Namane thymus: diresepe sebelisa

Ke giblets ho tloha ka karolelano boikutlo bo ya bareki dismissive. Le ka lebaka le utloahalang. Italy, Fora, Spain, moo Gourmet cuisine haufi le batho ba tloaelehileng, ke lihlahisoa-na haholo, o ile a hlompha haholo. A ya tlhokeho khethehileng ke ho thoeng monate, kapa nama pikalnoe. thymus ena kapa thymus, namane kapa konyana, litsoelesa le tse ling tse gel-joaloka sebōpeho 'meleng oa liphoofolo ba banyenyane. Ka Senyesemane li bitsoa sweetbreads, e bolelang ka ho toba le "bohobe monate". o reha ena e sa tlosoa ho siling ka o qetile foromo thymus makatse monko oa qetang ho apehoa bohobe 'me botoro lijo tse theolelang tatso. Ka pele ho Revolutionary Russia karolo ea setopo namane bitsoa lebese 'me a sebelisa ka pheha khafetsa. Fora gola, dikgogakgogano de Khao veau soaked ka boranti le entseng ho tloha lijana phethehileng e ratoa. Italy, veal thymus tšoelesa e phaella ka ho re ho pasta, risotto, garlic le seasoning litlama. Le Latin America (Uruguay, Chile le Argentina) khetha ho besitse eona Grill le. A sehloohong sena a, re tla senola liphiri tsa e loketseng ho pheha e ratoa le ho fana ka diresepe tse seng kae ho tloha karolong ena ea setopo sa.

ke eng namane thymus?

Nahana ka foromo e tala ha a bake ikutloe ba mathe. 'Nete ke hore: tšepe tšoana le sekhechana sa mafura. Empa bakeng sa ena e nyenyane, bekha dikgerama tse makholo a mararo, e le karolo ea litopo tlhako Fora tsongoa lireschorente tšoailoe ka Mapa linaleli. Worth pikalnoe nama ke ha baratos - ka li-euro bonyane tse mashome a tšeletseng ka kilo. Empa esita le theko e phahameng ha e netefatsa ho fumaneha sehlahisoa. ke eng namane thymus? Sena ke tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, teng ka lehlakoreng la ka ea trachea ena. Tšepe o laola ntshetsopele ea liphoofolo le monyenyane, ho sireletsa e tsoa ho e maloetse. E le kgolo ya tlhako e fokotsehile ka seemo. Empa ha a liphoofolo a fetoha khomo kapa poho, 'me o ile a felloa ke matla. Ka hona, ka ho fetisisa o ile a batla ka mor'a thymus monyenyane haholo telyatok.

leqeme sehlahisoa

Pikalnoe fumana nama lebenkeleng ke hoo e batlang e ke ke ha khoneha. E, 'me ho bonahala eka tse rekisoang tse sa tloaelehang ka ho fetisisa. Esita le ka nako ya polao boima ba manamane sehoai le bonolo ho rekisa setopo kaofela ka kakaretso, ho feta ea ho kopanela mosebetsing oa jeweler phahamisa bonolo thymus. Le nako e telele batho ba rona bohlokoa sirloin, brisket, mahetla, puo ea le sebete. Batho ba bangata ba u se ke ua esita le tseba seo namane thymus, moo ke 'mele ona le seo o latsoeha joaloka. Empa sehlahisoa sena e haholo ananela hammoho le foie Gras, o motsho truffle le limenyemenye tse tšoanang. Ntle ho nama pikalnoe e hloka mokhoa o khethehileng, e seng feela ka lehlakoreng la selakheng, empa e boetse e le seapehi. Tšepe e sa potlakela joaloka nama ea seteike ka pane, ho nka nako e telele ho tinker. Se seng le se seng sa 'm'a lelapa ea tsebang tsela ea ho sebetsana le tiea "Milk." A boleng culinary ya sehlahiswa itšetlehile ka mellwane ea pele le eona. 'Me haeba u etsa sohle se nepahetseng, ka nako eo haufinyane e tla ba ka khona ho thabela tatso e babatsehang ea ho bonolo nama pashtetoobraznogo pikalnogo.

