Veine ho etsa 'nete hore: mokhoa oa ho etsa veine ea cherries

Veine - e mong oa ka ho fetisisa ratoa joala seno har'a basali. Ho ke ke ha le matla joaloka cognac, rum kapa whisky, se tahang ka ilibana 'me ho le bonolo ho noa. A khalase ea veine e monate be motlatsi phethahetse ho lijo tsa mantsiboea monate le lumella u ho phutholoha ho se hokae ka mor'a letsatsi le maphathaphathe. Kajeno, ho rekisa ke e mengata e fapaneng le tse fapa-fapaneng tsa lino-mapholi, empa boemong bona ha re ntse re ka linako tse ling ha u lokela ho kholiseha. Ke hobane'ng ha ho ke le thuso ho ithuta, ho etsa veine e tsoang cherries bona. Ha e le hantle, mokhoa ona ha se e rarahaneng haholo, 'me ba ikutloa e mong le winemaker ka, e ne e batla. Hobaneng ciliegia, eseng ho tloha ka morara? 'Nete ke hore monokotsoai ena e ntse e hōla ka naheng ya rona, hoo e ka bang libakeng tsohle. Empa morara - ntse mocheso-e lerato semela, 'me e hloka tlhokomelo e eketsehileng. Ho phaella ho ciliegia mabenkeleng veine e ka tlaase ho moo li neng li atile, 'me tatso ha e tlaasana ho morara setso.

Pele a etsa veine e tsoang cherries, u lokela ho ba tloaelane le 'maloa ea litšobotsi tsa lona. Ho joalo, bakeng sa ba lokisetsa ho ea hae ea lero monokotsoai ha hoa lekana. Leha ho le joalo ciliegia tlase monate ho feta morara, 'me ka hona sehlahisoa ho qetela ka etsa bolila. Ka hona, ka risepe ho ba bonnete ba hore tsoekere e teng, e ntseng e eketseha, e seng feela ka sweetness empa le matla a ba a noa. Ho phaella moo, metsi a sebelisoang ho fokotsa acidity.

Ho joalo, mokhoa oa ho etsa veine ea cherries lapeng? Tsela kakaretso lokela ho arotsoe ka mekhahlelo e 'maloa:

• E lokela ho itokisetsa;
• E hlaha belisoa ka holimo ka tlaase le e (kaba);
• khutsitseng belisoa, tlosa sludge tloha veine;
• ea le nonofo ya mmele ea ho qetela ea seno se tlang ka;
• bottling le poloko.

Ho joalo, ho ba sethaleng pele. Nka setshelo kgolo (haeba ho na le ke moqomo hore setle) 'me le tsoele ho robala ka monokotsoai le hae. Mehatla le masapo (o ka siea likotoana tse seng kae ho fa astringency) e lokela ho hlakolwa. Hona joale e qala e thabisang haholo thulaganyou e - mofere-fere o monokotsoai. Sena se ka etsoa ka letsoho kapa tolkushkoy. Ka mor'a moo, eketsa tsoekere le metsi. Hlohlelletsa. motsoako ona o bitsoa "ho hlaha setoto".

Ho ea ka mokhoa oa khale oa ho lokisetsa, cherries bakete e nkiloeng e le metsi a mangata a le boima ba lik'hilograma tse 3 tsa tsoekere. Haeba u batla ho fumana e bonolo tafole veine, le risepe tla fapaneng: bakeng sa palo e tšoanang ea monokotsoai le nka lik'hilograma 2 tsa tsoekere, dilitha tse 2 tsa metsi le e nyenyane (3 dikgerama) ea acid e citric.

Eo hona joale e setshelo ya le lekhoba la tahi seno nakong e tlang lokela ho koahela 'me u ka sebaka se lefifi ka ho tomosong khoeli kaofela. Habeli ka letsatsi, e lokela ho tsoakane, ho ena le veine u ka se asene. Leha ho le joalo, ho fetisisa bulehileng, haholo, ha aa lokela ho - fumana moea feteletseng. A beke ka mor'a ho qaleha ha belisoa veine holim boima ho hlokahala hore ho tlosa makhasi ao le (e seng bo ntse bo mpefala). Mokhahlelo oa ho qetela e tla tla hore matsatsi a 30-45. Veine lokela ho mathata 'me le tšollele ka libotlolong.

Le mokhoa oa ho etsa veine e tsoang cherries etselitsoeng liqhobosheane? The-tharabololo e le hantle ho le joalo, empa ka mor'a ho pepeta hlaha setoto lokela ho eketsa le veine tomoso le tsitlella matsatsi a 10. Ebe tlosa precipitate, eketsa ea tsoekere le joala, 'na a ntse bakeng sa matsatsi a 10. veine e tlhotliloeng le ka libotlolong. Tabeng ena, ea boholo latelang (ka monokotsoai le 10-litha e le nngwe kasika):

• tsoekere - 2 liponto;
• Metsi - dilitha tse 2;
• joala - pint;
• Tomoso - e teaspoon.

Hona joale hore u tseba ho etsa veine ea cherries le mong, obviating tlhokeho ya ho reka lihlahisoa tsa lebenkele ea boleng bo belaetsang. A lebaka le utloahalang la ho bontša theoha makhoba a hae tsa winemakers le, ya e le hantle, thabisa ba lelapa le metsoalle ea sebele lapeng la ka-entse veine.