The condiment molemo ka ho fetisisa bakeng sa raese

Rice - e mong oa lijo tse seng kae hore nka sebaka ke tlhompho ka cuisine ea sechaba ba lichaba tse ngata. O molelele o khoahlapisitseng - e khōlō lehlakoreng le sejana ho khoho kapa tlhapi, hangata ba etsa mesebetsi e le sejana 'ngoe,' me esita le motheo oa ho ja le (re bua ka baahi ba e ka boroa le e ka bochabela libakeng tse ling tsa Asia).

Rice phehiloeng, halikiloeng, ka setimi. Ho ntlafatsa tatso ea linoko sebelisoa le linoko ho khethehileng a khetha. Ka lebaka la thepa ea lona grits habonolo monyang le flavors tsohle le lumella u ho thabela inimitable lijana dinoko.

Ho utloisisa seo seasoning bakeng sa raese tse loketseng ka ba lokisetsa ho ea lijo tse fapaneng, u lokela ho ba tloaelane le litšobotsi le thepa tatso.

kheri

Ba botsa hore na ba seasoning ho fetisisa bakeng sa raese, karabo e totobetse - the kheri. E le karolo ea Indian linoko hlahang ho yona ho tloha metsoako 5 ho tse 10. E sala e sa fetohe feela turmeric karolo ea motheo ea eona. Tiea phofo morui, bosehla mala fana lijana raese e tatso tiea 'me appetizing mmala.

Curry Flavor laolwang ke sebopeho sa eona 'me sebakeng tlhahiso. sehlahiswa ile a phelela li lebeletseng, e ke ho hlokahala hore ho ithuta ho hlophisoa ka ambalaji lona ka ho qaqileng.

Omisa, e seng feela e fana ka lijo le tatso ea ruileng, empa o boetse o na melemo e bophelo bo botle. e itlhomme pele Turmeric ho tloaelehile mosebetsi sebete re hloekisa bile difapho. e sebelisa ho tlatsetsa ho absorption e loketseng ea protheine 'meleng, e ke thibelo e babatsehang ea khase sebopeho ka intestine le.

Zira

Seo seasoning eketsa ha ho pheha raese pilaf? Ya e le hantle, jeera (kumine)! Herbaceous dimela o na le matla utlwala monko le nutty tatso le ho ikutloa ke tlalellane, e leng e Amplified le e bohale kgahlamelo ya maqhubu a mocheso kapa dipeo chafing. Kumine fana phaphamale tart dinoko-monate tatso. Pele phaella ka ho re seasonings ka sejana apaya bochabela pepeta dipeo ka seretse, ho e fumantsa senola takatso ea bona.

Tlhompho le tlhompho ho pheha kumine lokeloa hape bakeng sa thepa ea lona le moriana. Ho na le e rarahaneng ea divithamini, acid matsoai, mafura le oli ea bohlokoa.

barberry

-Tlama se meutloa shrub, e ntse e hōla ka naheng, 90% ya holim'a Lefatše (ntle le Antarctica le Australia). Barberry o motle ka ho fetisisa ka hoetla, ha monokotsoai ba ea ruileng khubelu mmala.

Ka linōko foreshe e ekeletsoa lijana monate tsa raese, le ho ba fa acidity racy. Pilaf sebediswa barberry omisitsoeng, fana ka e le monko bath.

Omisa tsa raese sebelisoa ka moriana setso. Sena ke e hemostatic babatsehang le moemeli choleretic. Ho nka bohato ka potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale mala le di hlohleletsago ea takatso ea lijo. Bonolo laxative le phello thusa ho fokotsa 'mele mafura.

asene raese

Ratoa hakaale lilemong tsa morao tjena, ba sejana Japanese tsa lijo-thollo le tlhapi e tala ne a phethahetse, e eketsa le asene e khethehileng. Seasoning bakeng sa sushi raese ka ka lokisoa lapeng kapa reka lebenkeleng. Metsoako hloka apole cider asene, tsoekere le letsoai. motsoako lokela ho pheha ho fihlela tsoekere e qhibiliha 'me ba tlisa ho lethopa ka. The linōko folisoa ho eketsa ho raese pheha, ka nako eo e qetellang Le tla rua naha a loketse bakeng sa thepa e pota-potileng 'me tatso bath.

nutmeg

Moko oa masapo ke nutmeg sefate e ntse e hōla merung tropike. Ka mofuta o omisitsoeng tšoana e oval lepa sootho. Ho tloha mehleng ea boholo-holo, linoko li ne li sebelisoa e le moriana ho ntlafatsa boko mosebetsi. Lekholong la bo6, ho ile ha tlisoa ho Europe le 'nile la sebelisoa ka linōko e monko o monate ho flavoring lijana le lino tse tahang.

