Useful feta chokolete lefifi? Real chokolete: sebopeho

, которое растёт в Южной Америке. Chokolete e etsoa ka tholoana ea sa e chesang e mongobo lulang se le setala sefate Theobroma kakao, eo e ntse e hōla Amerika Boroa. Ena e tletseng bodied tatso batho o ne a tseba se ka linako tsa tsoelo-pele ea boholo-holo Olmec, ho feta lilemo tse sekete pele ho mehla ea rōna. Ka mor'a hore ba Europe sibolla America, chokolete e fetohile e ratoang haholo lefatšeng ka bophara. Butle-butle re ile a qapa le mefuta e sa tsoaneng tsohle li be ncha 'me diresepe bakeng sa ratoa ena.

Hoa tsebahala hore ena chokolete lefifi phela hantle ho feta lebese le mefuta e sa tsoaneng tse tšoeu tsa eona. Sebakeng se loketseng, ho e entseng ho tloha halikiloeng linaoa "chokolete sefate", botoro cocoa le tsoekere. Ha palo ea cocoa ranges ho tloha 70% ho 99%.

Tlalellane chokolete tatso e tlase monate ho feta lebese. Ke ka lebaka leo e atile har'a batho ba bangata lefatšeng ka bophara.

por onza mong oa ratoa ena e nkhang hamonate e na le e ngata antioxidants, flavonoids le divithamini. limatlafatsi tse ling ka bophelo bo botle tse teng chokolete lefifi - e qhibilihang ka har'a le litlheferetsi, potassium, a mankanese a, zinki selenium, koporo, magnesium le tšepe.

Joaloka mefuta e meng ea e ratoa ena, lefifi tlalellane chokolete ena lik'hilojule le na le tsoekere. Empa ha sebelisoa ka tsela e itekanetseng ho ka ba le phello e ntle ho kula. lithuto tse ngata, a khanna le nosi ka linaheng tse sa tšoaneng, li tiisitse taba ena.

The chokolete lefifi na le thuso, 'me melemo efe ba tlosoa lipompong ba ratang ho lemalla hae?

The sesebelisoa nepahetseng bakeng sa baithuti

Ho na le boikarabelo ba mosebetsi oa kelello, e le teko e thata kapa lijo tsa mantsiboea le beng ka eena? Ho etsa lipatlisiso entsoeng ke Univesithi ea Nottingham, o ile a bontša hore sekhechana 'ngoe ea chokolete lefifi ke ho lekaneng ho e nakoana, ka lihora tse peli ho tse tharo, ho susumelletsa bokong. e le hantle ena e fihlellwa ka lebaka la 'nete ea hore flavonol, e mong oa dikarolo le senotlolo sa ho chokolete lefifi ke thepa le thuso ho dilate methapo ea mali. Ka lebaka la sena, ho feta oksijene ka kena libakeng tse ka sehloohong ea boko, ho ntlafatsa mahloriso, itsoara joang ka nako le hlooho.

Ka tsela eo, ba le phello e tšoanang le ba bang ba lijo tse ling bo phahameng ho flavonol: tee e tala, blueberries.

Chocolate thusa mahlo

Ka mabaka a tšoanang, e le hore ke ka lebaka la ho feta matla e phallo ea mali ho retina le boko, chokolete lefifi ka ntlafatsa pono. Bafuputsi ba fumane hore ho noa e ngata ka tsela e itekanetseng ea chokolete lefifi e na le molemo ka bokhoni ba motho, ho etsa mohlala, hlokomela mokhatlo oo le khetholla ho e bapisa fokola.

monate antidepressant

Hore ho imolla khatello ea maikutlo le phahamisa ka feto-fetoha e mpe, e lefifi (ho fetisisa monate) chokolete - sesebelisoa haholo. 'Nete ke hore e thusa ho tsosa boemo ba ho neurotransmitter serotonin, e sebetsang sebakeng sa hae e le e le maikutlo a antidepressant tlhaho.

Phuputso e entsoeng ke bo-rasaense ba ho tloha Switzerland Nestle Center Research e tiisa hore ho ja halofo ea lithaele tsa tsokolate lefifi ka letsatsi, ka libeke tse 2 thusa ho fokotsa maemo hormone khatello ea kelello. Ka holim'a chokolete e lefifi e na le e ngata magnesium, le boetseng le ba bohlokoa haholo ho loantša khatello ea kelello, mokhathala, ho tepella maikutlo le ho teneha kapele.