Kotsi le melemo e sa namane thymus

sehlahisoa sena e na le taba ea bohlokoa ea bophelo. Potassium o laola metsi le letsoai metabolism, litla molemo ka tshebetsong le boreleli ba pelo. Hape namane "lebese" e leng tsa bohlokoa bakeng sa methapong, methapo ea mali, mesifa. Ka lebaka la phello ea ka boleng ba masapo namane thymus bontša ja ba utloisoa bohloko ke fractures. Divithamini C le D matlafatsa sireletsehile maloetseng ana. Ke le thuso ho nka ka lijana lijo ho tloha namane thymus tšoelesa e le hore a optimize le ho leka-lekana hormonal. Empa e ke ho hlokahala hore ho tseba tekanyo! Motheo oa ratoa e le hore ho ke ke ha khoneha ho etsa ba sejana letsatsi le letsatsi. Veal "lebese" batho ba ile ba ja Mehleng e Bohareng. Ebe o ile a hlokomela thetso "bohobe monate". Ha o atisa ho sebelisa pikalnogo nama tluoa tabeng ea Marena boloetse - Gout. Hore ba se ke ba lahleheloa ke bolokolohi ba ho mokhatlo oa, o ka se khotsofatsang u ithata e ratoa haholo.

Pele ho kalafo ya sehlahiswa

Ka pikalnogo nama aristocratic tlhaho, ho joalo le ka ho atamela e tlameha ebe tiea. Ho re namane thymus oe, ka ho re oho, hoamisoa (boholo ho tloha Argentina kapa Australia). Empa ha 'na ka maemo a - ka mocheso oa -18 ° C - "lebese" e ka emetse ka mapheo bonyane likhoeli tse tšeletseng. Ka ba lokisetsa ho ea tatso ea "bohobe monate" ha le lahlehile. Empa pele thymus tšoelesa e kenngoa ka metsi a batang bakeng sa ho lihora tse robeli. Nakong ena, e mokelikeli ka makhetlo a mararo fetola. Ha namane thymus lahleheloa ke mali a tsohle, e ka isoa ka lebese. Ka mor'a hora e 'ngoe, ho hloekisoa ka ntle filimi mokhanni tlosoa, litlhaka kahare ea mafura, connective filimi. Ka mor'a moo "lebese" e lokela ho toa. Bakeng sa morero ona, ba phehiloeng ka metsi ka letsoai le lero la lemone. Hantle metsotso e mehlano ka mor'a a phehile tšepe sutu douche. Nama ha e lahleheloa ke sebopeho sa eona 'me ba lule ba rekere, e kena ka metsing a leqhoa. Mora tšoelesa ena e lokiselitsoeng bakeng sa mefuta e fapaneng ya diresepe.

Argentina salate "Molehana"

Hantle toa namane thymus karolong tšoana le khekhe ea linotši kapa crumb tsa bohobe se itekanetseng. O ile a hloekisa ho tswa ho methapong ea, ho ka ba bonolo ho arotsoe ka likarolo. Re nka dikgerama lekholo tsa ratoa ena le Fry ka oli ea mohloaare, e leng letsoai le banyenyane le pepere. Le linōko se chesehang joaloka; ba ka clog tiea tatso "bohobe monate". Re tlisa likotoana ho fihlela khauta sootho, eketsa e clove ea konofolo hateletsoeng le hang-hang tlosa ho tloha mocheso. E tšoanang le ho Fry 'maloa litapole. Joale spaghetti e loketse. Nakoana tala onion le parsley Fry ka botoro. Eketsa kotara senoelo sa tranelate boima. Re jarisa spaghetti ka blender, sile, ho khanna e 'ngoe lehe yolk, sisinyeha. Dish carpeted lettuce Frize, jala ka mahlakoreng tsa dihalofo tsa tamati ciliegia. Ka bohareng ba beha salate 'me ka bonolo tšela e spaghetti.

Pikalnoe nama ka Setaliana

Namane thymus (400 g) e ile soaked le toa. Ka nako eo ho e ne e arotsoe likoto leshome le metso, 'me bacon ka a na le dilae a masesaane batsho truffle. Fry mahlakoreng ka hohle mocheso tlaase ka motsoako crumb tsa bohobe bo bosoeu le khaba ka botoro. Ebe prisalivaem le e nōkiloeng ka pinch ea pepere tšoeu. A ponto ea peeled artichoke khaola ka a na le dilae a masesaane. Fry ho fihlela pheha ka e tšoanang bohobe-and-oli motsoako hore pikalnoe nama namane. Salted le e nōkiloeng ka nutmeg. Connect le dikarolo tse peli. Ka thoko, lokisetsa e nyenyane sootho spaghetti, uvarivaya nama ea khomo moro. Ho folisoa le tšela holim'a sejana. O ile a sebeletsa ho tafoleng, garnished nang le makhasi a celery.

