Liphiri Setaliana: polenta. diresepe ho pheha

cuisine Setaliana e ruileng thahasellisang, monate le e bonolo lijo. E 'ngoe ea tsena ke polenta. Recipes tsa ho pheha tsebileng ho tloha leha e le neng, esita le ha sejana ne ho nkoa lijo tsa mafutsana. Sena ha se makatse, e le mefuta e fapaneng ea khale ea lihlahisoa haholo bonolo: poone semolina, metsi le letsoai. A re ke re sheba pele diresepe polenta.

classic polenta

Recipes kamehla motheong. Bakeng sa polenta botlaaseng ke poone grits. Eng kapa eng eo metsoako eketsehileng ho apeha qalong ho polenta. Sebelisa pan ka tlase e tenya, kapa cauldron. Tlisa ho metsi a phehile, letsoai. Butle-butle tšela ea grits le pherekano. Mollo beha ho palo e kahodimodimo, sena se tla thusa ho thibela sebopeho sa makhapa. Hang ha u le tlatsitse lijo-thollo, ho fokotsa khase. Pheha bakeng sa halofo ea hora. U se ke ua lebala ho hlohlelletsa ho polenta. Ho lokela ho thicken 'me a qala ho so tsitse ka mor'a marako a pane. Ka mor'a moo, larileng ka tsoa qeta motoho le sejana - re pholile tlase. Ebe polenta e khaola ka likarolo tse ling.

Mushroom polenta

diresepe ena polenta li ngata. E ka entseng ho li-mushroom efe kapa efe: tšoeu, li-mushroom, li-mushroom. Lokisetsa lijo le chanterelles. motheo oa e se e phehiloe polenta. Bakeng sa spaghetti, e ke ho hlokahala hore ho nka: a hloekileng kapa ka makotikoting tamati, chanterelles, li-mushroom, mozzarella, veine e tšoeu, botoro le oli ea mohloaare e, eiee, linoko. Ka 'pan ho hadika ka sa mohloaare oli sauté onion le konofolo, pele shredded. Eketsa ea sliced li-mushroom, tamati, safrone. Nako le letsoai le pepere. Foqola fetang mocheso mahareng bakeng sa metsotso e 20. Hang tlosoa pane ho tloha mocheso, eketsa ea parsley le Thyme ho. The polenta o qetile khaola likoto. Theha tlotsa ka oli, e ne e polenta, 'me holim' a eona - selae sa mozzarella chisi le masheromo sechu loketse. Ontong le sejana ho tšoarella ha likhato tse 200 ka metsotso e 20. Ka mor'a nako e itseng, ba sejana e loketse.

Polenta - le risepe le nama minced

Hlophisa tsoang pelong le monate nama polenta. Ho etsa sena, nka fatše nama ea khomo, spaghetti la salsa, botoro, onion, chisi, linoko. Qhibiliha botoro. Fry ea onion, minced. Eketsa la salsa, e nyenyane ea metsi le foqola bakeng sa metsotso e seng mekae. Sebopeho sa botoro qhibilihile beha holim 'a eona - polenta, khaola likoto, fafatsa parmesan, ha li hasa molaetsa lera ya nama pata, ka mor'a - polenta lera hape, chisi, minced hape. Lera ka holimo e ka ba efe kapa efe. E lokela ho a fafatsa le chisi 'me le tšollele qhibilihile botoro. Kaka ontong tla ema bakeng sa halofo ea hora ka likhato tse 150.

Polenta le squid

Bakeng sa lijo ena o tla hloka squid, dierekisi tala, tamati, veine e tšoeu, ea mohloaare oli, capers, konofolo, litlama, le letsoai, pepere le loketse polenta. Seafood diresepe ka fetoloa ka ho phaella ka ho re ho bona tseo kapa mefuta e meng ea metsoako. lethathamo lena la lihlahisoa ka eketswa le, ka mohlala, shrimp. Ka ho hadika 'pan Fry ka chunks ea garlic, peeled le sliced squid (makhala), tšela khalase ea veine e tšoeu, mouoane. Eketsa ditamati le. Ba e lokela ho ba mokhelo matlalo le khaola ka seaplane-boholo bo lekaneng. Foqola bakeng sa metsotso e 20. Lahle konofolo, eketsa litlama foreshe (parsley, dill mane na), dierekisi le capers. Tšoare bakeng sa metsotso e seng mekae, eketsa ho polenta chesang.

Monate le a chesang, a batang le chesa - ka leha e le efe theha polenta molemo. Recipe le photo photo photo photo e bontša eng ka ho ba sejana se felile, haeba u bontša ka nahana ho seng hokae.