Ho ile ha thehoa 1783, empa ho hlahisoa ha Sherry o ile a qala ka 1835.

Kajeno, HOLDINGS khampani li akarelletsa hectars 2000 ea lirapa tsa morara, e le hore e mong le e selemo hlahisa e mengata e fapaneng wines. Ho hlahisa e ratoang le ho "Fino" rekisa lefatšeng, e na le elegantne tatso - ". Tio Pepe"

thepa le moriana le ulasan pelanggan

"Lino ea Letsatsi" lokolloa lefatšeng ka bophara, empa Spain tla u fa le tatso ea sebele ea tšoeu e etselitsoeng liqhobosheane veine "Jerez de manta." Reviews of e feela e tiisa 'nete ea hore ho monate le ea molemo eseng feela bakeng sa tshilo ya dijo. Letsatsi le letsatsi ho noa le nngwe khalase ea "ba sebele" a phatsimang, u ka thibela 'mele oa hao ho tloha lefu gogoga mothapo. Sherry hape leaches 'mele oa k'holeseterole e kotsi.

Ka kakaretso, ho khang ka ba nang ba sebele "Jerez de manta" lokela ho tobana le Masepanishe. Hape, re lokela ho hopola hore ho sa tsotellehe tatso lona le leholo le le e monko tse khahlisang tsa Sherry phethehileng - seno joala le ba se ke ba hlekefetsoa.