Parilyada

Ena le sejana sa namane thymus ke haholo rata Argentina le linaheng tse ling Latin American. Hoa thahasellisa hore pikalnoe nama tabeng ena, hloka fokolang haholo pele ho sebetsa. E mpa e soaked ka metsing, ho setse mali a feletseng. Ebe halikiloeng. O ka Fry parilyadu le ba tloaelehileng ho hadika 'pan le oli. Ho etsa sena, soaked sweetbreads lokela ho arotsoe ka likarolo le Fry ka oli ea mohloaare e nang le lero la lemone le pinch ea letsoai. Ha e fumanang 'mala oa khauta, u le lahlele ea hateletsoeng Bay lekhasi. Le li ama ho qetela: pan le tšela khalase ea whisky, hlohlelletsa ka potlako, sekoahelo ka sekwahelo le ho tlosa ho tswa mocheso. Sebeletsa pudding e mollo chesang le mahobe a qetang ho apehoa kapa hula hanngoe pastry. Ka parilyadoy tumellanong mocha Argentina pinki le veine tšoeu. O ka nkhothaletsa ntlo le sejana ena Montfleury Bodegas Weinert.

Pikalnoe nama e nang le batho ba batsho currant

Tse peli tse tletseng matsoho a ea monokotsoai le a susumelletseha hore a sila ka blender ho puree. Re tla hloka inetsoeng ka cognac namane thymus tšoelesa. Dish Burgundian cuisine ke pikalnogo likotoana tsa nama ka spaghetti ea shallots. Ena motsoako ho qetela (lihlooho tsa tse peli) khabeloa chop le sechu ho kotara senoelo tšoeu veine ho fihlela mokelikeli o feletseng Uvarov. Tlatsa dimililitha lekholo le mashome a mahlano tsa veal setokong. Boiled halofo ea eona, eketsa 25 g, botoro, letsoai le pepere. Beha spaghetti sebakeng se mofuthu. Calcined ka skillet oli ea mohloaare e, ka potlako Fry likotoana tsa thymus ho, 'me joale e' ngoe metsotso e meraro ka mocheso tlaase hlokofatsoa. Mathata theoha ka colander ka. Eketsa ho nama blackcurrant puree. Sebeletsa le litapole tse khotliloeng 'me le tšollele ba sejana tsohle chesang ea spaghetti shallots.

"Lard"

Tera h soaked hantle namane thymus. Arola hore e be likotoana. E mong le e selae shpiguem lard, leleme kapa (ka go tlhaolega) truffles. Pikalnogo likotoana tsa nama re eketsa ho skillet ena. Cooking Brez. Ho etsa sena, khaola ka a na le dilae a masesaane metsong ea parsley, celery, lihoete, onion le karolong e tšoeu tsa leek ena. Tlale veal moro, letsoai, eketsa linoko ho latsoa. Phehiloeng ho fihlela palo ea mokelikeli ka e fokotsehile ka halofo. Ebe tšela ena Breze pikalnogo likotoana tsa nama e le hore ba ne ba ka ho feletseng koahetsoe ka tsona. Cook fetang mocheso tlaase, koahetsoeng bakeng sa halofo ea hora. Preheat ontong ho mocheso ka tsela e itekanetseng. Tlosa sekoahelo le beha saucepan ka ontong ka. Ha holim 'a Breza zakoleruetsya, tima mollo le ho hula namane thymus. Elata bakeng sa sejana ena e lokela ho ba ho se nke lehlakore: phehiloeng raese kapa litapole tse khotliloeng. O ka file lijo ka sehloohong kapa ka volovane krustade.

"Bohobe Sweet" ka Languedoc

E ka boroa ea Fora e ratileng ka ho khetheha namane thymus tšoelesa. Recipes fapana mong ho e mong feela lijo-morao, spaghetti le mofuta o fepa ka, athe tsela pikalnogo pheha nama o hlola ka ho e sa fetohe. Ba aroloa motsoako oa "bohobe monate" ke truffle. Nka ka mohlala perigorsky risepe.

A ponto ea khoho ratha khabeloa ka thipa. dikgerama 250 makumane bohobe soaked ka moro, ho kena-kenana pakete ea botoro. Triturate me a ekelletsa ho nama ea khoho. Letsoai, nako le nutmeg, pepere, ho khanna mahe a mabeli. Halofo ea minced sephetho Cook ka setimi, le halofo ea bobeli eaba ba etsa Meatballs. Ka Breze pheha dikgerama 300 ba khekhe ea khoho. A seng kae tse truffles phehiloeng ka moro le khalase ea Madeira. Nako le letsoai le eketsa ea e sithabetseng clove ea konofolo. Beha Ho pata pheha. Bohareng beha Meatballs, scallops, truffles. Tlatsa Perigueux spaghetti. Beha ka holimo namane thymus. Tlatsa ba sejana le spaghetti tsohle ntse.