Khoho Kiev. mekhoa e sa tšoaneng bakeng sa ho lokisetsa

All tse fapa-fapaneng tseo u li ratang la lijana ho tswa ho nama e monate haholo, lero, nang le phepo le ruileng protheine. A ja nama ea khoho, ka kakaretso, ba na le letona ho nkoa e le e ratoa lijo. E mong oa cutlets tsebahalang ka ho fetisisa khoho ke Kiev Chicken.

Kahoo, a re bue ka tsona ka ho qaqileng haholoanyane sehloohong sena.

Khoho Kiev - ka e le sejana, histori e tobileng ea ho hlaha ha lengolo la ngaka eo e sa tsejoe ke mang kapa mang. Mohlomong ho rarolla sephiri sa ponahalo ea e sa ntse e ho tla, 'me mohlomong ea ka sephiring e lahlehileng ka ho sa feleng.

Ba bang ba lumela hore nama ea seteike ena e ile ea qaptjoa ke mongoli e sa tsejoeng motseng oa Kiev. Batho ba bang ba bolela hore recipe sejana ena e babatsehang qapa ke seapehi sa e 'ngoe ea liteishene sa terene ea Moscow lireschorente.

Empa ba bang ba connoisseurs lumela hore ena ke sejana French, 'me hona joale lebitso la hae "de-ba ho ikhethela." Leha ha ho ne ho hlile ho joalo, e ne e se ka lireschorente eohle ea lefatše e ne e tla ka menu ya ka chops lebitso "ka Kiev."

Khoho Kiev - lijo hore e ile a sebeletsa ka Seukraine lireschorente le, ho qetela empa se senyenyane, e ratoa haholo ke. Ha e le hantle, burgers ba bonolo ho lokisetsa, e le leka e nyenyane 'me ba thabela e hlabosang nama ea khoho ka crispy karolong e ka holimo.

Khoho Kiev khoho fillet

Nka ponto ea khoho, dikgerama 150 ea botoro, mahe a mabeli, kopi ea breadcrumbs, e mong kopi ea oli ea limela kapa botoro ho pheha, le letsoai e nyenyane.

Hlatsoa fillets e, Pat omeletseng le e khaola ka likarolo hae ka bophara le e telele. E mong le e tsa likarolo tsena le eena thatela ka thatela polasetiki 'me ka hloko ba otla theoha ka hamore ya. Ebe nako ka letsoai. Bakeng sa e mong le e sengoathoana batted ba fillet apare dilae tšesaane tsa botoro. Joale ka hloko mene ea fillets ka lethopo, empa e le hore oli e ho tloha ka mahlakoreng 'ohle e ile phuthetsoe.

Ka mor'a moo, futhumatsa oli ka pane. Cutlets pele qoelisa ka lehe tse tsamauoang haholo 'me ka nako eo la ka breadcrumbs le. Fry ka mahlakoreng 'ohle ka oli ho fihlela patties browned ke ke koahela karolo e ka holimo zazharistoy.

Joale, preheat ontong hao le halikiloeng cutlets tšoare feta mona metsotso tse ka bang hlano ho tse supileng. All. Bonolo, burgers lero le tatso moholo loketse.

Kiev cutlets. The risepe ea nama minced
O tla hloka ho kilogerama ea khoho, dikgerama 200 tsa mafura, mahe a mabeli, e le litha e le nngwe halofo ya lebese, dikgerama 100 tsa botoro, e tetemang ea parsley le dill mane na, tse peli thispone ya lero la lemone, e 'meli thispone tsa phofo.

Ratha fillet le mafura ka nama grinder. Eketsa pepere le letsoai le kopanya. Ebe thaepa ka lehe la, eketsa lebese banyenyane le hlohlelletsa hantle.

Tlatselletsa: ratha le meroho ba hlatsoa, eketsa ea botoro, le lero ho tswa ho la lemone 'me kopanya ho fihlela le boreleli. Arola likoto tse leshome le beha ka leqhoa ea sehatsetsi bakeng sa ka leshome le metso e mehlano metsotso e.

Ka nako ena, etsa batter. Lebese, nama le lehe, eketsa e nyenyane phofo, letsoai le kopanya ka ho feletseng.

Joale arola pata ka likarolo tse leshome, 'me ka e le setsi sa kaka Beha Ho pata batang, ka nako eo ama patties. Joale, ina ka batter, ka nako eo la ka makumane bohobe le Fry hantle ka ho hadika 'pan a chesang ka oli ea limela.

Khoho Kiev risepe ho tloha Ho pata loketse. Lula u tseba, e le sejana ena e tla khahlisa uena le baeti ba hao.

Keletso: Ka tloaelo Chicken Kiev a sebeletsa le litapole le asene kapa liperekisi makotikoting kapa plums. Spaghetti ho sebeletsa cutlets tsena ha li amohela, hobane, ka lebaka la esita le boleng ba eona, ho tlatsa ka bohona sebetsang sebakeng sa hae e le spaghetti ka. Ho ena le ho parsley, ba bangata ba etelletsa lintho ka pata litlama tarragon (tarragon), e fana ka tatso ea pele ea sejana. U ka boela ua eketsa e nyenyane a lero la lemone. Ya e le hantle, u ka fihla le ho feta le ho feta rarollela tsa Kiev khoho (nka litlama tse fapa-fapaneng kapa metsoako lona). Empa bakeng sa tlhahiso ea khale ea Chicken Kiev hlokahale parsley.