Eclair risepe

Monate tatso eclair tloaelehileng ho mong le e mong ho tloha bongoaneng, empa hase bohle ba tseba ho pheha eclairs u ithata. Ha e le hantle ho ke ke ha e le thata joalokaha ho ka 'na ha bonahala eka. eclairs risepe tlase le tla ho dumella ho pheha le lijo tse theolelang le hlollang.

Eclairs entseng ho tloha pastry choux. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea ka 20 mahobe, o tla hloka:

4 mahe

100 g, botoro (botoro)

250 di ml metsi

phofo 1 thispone

Halofo teaspoon letsoai

Hlama eclairs.

Metsi lokela ho phehiloeng, ka nako eo, kantle ho go ntsha dipalophatlo tsa mollo eketsa botoro le ho eona. Ka mor'a ho qhibiliha, robala letsoai.

Ka mor'a moo, qala butle eketsa metsi a ka ka oli 'me phofo le letsoai, susumetsang maikutlo motsoako tswelela pele.

Hlohlelletsa boima thatafetseng ho feletseng qhala makhapa, tlosa setshelo le teko ho tloha mocheso le lumella ho pholile.

Ha le boima ba fetoha mofuthu, empa e se chesa (ho seng joalo eketsa mahe welded), hamore ngoe mahe hae. Mora phaella ka ho re e mong le e lehe hantle hlohlelletsa hlama.

Ho baka.

Ha hlama ke loketse ho ka ho apehoa. Sena se lokela ho etsoa ka ontong, ho preheated ho likhato tse 180. Eclairs risepe a qala ho mefuta e fapaneng ya liforomo apehoa kaka. U ka theha hlama libolo tse nyenyane, eng kapa metsi palema. Ha li hasa molaetsa libolo choux hlama lokela ho tlotsa ho baka lakane kapa a beha pampiri ho baka. Ho ka etsoa'ng ka tsela mahobe oblong confectionery ente kapa mokotla. Haeba ho na le ho na e khethehileng e bopehileng nozzles, etsa tse seng kae tebang incisions longitudinal holim'a e kaka oblong, eclairs ebe tsamaea ntle le ho feta. Tsamaisa hlama likarolo ka ho baka e lokela ho fuoa keketseho ea bona e ileng ea latela ka linako tse 1,5.

Apeha eclairs ka holimonyana ho halofo ea hora, ka mocheso oa likhato tse ka bang 180 ka ntle ho bula ontong ka.

Ebe ba tlohela hore ba pholile hanyenyane, 'me joale tlosa o qetile kaka.

Tlatsa bakeng eclairs.

eclairs hare fumana sekoti, ka lebaka la sena ba ka tlala tranelate. Tlatsa bakeng eclairs ke hangata custard tranelate kapa oli.

o ka ba phehela ka custard tjena:

Pheha litha e le nngwe halofo ea lebese 'me e pholile hanyenyane. 4 Yolk boima le 200 g, tsoekere, Vanilla, le dikgerama 50 tsa phofo. Le boima sephetho le tšela ka lebese mofuthu phehiloeng, hlohlelletsa hantle, beha setshelo le tranelate ka mollo lieha. Tswelela pele susumetsang maikutlo, tlisa ho lethopa ka. Cream lokisitseng.

Oli tranelate o lokisetsa esita le ho le bonolo:

250 g, botoro folisoa whisk mixer. Ka nako eo, kantle ho emisa whisking, tšela nkho ea lebese le khutsufalitsoeng. Eketsa ea Vanilla. Hang ha boima ke le boreleli, le tranelate e loketse. Ho ena le hoo, u ka sebelisa khutsufatsa lebese tsoekere kapa tsoekere phofshoana. Ho fetola tatso ea tranelate, eketsa ha ho shapa cocoa kapa lero la lemone.

Ho ena le ho tranelate bakeng sa ho tlatsa éclairs ka sebelisa khutsufatsa lebese.

eclairs monate a fumana ha ba tlatsa le chisi tlatselletsa: whisk ho chisi le e nyenyane ea bolila tranelate le tsoekere phofshoana. Nakong ea ho otla e, o ka eketsa frutos kapa litholoana.

Qalang eclairs u ka se khonang ka litsela tse peli: ka ho ba le confectionery ente kapa seha mahobe a, 'me ho kopanela ho dihalofo hammoho, ka mor'a beha tlatsweng ka e mong le e ba dihalofo tse pedi.

Ae kgabisa éclairs.

Ho etsa kaka appetizing feta, tšela ba holim'a glaze kapa chokolete e qhibilihe ebe fafatsa le tsoekere phofshoana, kokonate kapa linate e sithabetseng.

Eclairs risepe ke tenyetseha ka lebaka la hlama lona unsweetened. Haeba u ka qalang ka herring hasesaane kapa chisi boima, o fumana e sa tloaelehang a batang appetizer. Ho lokisa tlatsa éclairs savory, u ka sebelisa Cottage chisi e nang le litlama.

Ka kōpo hlokomela hore eclairs risepe e na le metsoako tse bonnete ba hore kamehla ho ba le ka sehatsetsing. E, 'me ba lokisetsa batlang e le khutšoanyane nako. Kahoo u ka makatsoa ke sejana se secha esita le baeti lebella.