Omisa tsa raese le khanyang tatso le matla haholo hore a ka bolaea monko fokolang, kahoo ho e sebelisa e lokela ho tieo dosed. Lintho tse ngata tse khōlō, le linōko ka baka kotsi ho bophelo bo botle ba motho, e lumelleha palo ya nutmeg ka e le 'ngoe ho sebeletsa lijana - dikgerama 0,1. The pheheloa phihlelo kgothaletswa ho eketsa e qetellong ea ho pheha (ho hadika), ho seng joalo sehlahiswa tla fumana molumo babang.

konofolo

O ne a rata 'me masantu masengeli komemiama mose ho bophara. Konofolo e molemo bakeng sa bophelo bo botle le ho fana linōko lijo. Bagerike ba boholo-holo ba a mo fa lebitso la boswaswi la "smelly rosa", e bolela hore motho ea ileng a sebelisa e mong, sebelisa nako ea mong.

Seo linoko tse loketseng bakeng sa raese le lijo tse tsoang leoatleng? Sebele konofolo. bo tukang ba hae tatso le utlwala monko tla eketsa linoko ho lijo, 'me o tla hatisa hore e hloekisitsoeng galeage libōpuoa tsa leoatle. Ka lijo le sebelisoa le aboveground le ka tlas'a lefatse likarolo ea limela le foromo ba o khathollang le omisitsoeng.

Sithabetseng seasoning ka dingolwa bohlokoa ho feta secrete ntho allicin o laola boemo ba k'holeseterole kotsi maling. Ho konofolo e lule e thepa eohle ea eona e molemo, tatso le monko, tse seng kae tsa meno a hae e ne e le ba sejana chesang metsotso 5-10 pele retelehela theoha mollo.

ginger ka

Kopo tlhako motso (ka Sanskrit) hlollang haholo - ho tloha metsoako hlama ho motsoako ka sehloohong ea vodka tloha makotikoting ho phofo ho tswa jellies ho chokolete. Ka ba le motso oa semela latsoa tangy le monate, appetizing.

Ho sebeletsa e le linoko, ginger ka sebediswa bakeng sa tšoaneng ea lijo le ka sebelisoa ka foromo e hloekileng - asene kapa tsoakane le sirilamunu. rekisa ke o mosoeu le o motsho mefuta e sa tsoaneng ba le motso o khathollang le phofo omileng fapaneng.

Pele ho sebelisa seasonings foreshe hloka ho tlosa peels tenya, ginger ka ke lero le nkhang hamonate, e omeletseng - taelo ea boholo bohale. Ka condiment bakeng sa raese ke ba bohlokoa haholo ho sushi, marinated dilae linoko tse litšobotsi ka ho sa feleng tsa le meqolong e le fapaneng bulehileng tatso bona.

Ginger ntlafatsa tshilo ya dijo, ke diuretic babatsehang. Di hlohleletsago ajoa mali, ke ba bohlokoa haholo bakeng sa gout, feberu le ramatiki.

Rice le meroho le linoko

Ho fepa lelapa lijong tsa mantsiboea monate ke ho lekaneng ho e kopanya le lijo-thollo e mong le tse ling tse le meroho, phaella ka ho re ho Duo inimitable ea linoko loketseng. Recipe raese le linoko ba u li ratang e le sejana ea letsatsi le letsatsi tafole.

Metsoako senotlolo:

1. Basmati raese - dikgerama 400.
2. Ka linako tse itseng meroho - lihoete, dierekisi, broccoli, eggplant, poone - ho latsoa.
3. Metsi - linoelo tse peli kapa tse tharo.
4. Konofolo - clove ngoe.
5. Ginger motso (frayed grated) - 1 tbsp.
6. Cilantro (makhasi a arohile ho makala le) - dikgerama 20.
7. Kokonate - dikgabana tse pedi.
8. Botoro - dikgerama 80.
9. Kumine - ½ tsp.
10. Turmeric - 1 tsp.
11. Thuya - 3-5 inflorescences.
12. Laurel lekhasi Coat - likotoana 4.
13. Cardamom phofo - dikgerama 10.
14. Letsoai - ho pinch.
15. Cayenne pepere - 1/3 tsp.
16. Lime - bakeng sa mokhabiso.

tshebetso ya ho lokisetsa

Rinse raese ka metsi a mangata habeli. Meroho hlatsoa, seeded le lehlaka, khaola ka dikotwana tse ea cm, 0.5.

Ka saucepan le tlase teteaneng beha botoro, qhibiliha, eketsa kumine, turmeric, ginger ka, shavings kokonate le konofolo. Halefile ho fihlela linoko qala ho emit e monko bath. Eketsa cardamom, cloves, Laurel lekhasi le cayenne pepere. Hlohlelletsa.

Beha raese hlatsoa, hasesaane meroho, kopanya khaba lehong. Fry fetang mocheso phahameng bakeng sa metsotso e 2-3, kahoo loketse croup tla crumbly haholoanyane.

Metsi ho futhumatsa, tšela saucepan e, tlisa ho ka mathopa a fetang mocheso phahameng. Koahela le sekwahelo e, ba siea lekhalo a emetse disentimitara tse seng kae, ho tlosa mocheso ho bonyane ka, fihlella raese le bonolo. Ka karolelano, ho nka ka 10-15 metsotso.

Ha sebeletsang, tlosa clove ea konofolo, elata le selae sa kalaka nang le makhasi a hasesaane coriander.

Ba sejana tsoela hantle le halikiloeng, stewed kapa halikiloeng nama ea kolobe, nama ea khomo le litlhapi tse khubelu.