Phae 'apole phae le liapole'. French risepe, empa mohlomong ha

Phae "phae le liapole", eo risepe e ka tloaelo ho nkoa e le letsoalloa la Fora e le hantle, simolohile e tlameha ho British, eo hamorao a mo tlisa Fora, moo a ileng a tiisoa ka thata le French. Lentsoe "phae" e ka etsahala hore ebe le tsoa ho charlyt Khale Senyesemane, e bolelang ka casserole tsa otloa mahe, tsoekere le phofo. Fora, lebitso la phae e tieo amana le lebitso e motšehali, le Charlotte o ile a tla le tšōmo e ntle mabapi le lerato le moapehi le mofumahali e mong ea pelo ea hae, e neng e le lebitso la ena monate.

Classic apole phae le liapole, e leng seo hlama e etsoa ka motoseghe kapa dilae di bohobe tšoeu soaked ka lebese, ka tsela e bonolo ea sona 'me "asceticism" e hlile e loketseng haholoanyane bakeng sa cuisine Senyesemane, ho feta French e metle. Leha ho le joalo, ho French entse risepe ena bakeng sa rarahana bona tlholeho le mefuta e fapaneng ya flavors le custard remereme.

Ho joalo, joang ho pheha e phae "phae le liapole"? Cake risepe ea bohobe le hlahlamang. Likotoana tsa bohobe bo bosoeu ntle karolong e ka holimo ka, sliced dilae a bataletseng ea boholo o tšoanang oa ho sebopeho ya khutlonnetsepa, e theolela le remereme motsoako lehe le hantle tse tsetsoeng moriana ho eona. Ho motsoako oa tranelate bao e seng mafura e shapuoa lehe, e tsoakiloeng ka botoro e qhibilihe ebe teaspoon sinamone. Ntle crumbled bohobe dilae hasa tlase ya foromo, tsamaisa ba haufi le e mong le e tse ling tse, ho tloha ha ho likheo. Ka mor'a moo, likotoana ya khutlonnetsepa mounted mahlakoreng a foromo e le hore le hanyenyane e ka tse ling, 'me fumana "masenke" mopopotlong. La sephetho le sebopeho sa bohobe tlala apole rarollela, e tšela ka holimo tsa custard le apole phae romeloa ho ontong le metsotso e mashome a mabeli. Liapole (kilogerama mong) bakeng sa ho tlatsa khabeloa chop, beha ka pitsa, tšela khalase ea tsoekere, eketsa karolo ea boraro ea khalase ea cider kapa o mosoeu lijo tse theolelang veine (o ka kopanya metsi le tholoana liqueur), sinamone, e nyenyane fatše cloves, nutmeg le cardamom le pheha fetang tlaase mocheso ho fihlela liapole le nolofatsa. Top tšela liapole custard, eo nka 3 ho yolk kopi tranelate kapa lebese le tsoekere khalase, 'me motsoako e phehiloeng ka mocheso e le bonolo, susumetsang maikutlo, ho fihlela ho e ba thatafetseng, ebe folisoa le hlahiswa ka thoko shapuoa e be e tenya liprotheine bubble le letšo-letšo. Motsoako eohle e ka hloko le ka ho feletseng tsoakane, tšela sa liapole eona.

Ho na le litsela tse ling tse ho pheha e phae "phae le liapole." risepe e fumanweng tse fetang le histori e telele ea mefuta eohle ea diphetolo. Ka mohlala, ho etsa hlama ka makumane bohobe, e leng hammoho le phofo luba motsoako oa lebese, mahe, tsoekere le oli, fa e le ritela banyenyane le ruruhe, ebe stacked le dikarolo ka sebōpeho sa feto-fetohang e mong le lera la liapole, le apehoa ka ontong ka. Kapa, phae e mong "phae le liapole", le risepe ea eona e le tsona tse thehiloeng tabeng ea ho sebelisa bohobe bo bosoeu, feela soaked bohobe dilae di kenngoa ka le dikarolo ka pitsa letsopa, fapanyetsana le magato aa liapole foreshe lero, thickly fafatsa le tsoekere. Ka ontong apole lero ka lihlahisoa, eng kapa ba bohobe. Phello ke lero le monate le sejana e kgothaletswa ho ja a chesang.

Qetellong, monate apole phae le liapole apehoa le lengolo la ngaka, a ka ho fetisisa ratoa le tsebahalang naheng ya rona. phae Russia e entseng ho tloha mokelikeli biscuit hlama, eo e tletse dilae di liapole, beha ka tlase ya foromo ena. Bakeng sa biscuit shapuoa a mararo le tse tharo yolk protheine, yolks lehe li tsoakane le tsoekere le phofo, motsoako ile me o phaella ka liprotheine. Tsohle e hantle haholo tsoakileng. liapole li khaola ka a na le dilae, beha ka tlase ea 'pan kapa hlobo fafatsa mokato ea tsoekere phofshoana,' me ka holimo e tletse biscuit hlama. Apple phae apehoa ka ontong fetang mocheso mahareng bakeng sa metsotso e mashome a mararo kapa a mane.