Ba sejana ea sechaba ea Fora. Traditional lijo le lino-mapholi French cuisine

Ba sejana ea sechaba ea Fora ke e ratoa haholo ke naheng ya rona. Empa, ho leka ho bona, ho ke ho sa hlokahale ho ea reschorenteng. Fine Frog maoto, le tatso onion sopho e entsoeng ka, tiea béchamel spaghetti - sena sohle ka habonolo entse lapeng.

Etsang Frog maoto French (spaghetti tranelate)

Frog maoto ka spaghetti remereme - sena ke le sejana tsebahalang ka ho fetisisa, eseng feela ka France empa hape linaheng tse ling. Hantle hore na ho pheha e, re tla bolella hona joale.

Ho joalo, ho etsa sejana French, re lokela:

• Frog maoto - 0.5 lik'hilograma;
• konofolo chives - 4 likhomphutha;.
• shallots - 40 g,;
• phahameng mafura tranelate - 700 di ml;
• Leek - ya masiba a 'maloa;
• Khoho moro - about 1 L;
• botoro - 40 g,;
• letsoai, pepere o motsho le linoko tse ling - tšebeliso ea masene.

Tshebetso ya ba lokisetsa ho ea lugs ka poleiti le

Ho sa tsotellehe ho rarahana ha totobala, lijana e tloaelehileng ea Fora a ile a etsa bonolo le e bonolo.

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea e hloekisitsoeng lijo tsa motšehare maoto Frog hloko hlatsoa tlas'a metsi a macha 'me joale omisitsoeng le lithaole pampiri le khaola li tlaase. Ebe nka moro khoho, e tlisa e ho pheha 'me a phaella ka ho nama pele sebetswa.

Hang ha ya diphalli ka pane taba fetang, maoto a ka potlako tlosoa le khaba slotted 'me u ho lehlakoreng le leng. Ho sa le joalo, khabeloa ratha ka shallots, tšela hore e be e 'pan le botoro chesang le habobebe halikiloeng. Ka mor'a hore e eketsa ho eona qalong grated ka e nyenyane grater konofolo, 'me joale rala tsoa' me a lokisetsa maoto esale pele.

Habobebe halikiloeng maoto Frog, ba tlosoa pan le behella ka thōko.

Tshebetso ya ho lokisetsa spaghetti tranelate

cuisine National ea Fora e arotsoe makala a mabeli a ka sehloohong: ya e hloekisitsoeng setso aristocratic le lebatowa. Dish le maoto Frog ho matleng a ea bobeli.

Ho etsa monate tranelate spaghetti, ka 'pan e tšoanang, moo ho ne ho pele e neng e browned nama, eketsa ka 100 ML khoho moro. Hape, ka saucepan le butle tšela tranelate boima 'me ba tlisa sohle ho lethopa ka. metsoako a phehiloeng ho fihlela ho fihlela o fumana spaghetti teteaneng.

Black pepere, letsoai le linoko tse ling li eketsa ho remereme tlatsa dikgethollo tsa hao. E boetse e tšela le khabeloa hasesaane liliki.

Tsela ea ho fana ka maoto Frog ho tafoleng?

lijana Traditional atisa ho sebetsa le French sekgatlhi khethehileng. Sauté meomo Frog, bona ka bokhabane beha ka poleiti a bataletse 'me ka nako eo tšela tranelate spaghetti. E boetse e fana ka ja meroho ba o khathollang le litlama.

Onion sopho e entsoeng ka ke khale: mohato ka mohato ho pheha

Onion sopho e entsoeng ka e la setso le French lijo, e leng ikemiselitse ho hoo e ka bang libakeng tsohle tsa naha. E ka etswa ka litsela tse sa tšoaneng. Leha ho le joalo, ka ho fetisisa ratoa tsa risepe lona khale. Ho kenya tshebetsong le lona, re tla hloka:

• khubelu eiee - 750 g,;
• Liliki - tse ka bang 250 g,;
• Dry tšoeu veine - 250 di ml;
• konofolo chives - 2 likhomphutha;.
• oli ea limela - 30 di ml;
• botoro - ka 40 g,;
• Lavrushka - 1 lekhasi;
• French baguette - maloa dilae;
• Roquefort (chisi tse fapa-fapaneng) - 90 g,;
• letsoai le pepere e sithabetseng - sebelisitsoeng ho masene le;
• Khoho moro - ka 2 a etsang dilitara tse.

