Fish meze Cyprase. lijana monate ho tloha litlhapi le lijo tse tsoang leoatleng

Cyprus ho na kotsi khahloa palo e khōlō ea bahahlauli ba tsoang lefatšeng ka bophara. Sena ke sehlekehleke boraro kholo ka ho fetisisa Leoatleng la Mediterranean e ruileng lineano tsa histori le o ikhethang naha ea tlhaho.

hlollang Cyprus

A mangata ka nepo bitsa e le lehakoe. Ka mor'a hore tsohle, mona ke leoatle mofuthu, ho e lehlabuleng telele le ka tsela e makatsang cuisine ea sechaba. Empa letlotlo oa sebele oa Cyprus setso culinary e nkoa tlhapi meze. Mona ba ile a sebeletsa ka reschorenteng bethwait, le tavern tse nyenyane haufi le leoatle. bahahlauli ba bangata, ka lekhetlo la pele ho ba paradeiseng ena, ka phoso lumela hore mezedes ke ba bang ba lijo tse arohaneng. Empa e nyenyane kena sebelisoa ho, baeti baa hlokomela hore tlasa sa tloaelehang letsoa lebitso patiloeng makala ha ho gurmanov- menu ya e khethehileng, ho akarelletsa le 'maloa phetoho lijana.

A histori hanyane

Litsebi li bolela hore ho ja lijo tsa mantsiboea setaele ile a qapa ke Bagerike ba boholo-holo. Hoa hlokomeleha hore litlhapi meze ntse rata Cyprase fetang nama. 'Me sena ke utloahala: Mediterranean kamehla e' nile ea tsebahala ka limpho tsa bona.

Bo-rasaense ba 'nile ba leka ka makhetlo a mangata ho rarolla lipono tse makatsang tsa Buka ea Mopheho ena likarolo Cypriots. Ba bang ba etsa tlhahiso ea hore meze tlile sehlekehlekeng ba tsoang linaheng tse Arab le e ka tieo o kopantswe ka bophelo ba moo. Ba bang ba bua ka kholiseho ka qaleho ea moo ea tloaelo ena. Empa ho sa tsotellehe ho se tšoane le batho ba nang le tšusumetso, tlhapi meze Cyprase e fetohile letšoao culinary.

Features maeto culinary

mezedes morao-rao ho feta joaloka lijo e tletseng, e nyalana ka le lijo tsa mantsiboea. Joalokaha ho se ho boletsoe, fetola 5-6 lijo le ka ho kenyelelitsoe menu ya, empa ka linako tse ling ho tluoa tabeng ea ka palo ea mashome a mabeli. Ha ho na melao e thata-thata, kahoo ba goal goal busang. E mong le e setheo - hao "liletseng". tavern kapa reschorente moamoheli leka ho makatsa baeti, le tsohle tseo a nang le sona, butle-butle e hlaha ho tafoleng. Bahahlauli ba thabela ho sebelisa monyetla oa ho leka ho lijo tse tsoang leoatleng ka tshebetso ena e sa tloaelehang e le meze. Ka tloaelo ho, e nyenyane culinary nehelano nka lihora tse seng kae.

Empa hammoho le botsoalle ha a ikutloe Sefofane nako, le phutholohile sepakapaka dumella baeti ho phutholoha le ho thabela botsoalle e le. Thabile makatsoa ke hore theko ea jwalo menu ya morui,: hangata ha ho ho feta li-euro tse 20 ka motho. Ke eng e ka ke re - theko ka theko e tlaase haholo, haholo-holo ho nahana ka la korosari bongata. Ja tlhapi meze lokela ho butle, ba ikutloa ba le tatso ea e mong le e le sekotoana. tloaelo ena ka botlalo bontša molao-motheo oa mantlha oa ho phela sehlekehlekeng seo, "tsa whitefish-tsa whitefish" (kapa ka lenyele).

lihlahisoa Traditional le litšobotsi bo khethehileng

Hangata ka ho fetisisa nakong ea bahahlauli ka le ditheo tsohle fana ka baeti e behiloeng menu ya. Ho hlile ho e kenyelletsa ka disouse ea moo, ditshwara-moya, meroho, chisi le, ya e le hantle litlhapi, le lijo tse tsoang leoatleng, ke hore ntho e 'ngoe ntle le tseo ke ke ha khoneha ho lokisetsa meze feletseng. E tlamang karolo ke menu ya ya mefuta e fapaneng ya bohobe. Ho ka ba e sephara kaka - Pita, toasted bohobe kapa bohobe tšoeu. Hape setšoantšong ne e ke ke ka ho feletseng ntle le lijo tse theolelang. Hangata o sebeletsa tholoana ka linako tse itseng, tseo ka Cyprus fetang. diinstitusene tsa fapaneng e ka ba le litšobotsi tse ba bona, empa lijo tse tsoang leoatleng kaofela lula sebakeng se bohareng tafoleng.

Sena se ka ho halikiloeng tlhapi kapa soufflé, squid kapa makhala tempura, halikiloeng squid kapa Roe leoatle urchin. Mediterranean Sea ke limpho tsena tseo ke ba ruileng! The samjun ho qetela tsa lijo li tla ba le matla Cypriot kofi. Elegantne tatso ea seno sena se tla tlatsana hantle e bapaloang ke binang ka.

