Kvass tloha oat, nyalothe, 'me chestnut Pere

lino-mapholi tse rekiswang mehleng ea rōna e ngata. Empa paakanyong tsa ba bangata ba bona ke belaetsang haholo. A mangata a tlatsana le lijo se hlahang ho yona lik'hemik'hale e ka ho hlaka ke a rua molemo bophelo ba rōna. 'Me bonang! E ke ho hlokahala hore ba retelehele ho le histori, ho dino, e leng baholo-holo ba rona ja ka makholo a lilemo a mangata - o ile a tlisoa fatše, Morse le kvass. Ka mor'a hore tsohle, baholo-holo ba rōna ba hardier batho kajeno. Sena se ile sa go tlhofofadiwa ke tikoloho e molemo, kamehla ho ikoetlisa le lijo tse ka bophelo bo botle 'me re noeng. Le hore na ritela na le thuso, o bua ho mokhoa oa ho lokisetsa sona. Ka mor'a hore tsohle, e thehiloe belisoa, e akarelletsa libaktheria u phele. Ba ntse u ho ka mpeng ea rōna le kvass, li buella molemo tshilo ya dijo le tlosa chefo e kotsi ho 'mele.

Ho ea ka mehloli e tsa histori tse neng e 'nile ea tsebahala ka ho diresepe bonyane 500 ena seno e metle. E e etswa ho tswa ho Rowan le koena, beet le koro, currants le tse tala le lihlahisoa tse ling tsa tlhaho. Le kajeno, ho ka ba bonolo haholo ho lokisa, ho etsa mohlala, e ritela entseng ho tloha habore. Ka mor'a hore tsohle, setlama ena e sebediswa eseng feela bakeng sa ho pheha motoho kapa e le fepa ka pere. Lijo-thollo le lehlokoa ea habore ba folisa thepa le ho pharaletseng sebelisoa ka moriana setso le ka lijo tse khethehileng tse sa tšoaneng.

Hantle, lokisetsa kvass tloha oat haholo bonolo. Re lokela ho nka halofo ea litha e le nngwe nkho ea linaoa, rinse hantle le mo makhetlo a 'maloa le ho tlatsa tse tharo litha e le nngwe nkho. Ho boetse ho lokela ho boele u phehiloeng le kokobele ho kamoreng metsi mocheso, eketsa spoonfuls 3-4 ya tsoekere le morara o omisitsoeng dozen, hlatsoa le metsi a futhumetseng. Banka koahetsoeng ka a phuthilweng ka le dikarolo e 'maloa ea gauze' me ba tsamaisa ka ho letsatsi kapa ea nang le toka sebaka mofuthu.

'Me ka mor'a matsatsi a 3-4 seno ke loketse ho sebelisoa. Loketse kvass tloha oat itsoakanya le beha ka sehatsetsing ka. Ba ke ke ba feela tima lenyora la bona. Oat kvass molemo bakeng sa ho phekoloa sebete, matlafatsa boitshireletso ba mmele le esita le ho phekola lihlahala. Le ba bang kaofela starter le ka sebelisoa ho fihlela ho ka makhetlo a mane. Feela nako le nako u lokela ho tlala tsoekere le ho eona, le tlale ka ho eona le metsi a phehile kokobele. Le ka e mong le e ileng ea latela tab ya palo ya tsoekere lokela ho tsa fokotswa ke thispone ngoe.

Ka molao-motheo o tšoanang le ka etsoang ha feela go dira motswako oo ho tloha habore. Ho etsa sena, ho loketse le ho tse ling tse lijo-thollo, tse kang koro. Ho lokisetsa seno sena e lokela ho ba linoelo tse peli tsa lijo-thollo ho tlatsa tse tharo litha e le nngwe nkho. Ho boetse ho lokela ho beha akarelletsang likhaba le tse tharo tsa tsoekere le crusts tse seng kae tsa bohobe. Joale e ntan'o ba litaba tse ka hare ya kgona ho e tletse metsi a futhumetseng, 'me starter ena beha sebakeng se lefifi bakeng sa matsatsi a 2-3. Kvass ka nkoa loketse ho sebelisoa ha bubble hlaha ka holim'a metsi. Noe hantle hloekisa manyeme le sebete. Hape, hoa khoneha ho eketsa tlhokeng decoctions tse sa tšoaneng tsa litlama (chamomile, clove, koena). Kvas hase feela gets tatso e ncha, empa hape kgothaletsa thepa lona bongaka.

Ka tlelaemete ya rona mocheso e ntse e hōla e le sefate ka pere chestnut. O lithunthung tse ntle tse bonahalang selemo le hoetla ditholwana feela oa tloha 'me wipers hammoho nang le makhasi a kenngoa lithōle le. Empa tsena ditholwana bonahalang thuso na thepa tse ngata le moriana. 'Me ba ka sebelisoa, eseng feela ka moriana.

Joale, joang ritela ea litholoana tsena. Ho etsa sena, nka 30-40 chestnuts le khaola bona likoto le letlalo. Joale ba ne ba lahleloa ka nkho, eketsa kopi ea tsoekere le senoelo halofo ea whey ho tomosong. Sena sohle se tletse metsi a hantle 'me u ka sebaka mofuthu bakeng sa libeke tse peli. Ka lebaka la liketso tsena fumana seno le tatso e monate. Bakeng sa e ntse e ka khona ho eketsa mefuta e fapaneng ya dimela - hopose, kumine, fennel, coriander, pepere, makhasi ba batsho currant, 'me ba bang. kvass Sena se tiisa 'mele' me ntlafatsa boitshireletso ba mmele, 'me u ka a noa haholo kamoo ho hlokehang. Le ntho e molemo ka ho fetisisa ke ho etsa halofo ea hora pele lijo. Ebe khalase ea kvass sootho tlisa phello fetisisa bonahalang.