Processing ea likarolo tsa sehlooho

Ba sejana ea sechaba ea Fora ba 'nile ba tsela e bonolo ea eona le boiketlo ba lokisetsa. Le onion sopho e entsoeng ka ho na le mokhelo. Pele u pheha e ka setofo, e lokela ho tšoaroa ka metsoako tsohle e mong ka ho e mong.

Red eiee e hloekisa ho tswa ho e likhoele, ebe khabeloa khaola. Ka mor'a moo, e ntle itlhatsoelitseng liliki le shred hore e be hlobolisa. Hape, hloekisa meno a garlic le silakanya le tsona ka thipa.

Ha e le Roquefort, e mpa feela e grate.

mokhoa A bakeng sa ho lokisetsa French onion sopho e entsoeng ka

France o lijana ea sechaba ka phehiloe ka litsela tse sa tšoaneng. Onion sopho e entsoeng ka re etsa qeto ea ho se etsa ka setofo ka kichineng. Ho etsa sena, nka e tebileng ho hadika 'pan, qhibiliha ka botoro, ebe eketsa meroho. Ka mor'a moo, Fry ka mefuta e 'meli skillet tsa eiee (khubelu lieiee le liliki). Haufi le bona ba eketsa chives, e omeletseng tšoeu veine, lavrushku le tse matlafatsang khoho moro.

Onion sopho e entsoeng ka e tlisa ho lethopa ka, eketsa pepere le letsoai ho latsoa. Cook sejana ena e khothalletsoang hore metsotso e 20. Ka mor'a moo, ho tlosoa tloha mocheso le tlohela sekwahelo koaloa metsotso 5-7.

O sebeletsa monate French lijo ho tafoleng

cuisine National oa Fora ke haholo-holo e phethehileng. Ho ithuta haholoanyane ka eona, batho ba bangata ba romeloa ho reschorenteng French. Leha ho le joalo, re bile kajeno hore lokisetsa phethehileng lijana aristocratic le lebatowa kamoo ho ka khonehang le lapeng.

Ka mor'a hore French onion sopho e entsoeng ka e loketse, e tšela ka likarolo tse ling ka Skeet. Joale, ka e mong le e pitsa beha banyalani ba bang ba toast entseng ho tloha baguette, joale fafatsa tsohle le grated putsoa chisi. Ka mor'a moo, lipoleiti ba ile ba behoa ka ontong ka microwave e le halefile ka ho fihlela sehlahisoa lebese e sa ka ho feletseng qhibilihile. Ke tsela eo, bakeng sa morero ona ka katleho e tšoanang u ka sebelisa ka ontong e.

Lokisetsa e tummeng French tranelate spaghetti

Bechamel ke e hloekisitsoeng tšoeu spaghetti. E ka sebetsa ho mefuta e fapaneng ya nama, masheromo, meroho le tlhapi lijana. Tshohanyetso, ntle le motsoako ena ke ke ha khoneha ho etsa tsa moetlo French lasagna.

Ho lumeloa hore ho spaghetti bechamel ile a qapa ka Lui De Bechamel, Chamberlain la Morena oa France Louis 14. Leha ho le joalo, ho ea ka phetolelo ea e mong, ea ka mongoli oa sehlahiswa sena ke hlooho seapehi sa Versailles, Fransua De La Varenne.

Kajeno ho ke ke ha e le habohlokoa hakaale ba ho leboha bakeng sa ho qaptjoa mechine ea jwalo spaghetti ratoang. The ntho e ka sehloohong - ho ithuta ho pheha e hantle.