Ho sena sohle ke batla ho eketsa hore Cypriot Meze atile haholo-holo nakong alima. Bakeng sa batho ba moo ho ho ke ke e tlwaelehileng letsatsi ja lijo. Cypriots motlotlo haholo 'nete ea hore culinary neano, hlahile har'a batho feela ba tloaelehileng, ea e-ba thepa ea sehlekehleke seo.

Bakeng sa ba ratang eksotiske

Mong le e mong bahahlauli ka tsela e itseng, ke mofuputsi e mong o. O ile a talima hlahloba maeto, liemahale le likarolo libaka cuisine eo ho eona ho e ne e le thato ea qetello. Ba ileng ba oela Cyprus feela monyetla o babatsehang oa ho ba le le ho ananela tatso e ikhethang ea cuisine moo. Gourmet sehlekehleke sohle ke moo carousing: o ka phutholoha ka reschorenteng mabothobotho ka hoteleng phahameng sechabeng, 'me o ka feta nako eo ka setheo inyenyefatse ha hole hangouts le bahahlauli. Ka bophirima khutsitseng ho phutholoha le ho latsoa le ntho e sa tloaelehang, eksotiske.

Feela tavern lebōpong sebeletsa tlhapi meze babatsehang boleng. Beng ya ditheo joalo leka ho hohela bareki ke lijo tse foreshe. Ka lebaka leo, le tšoase tsa batšoasi ba litlhapi ba ea moo ka ho toba ho tloha netweke le li fallela ho ka kichineng Phapohelo a Baeti mabopong. Beng ba le ditheo joalo ka meze ho kenyeletsa mussels foreshe. e ratoa Sena ke thusa haholo le le monate. Mussels sehlekehlekeng seo lokisetsa lijana tse ngata monate. Morue atisa ho sebeletsa khetla kapa ntle, ba bona ba ho etsa sechu, 'me hape e kenyeletsa karolo ea Salads fapaneng. bokhabane ena kaofela culinary, ya e le hantle, o ile a bululela ke motsamai leha e le efe ea pele, empa joale hlaha potso: tsela ea ho sebetsana le tafole ka sejana eksotiske, kahoo a se ke a fetoha ntho e songoa. A re ke re leka ho sebetsana le taba ea kamoo ho ja mussels, kahoo o ka ka tsela e sireletsehileng thabela tatso bona haholo.

Mussels ka likhetla

Haeba la morue phehiloe ka khetla, 'me ho taster ka lekhetlo la pele lifahleho li talimane le joalo eksotiske, hangata ho ka ho pelaelo mabapi le litšobotsi tse jeoang tsa dikahare ka hare. Ba bang ba amoha tsa ba sehlahisoa bohlokoa, esere tsa liketso tsa sokameng ka lesoba la khetla, 'me a lahla teko ena. Batho ba bang, ka lebaka la ho hloka tsebo ho ba tlosoa ka maikutlo a bona ho sa hlokahale lintho tse loketse mollusk. Ka bokhutšoanyane, mong le e mong o etsa ka ho bonang ho loketse. Ha e le hantle, ka ho mussels, ka ntle bakeng sa khetla, tsohle e jeoang. Ba ka apeha, pheha, empa ho sa tsotellehe hore mokhoa oa ho ho lokisetsa, ke thusa haholo le monate ho tatso le. Ke 'nete hore sehlahiswa e lokela ho ba hloekileng le ea boleng bo babatsehang.

Ha ho tlosa nama ho tloha likhetla tsa mollusk ho sebelisa lifereko. The mothofatso ea bobeli feela mekhoa e metle, - ho sebelisa e 'ngoe ea di-valve khetla e le mokhoa improvised.

melao latsoeheng

Atisa ho ba motho ea ileng a fetoha ka reschorenteng ka oela boemong bo thata, a sa tsebe mokhoa oa ho sebetsana le lijo eksotiske. Ka lebaka lena, ka tsela e makatsang tatso le sejana ka lula senyeha ho fihlela qetellong ea mantsiboea. Boemo bo hlalosoa e ka 'na ea etsahala ha litlhapi tafole le lijo tse tsoang leoatleng, haholo-holo shellfish. O lokela ho qala ka hlahloba ho fumaneha ea thepa e hlokahalang bakeng sa e joalo e lijo e sa tloaelehang. Tafoleng lokela ho matlao khethehileng le oyster fereko. Ntho ea pele eo ho hlokahala ho lokisa mussels ka poleiti, 'me ea bobeli - bakeng sa tse qotsitsoeng ea likhetla mollusc.

Tabeng ea moo morue a ile a sebeletsa ka mapheo a lumelloa ho ja bona ntle le ho sebelisa thepa e khethehileng. Sena se etsoa ka tsela e latelang: ka letsohong le leng 'me a beha ka likhetla halofo ka nama le tatso spaghetti le rometseng ka bonolo ka molomo oa hae. Tafoleng lokela ho hakaalo ba lisebelisoa le sirilamunu selae le thaole. litšobotsi tsena lia hlokahala bakeng sa rinsing menoana.

bofello

Ea tsebang ho ja mussels, 'me seo ba lokelang ho se etsa ka mor'a lijo, o ka ka tsela e sireletsehileng ea reschorenteng. Leha ho le joalo, kajeno ba ba atisa ho ba e sebeletsa ka platter kapa ka majabajaba ho feta - strung ka skewers.

Seafood na le tatso e ikhethang le thepa e molemo. Ka hona, ha ba tafoleng - e kamehla mokete gourmets.