Lijo tse theolelang bakeng hypertension

E mong le thuso ho feta chokolete lefifi? Haeba u na le hanyenyane eketsehileng khatello ea mali, sekhechana tse nyenyane letsatsi le thusa ho normalize eona. Ho ea ka lithuto tsa bongaka, cocoa polyphenols thusa fokotsa khatello e phahameng ea mali ka 18% ea barupeluoa ba lilemo li lilemo tse 56 ho ea 73, ea ileng a chesa ka 6 g, ea chokolete lefifi (e nang le 30 mg, polyphenol) letsatsi le letsatsi bakeng sa dibeke tse 18.

Joang ho sebetsa? Flavonol di hlohleletsago endothelial (ea bohlokoa leboteng) ho hlahisa oxide e nitric. Ho feta moo, le eena, a oxide e nitric relaxes methapo. Ho hanyetsa phallo ea mali snizhet le ho hatelloa ka tsela eo ho tloaelehile mali.
Nakong e tlang, ho thusa batho ba ratang chokolete ho qoba mathata a tse kang ho hlōleha ha pelo, atherosclerosis, atrial fibrillation, fokotsa kotsi ea ntshetsopele ya mafu a tse fapa-fapaneng dikopanothutano (mohlala, 'dementia' a).

Ka ho fetisisa tse khahlisang tsa thibelo le lefu la tsoekere

Chocolate ha feela o kgothaletsa sa ho pholosa bophelo ba methapo ea mali, empa hape ho thusa ho sireletsa 'mele ho tloha mofuta lefu la tsoekere II. Flavonoids fokotsa insulin eo ae hanyetsa, eo dumella hore lisele tse le ho sebetsa ka tsela e atlehang ho sebedisa ka insulin le 'mele oa eona. Ka nako e tšoanang ke batho ba batsho tlalellane chokolete e na le ntle tlaase glycemic li-index, ka mantsoe a mang, ke ke a etsa maemo tlolela tsoekere e khōlō.

Ratoa bakeng sa bophelo bo botle ba pelo

tsokolate lefifi ka hanyenyane fokotsa monyetla oa ho ketsahalo ea lefu la pelo ka ho fokotsa palo ea k'holeseterole e mpe (LDL), ho latela phuputso e ', e leng e ile ea hatisoa ka "American Journal of Clinical Nutrition."

Ho feta moo, cocoa ka eketsa HDL k'holeseterole (seo ho thoeng ke "k'holeseterole e molemo"). Ho ke se se sa hore na sena ke ka lebaka la ho ba teng ha flavonoids le theobromine ka cocoa.

Pamper u ithata nakong ea batang

Ho bua ka seo chokolete lefifi na le thuso, re sa re letho ha e le hantle hore ho na le motsoako o khethehileng - theobromine, e thusang ho kenyeletsa dikarolwana tse khohlela.

Bo-rasaense ba ho tloha "British National Service Bophelo," e filwe ho nka theobromine habeli trohstam bakuli ba nang le khohlela foleng. Libeke tse peli hamorao, ba ile ba fumana hore karolo ea 60 lekholong ea batho ba o ile a nka ntho e, imoloha khohlela. ho ithuta e 'ngoe etsoa London, e tiisitse seo a se fumaneng tsena.

Monate tiea bothata tharollo

E mong le thuso ho feta chokolete lefifi? E nako e telele nile ha hlokomeloa hore ho ka fokotsa matšoao a letšollo. Ke hobane'ng ha sena se etsahala? Flavonoids tlama le thibela metsoako protheine ho khetheha (CFTR), laolang secretion mokelikeli ka intestine nyenyane, 'me e le ka lebaka e sa tlameha ho ema.

Ka teka-tekano e tsohle

Ho theosa le lilemo ho qetela, chokolete e ile ea a mangata a fosahetseng ka mecha ea phatlalatso. e sebelisa neng e amana le ketsahalo e sa maqoqomete, botenya, gogoga lefu la pelo 'me lefu la tsoekere.

Empa, ho sa tsotellehe botumo ba lona unenviable bakeng sa lefifi - ea chokolete fetisisa monate, empa a sa ntse se e le e tšabehang bakeng sa sebopeho le bophelo bo botle. Kajeno ho e bohlokoa bakeng sa antioxidant ho bokgoni ba yona haholo. A sibolloa batlang e le tsa morao tjena tsa metsoako biologically mafolofolo nakong phenol teng cocoa, susumelletseha ho etsa lipatlisiso tšusumetso ea oona ka botsofali, kgatelelo ya madi le atherosclerosis. Le ha a khetha lipompong bakeng sa ntho e tee ho hopola: phahameng cocoa dikahare, ho ditshokolete ho feta melemo e bophelo bo botle le ka tlaase tsoekere e sa hlokahaleng.

Ka tsela eo, sena lijo tse theolelang monate e ka ba monyaka e metle - empa feela e le nako e telele joalokaha ho chesa lintho tse ngata e utloahalang.