Kamoo ho fepa ka k'hamphani e khōlō? Hlophisa sechu le nama!

Ke seo ke se ratang lijana joalo joaloka sechu le nama - e le ho e le hantle hore ho ke ke ha hlokahala hore ka tieo khomarela mofuta o itseng oa lengolo la ngaka. Ya e le hantle, motheong o sebeletsa ho tseba hore re lokela ho, 'me joale feela tšepa tlhaho ya hao, e phaella ka hore u rata, ho itšetlehile ka nako ea selemo kapa tsa kgetholla motsoako hore ha e yo kapa ha u rata - o qetella le ke kamehla e nyenyane hanyenyane ka tsela e fapaneng,' me ke ka seoelo e -ke thepa e hapuoeng. Ho phaella moo, u ka hang-hang fepa khampani kaofela - ka ho lekaneng hore mong le e mong!

Whence tlile lebitso la - sechu? lentsoe la tsoa ragoûter French, e bolelang "ho excite takatso" (e le French tseba ho hongata ka lijo le tasteless sejana e le ke ke bitsoa!) Leha ho le joalo, e le sechu le additives tse fapa-fapaneng, meroho, linaoa phehiloe ka dinaheng tse ngata. Ka sebele u utloile mabapi le Irish sechu (Irish sechu), eo hangata e entsoeng ka konyana e le litapole, kapa tsebahalang Sehungary goulash, nama ea khomo kapa veal. Hammoho le motheong oa lijana tsena - hantle tatso stewed nama e nang le linoko tse gravy tenya, sena sohle ka foromo e 'ngoe kapa e' ngoe e ka ngotsoe ke sechu sa. Ke hobane'ng ha ho ke le sejana e le ratoa lefatšeng ka bophara, le hoja ba le ka bitsoa ka litsela tse sa tšoaneng, 'me botle ba sona tsohle feela ka spaghetti, e leng e fumanweng ka tshebetso ya ho pheha (sechu a batla a omileng - ho ke ke ha e tšoanang!)

Ke 'nete hore dikgetho feela meroho fumana se seholo, thabela ho etsa ba bona, empa ha sechu le meroho o khathollang le nama e bonolo - e kamehla ea matsatsi a phomolo!

Tsela ea ho pheha e sechu le nama?

Re ba fumane hore nama sechu ho hlokahala hore ho nka ba bacha, ebang ke nama ea khomo, konyana kapa nama ea kolobe. E le busa, re nka nama, khaola likoto tse nyenyane, ka potlako Fry fetang phahameng mocheso ka oli ea limela, kapa mafura a, ka nako eo ka ho e tšoanang Fry mafura ena coarsely hasesaane onion halofo mehele, lihoete ka dikotwana tse, kapa didikadikwe kgolo (Ke rata ho eketsa ho zucchini, khaola ka e kholo dikotwana tse), se nōkiloeng ka linoko ratang ka ho fetisisa 'me joale feela eketsa metsi kapa moro,' me hantle tima ho fihlela pheha ka botlalo. Ha nama e le monyenyane haholo, ho ke ke molemo ka ho fetisisa ho sechu nako e teletsana, empa re lokela ho etsa bonnete ba hore mokelikeli tsohle e le fetola mouoane, eketsa molemo metsi ho feta ho se hokae ho feta hang, haeba meroho ha haholo lero, 'me u se ke ua a qenehela seqha. Ka kakaretso, u ne u inamele ka sechu sa beha, hase haholo - kaofela motsoako le ba monate spaghetti motsoako, o na le e ho na le ba ne ba sa hlokomela!

Ha sechu le nama le meroho o pheha le litapole, nama o molemo ho nka ba bacha, 'me sekgoeng litapole ke molemo ho sebelisa ba hōlileng tsebong (mocha litapole o molemo ka bohona, empa le botoro le konofolo, lumellana).

Ha nama e bonolo haholo, ka nako eo ke eketsa ho sechu kapa tamati Ketchup ho latsoa. Haeba o na le ditamati foreshe, pele zablanshiruyte bona, ebola, hasesaane le habobebe sauté ka botoro, ebe amahanya le meroho e meng le nama, 'me esita le ka nako eo fa lintho tsohle tse mocheso tlaase ho fihlela le boreleli gravy teteaneng.

Ho ka etsoa ka tsela e fapaneng - sechu le litapole le nama

Haeba u ba lokisetsa ho sechu le nama ka Irish (seo ho thoeng ke "Irish sechu"), tabeng ena hakaalo nkiloeng masapo royyala (karolo cervical kapa lehare le e khaola ka likarolo tse ling) - e ke hore e fellang kateng ka masapo a matla ka ho fetisisa spaghetti. Ka mothofatso ena, litapole le lijana nama ba beha le dikarolo ka sekotlolo sa metshetshe teteaneng - tlase e beha litapole, hasesaane coarsely, joale mokato tsa nama, linoko, eiee, 'me joale hape ho meroho. Ka mothofatso ea, dikarolo hlokahalang ke Irish - konyana (sa halikiloeng) litapole le eiee. Ka linako tse ling nka leek (karolo e mahareng tsa bakoang le), 'me lihoete hangata ha eketsa ho hang (le hoja a le rantipole tsa tatso ka, lijana tse monate ho feta). Le ea linoko hangata e nka Thyme, pepere o motsho, le letsoai hantle, ka ho hlakileng.

Empa caveat khōlō, haholo-holo ea ratoang ke batho, ke hore sechu Irish ka nama phehiloe ka biri lefifi - ba hoo e ka bang evenly ka metsi 'me le tšollele le nama e nang le litapole le meroho, tlisa ho lethopa ka, pan koahetsoeng ka sekwahelo le pheha tlaase mocheso e ka bang ka 2, 5 - 3 lihora tse - ka e le nako e telele e le nama e bolokolohing ba ho arohana le lesapo la.

Ka botšepehi, ke ne ke sa leka ho pheha biri e, empa ke nahana hore le foreshe e bonolo konyana e monate le le se nang biri, le hoja biri e rekoa ka leka ho - mohlomong e le hore mafelong a beke!