Lula Kebab lapeng. liphiri tsa ho pheha

Lula kebabs, e bitsoang ka lerato ke gourmets tse ngata "lyulyashka", ke sejana e tloaelehileng ea Azerbaijani cuisine. Leha ho le joalo, kajeno e ratoa ke batho ba bangata ba Russia le CIS. Ho joalo, Fans ngata sejana ena ba qala ho fana ka, bona diresepe a batla a fapaneng. Kaofela ha bona ke ho lebaka ho qetela e ne e le sejana ho ena le monate. Ka hona, le ka tlase re nahana ka mokhoa khale ba pheha Lula Azerbaijani Kebab lapeng le tse sibolotsoeng e ntjha ya ho pheha ea kajeno.

Bakeng sa risepe ea neano u hloka lihlahisoa tse latelang:

• 1 kilogerama konyana;
• dikgerama 300 tsa tallow mafura mohatla;
• a mane mahareng-boholo bo lekaneng eiee;
• e mong teaspoon ea pepere ba batsho (fatše);
• thispone mong oa Basil (phofo omileng);

Hape ho hlokahala litlama tse fapa-fapaneng le linoko: Basil, koena phofo, mahlaka a eiee tala le konofolo, hammoho le watercress, tarragon le leek.

Pele, o hloka ho lokisa pata. Mehlo ka raja mela halofo ho busetswa morao kurdjuchnogo mafura le eiee. Habeli mehlo ka raja mela royyala, nama feela Meqolo lekhetlo la pele le la bobeli - nama le motsoako onion ho le tumellano viscous tse ka bang 15 metsotso. Phaella ka ho re phofo koena, Basil, pepere o motsho, letsoai. E mong Remix ebe apare metsotso e 30 ka sehatsetsing e le hore pata soaked linoko.

Tabeng ya bobedi, ke ho hlokahala hore ho theha disoseji bona. Bakeng sa matsoho ena mongobo ka metsi a batang 'me hokela minced foromo clumps lyulya Kebab. Ebe strung ka boroso skewers khethehileng ka bophara. Hona joale e se latelang ho tswa ho bacon setseng khaola ka le mahlaku a masesaane, tse hamorao lokela ho apara ho se holim 'a Lula. Joale o lokela ho Fry ba ka Grill kapa Météo e teng ka le litekanyetso e ka holimo ea ontong ka mose theiboleng ena.

Kahoo, ba setso Lula Kebab lapeng ho pheha feela ho. Feela hloka nako le takatso ea. Joale lefa a lebisa tlhokomelo ho version ea kajeno ho feta.

Ka nako e tšoanang, ho ahlola ho tswa ho ditletlebo ngata, bothata atileng ka ho fetisisa e fetoha ntho e 'ngoe e sa tsoa meatball nama minced foufetseng nepahetse. E mpa feela e ha e lula ka skewer le oela kantle. A mangata a buella ho eketsa ka lehe minced, soaked bohobe khale, kopana le e fana ka tse sa lebelloang, ho etsa mohlala, eketsa ea starch hanyane.

Ha re lokisetsa Lula Kebab lapeng ka risepe la setso le, hore litšitiso tse joalo ba ke ke. Ka mor'a hore tsohle, ho ea ka risepe tse ka holimo, u lokela ho pheha le pata mafura (lard le mafura a-gelada). Ho mafura le sebeletsa e le nama oxyphobe moemeli.

Ho joalo, ka manaka morao-rao fa Lula Kebab risepe lapeng le khoho. Re tla hloka:

• lik'hilograma 1 of fillet khoho;
• bulbs ba babeli;
• Tse peli tse monate pepere (Se-bulgaria) kgolo;
• dikgerama 100 ea chisi mefuta e sa tsoaneng efe kapa efe tiileng;
• dikgerama 100 tsa oli e (tranelate);
• Tse pedi khoho mahe;
• letsoai, fatše ba batsho pepere ho latsoa.

Bake skewers Kebab tla etsoa ka lehong, ke ka lebaka leo ho hotle ho siea ba pele ka ho metsi a batang bakeng sa metsotso e 60-70. Sena se etsoa ka ho nama ka nako ho pheha, le se ke khomarela ho bona.

Kahoo pele ka rack ontong ka baka mokgwa wa halikiloeng tšepe pelepele ho fihlela ba le bonolo. ba lokela ho ka nako eo o pholileng le ho felisa likoto tse nyenyane. Ho feta moo, hape khabeloa hasesaane khoho, onion le chisi. Ka mor'a moo, lihlahisoa tsena kaofela li tsoakane, eketsa letsoai le pepere le sebaka ka sehatsetsi e etsang halofo ea hora.

Ka nako eo, sena se risepe lyulya Kebab akarelletsa ho eaba ba etsa patties oval, hloka feela pele ho moisten matsoho ka metsi a batang. Bake ka halofo ea hora, ka ntle ho lebala ho etsa, ka mocheso oa likhato tse ka bang 180.

Kahoo, ba lokisetsa ho ea Lula Kebab risepe hore mong le e mong a ka khetha ho latela mekhoa ea bona 'me bokhoni, lintho li tla ba le nako e babatsehang ea ho kopana bakeng sa ho ja lijo tsa mantsiboea le lelapa lohle. Mora lebaka le boemong leha e le efe, le tla khotsofatsa esita le ditebello tsa phahameng ka ho fetisisa.