Metsoako e khōlō ea khale spaghetti risepe e phofo koro, sereleli le lebese. Ke tsela eo, lihlahisoa tsena li atisa ho sebelisoa bakeng sa ho bōptjoa disouse tse ling. Ntle ho tsena, ho ka 'na ha eketsa metsoako kang linate hasesaane, halikiloeng eiee, chisi, mefuta e fapaneng ya linoko, litlama le ho feta.

Bechamel o khona ho etsa lijana tsa letsatsi le letsatsi ka e tsoileng ea sebele culinary, le ho ba fa tatso e ikhethang le tatso. Pheha ho le bonolo haholo. Ho netefatsa sena, re fana ka maikutlo a ho latela likhothaletso tsa rona.

Kahoo, re lokela ho lokisa spaghetti:

• botoro - 40 g,;
• kaofela lebese - ka 800 di ml;
• tšoeu phofo koro - ka 50 g,;
• nutmeg, fatše lepa - ka akarelletsang likhaba le lijo tse theolelang;
• letsoai - schepotochka.

mokhoa A ya lokisetsa French béchamel spaghetti

Ho etsa hore lehae la ka bechamel tummeng, o lokela tieo latela ditlhoko tse hlalositsoeng ka tlaase mona. lebese e halefile hantle, empa u se ke ua tlisa ho lethopa ka. Ka nako e tšoanang ka sekotlolo e mong qhibiliha botoro le. Ebe tlhokeng ile a phaella ka phofo ea koro le ka potlako ba hlohlelletsa dikarolo tse peli ka ntle ho tlosa setshelo tloha setofo.

Ka mor'a liketso tsena ho botoro le phofo ka likarolo tse nyenyane tšela ka lebese la mofuthu. Tabeng ena, metsoako tse feletseng hlohlelletsa, ha a fana ka foromo clumps.

Hang ha lebese bohle ka pane tla, e tlosoa mocheso. Ha ke makhapa a boima a e-s'o mo entseng, e kgothaletswa ho itlotsa ka sefe e. Sena se tla etsa hore e bonolo ho spaghetti ho feta le le monate.

Hantle pheha rarollela lokela ho ba le mantsoe a tsoanang joaloka mokelikeli bolila tranelate.

Qetellong ea spaghetti o qetile eketsa fatše nutmeg le letsoai ho latsoa.

Ho etsa hore tsa khale French seno "Lemon sotha"

Joalokaha ho boletsoe ka holimo, e le sejana ea sechaba ea Fora ke ka batloang haholo naheng ya rona. Leha ho le joalo, re lokela ho hlokomela hore ka Russia French dino na tlase ratoa bonolo. Mokhoa oa ho etsa hore ba le lapeng, re tla sheba hona joale.

Ho joalo, bakeng sa ba lokisetsa ho ea e lehlabuleng seno "Lemon sotha" re lokela:

• likoluoa tsa tlhaho apole lero - 100 di ml;
• nonalcoholic biri Tourtel - 40 di ml;
• qetang squeezed sirilamunu lero - 20 di ml;
• Fresh celery - 80 g,;
• beet phehiloeng - 20 g,;
• Lemon dilae - bakeng sa mokhabiso.

Tsela ea ho pheha French seno "Lemon sotha"?

Lokisetsa senoa-mapholi e bonolo le e bonolo. Ho qala, kopanya mela lero le batho bao e seng joala biri Tourtel, ebe eketsa ho bona ka pepeta la lemon, celery hasesaane le beet phehiloeng. metsoako kaofela ba ka ho feletseng shapuoa mashwehleshwehle, 'me joale tšela e telele khalase beaker, e leng e khabisitsoeng ka le dilae di le sirilamunu.

Joalo litholoana le meroho seno fumana e monate haholo. O molemo ho nyoreloa quencher le e na le lik'hilojule tse kae. Ka lebaka la thepa ea tsena, French seno "Lemon sotha" etsa hore u ikutloe o motle ka mocheso lehlabula, ka mocheso, 'me ha e kenya letsoho hore ho ho nona.